Gland yo ki aji an premye yo nan bouch la - glann yo saliv. Saliv ki pwodui nan glann sa yo gen yon anzim ki kòmanse dijere lanmidon nan manje nan pi piti molekil.
Mete nan pwochen nan glann dijestif se nan pawa nan vant. Yo pwodwi asid lestomak ak yon anzim ki dijere pwoteyin. Youn nan pezeul yo suspann nan sistèm dijestif la se poukisa ji a asid nan vant la pa fonn tisi a nan vant lan tèt li.
Nan pifò moun, mukoza nan vant se kapab reziste ji a, byenke manje ak tisi lòt nan kò a pa kapab.
Apre vant lan vide melanje manje ak ji nan ti trip la, ji yo nan de lòt ògàn dijestif melanje ak manje a kontinye pwosesis la nan dijesyon. Youn nan ògàn sa yo se pankreyas la. Li pwodwi yon ji ki gen yon etalaj lajè nan anzim kraze idrat kabòn, grès, ak pwoteyin nan manje. Lòt anzim ki aktif nan pwosesis la soti nan glann nan miray la nan trip la oswa menm yon pati nan ki miray la.
Fwa a pwodui ankò yon lòt dijestif ji - kòlè. Se kòlè a ki estoke ant repa nan vezikulèr la. Nan repa, li se prese soti nan gallbladder la nan kanal yo kòlè yo rive jwenn trip la ak melanje ak grès la nan manje nou an. Asid yo kòlè fonn grès la nan sa ki dlo a nan trip la, anpil tankou detèjan ki fonn grès ki sòti nan yon chodyè fri.
Apre grès la fonn, li se dijere pa anzim soti nan pankreyas la ak pawa a nan trip la.
Ki sa ki kontwole pwosesis dijestif la?
Regilatè òmòn
Yon karakteristik kaptivan nan sistèm dijestif la se ke li gen regilatè pwòp li yo. Òmòn yo pi gwo ki kontwole fonksyon yo nan sistèm dijestif yo pwodwi ak pibliye pa selil nan mukoza a nan vant la ak ti trip.
Òmòn sa yo yo lage nan san an nan aparèy dijestif la, vwayaje tounen nan kè a ak nan atè yo, epi retounen nan sistèm dijestif la, kote yo ankouraje jwenti dijestif ak mouvman ògàn lakòz.
Òmòn yo ki kontwole dijesyon yo se gastrin, sekresyon, ak cholecystokinin (CCK):
- Gastrin lakòz vant lan yo pwodwi yon asid pou dissolve ak dijere kèk manje. Li se tou nesesè pou kwasans lan nòmal nan pawa a nan vant lan, ti trip, ak kolon.
- Sekrè ki lakòz pankreyas la voye yon ji dijestif ki rich nan bikabonat. Li stimul vant lan pou pwodui pepsin, yon anzim ki dijere pwoteyin, epi li tou stimul fwa a yo pwodwi kòlè.
- CCK lakòz pankreyas la grandi ak yo pwodwi anzim yo nan ji pankreyas, epi li lakòz vezikulèr a vid.
Lòt òmòn nan sistèm dijestif la kontwole apeti:
- Ghrelin ki pwodui nan vant lan ak anwo entesten nan absans la nan manje nan sistèm dijestif la ak stimul apeti.
- Peptide YY pwodui nan aparèy GI an an repons a yon repa nan sistèm nan ak inibit apeti.
Tou de nan sa yo òmòn travay sou sèvo a ede kontwole konsomasyon nan manje pou enèji.
Regilatè nè
De kalite nè ede kontwole aksyon sistèm dijestif la.
Extrinsic (deyò) nè vini nan ògàn yo dijestif soti nan pati a san konesans nan sèvo a oswa soti nan kòd la epinyè. Yo lage yon pwodui chimik rele acetylcholine ak yon lòt rele adrenalin. Acetylcholine lakòz misk yo nan ògàn yo dijestif yo peze ak plis fòs epi ogmante "pouse nan" nan manje ak ji nan aparèy dijestif la. Acetylcholine tou lakòz lestomak la ak pankreyas yo pwodwi plis ji dijestif. Adrenalin detann misk la nan vant lan ak trip ak diminye koule nan san sa yo ògàn.
Menm pi enpòtan, menm si, yo intrinsèque (andedan) nè yo, ki fè moute yon rezo trè dans entegre nan mi yo nan èzofaj, vant la, ti trip, ak kolon.
Nè yo intrinsèques yo deklannche yo aji lè mi yo ki nan ògàn kre yo lonje nan manje. Yo divilge anpil sibstans diferan ki pi vit oswa retade mouvman an nan manje ak pwodiksyon an nan ji pa ògàn yo dijestif.