Gen de kalite fib: idrosolubl fib ak fib insoluble. Pandan ke tou de nan sa yo yo enpòtan yo enkli nan rejim alimantè ou, etid yo montre ke yon sèl kalite fib ka ede tou diminye kolestewòl ou.
Nou te deja konnen kèk nan lòt benefis yo sante ki fib te ofri. Li ede ak fonksyon entesten nòmal epi li ajoute esansyèl nan manje pou fè w santi w plus.
Sepandan, gen prèv nan yon lòt, benefis esansyèl ke fib gen pouvwa se ke li ka amelyore sante kè ou.
Kalite Fib
Malgre ke gen plizyè fòm fib, yo ka klase nan de gwoup pi gwo: idrosolubl fib ak fib soluble. Pandan ke tou de yo bon pou kò a, se sèlman yon sèl gwoup yo te montre yo dwe benefisye nan bese kolestewòl ou.
Soluble fibre ka fonn nan dlo epi fòme yon konsistans jèl ki tankou nan aparèy dijestif la. Nan lòt men an, fib soluble pa ka fonn nan dlo, se konsa li pase nan aparèy dijestif la relativman chanje. Lè li rive sante kè ou, li parèt ke se sèlman idrosolubl fib se benefisye nan bese kolestewòl ou. An reyalite, syans yo te montre ke konsome 10 a 25 gram lwil posibilite yon jou ka pi ba kolestewòl pa 18%.
Sepandan, li parèt sèlman diminye "move" kolestewòl ou ( LDL ); ou "bon" kolestewòl (HDL) ak trigliserid yo, se sèlman minimal afekte pa fib idrosolubl.
Anplis de sa, fib soluble pa parèt afekte nivo kolestewòl, men li enpòtan pou kenbe yon kolon sante.
Kouman soluble Fibre vin kolestewòl
Soluble fib diminye kolestewòl pa obligatwa nan li nan trip la piti. Yon fwa andedan ti trip la, fib la atache nan patikil yo kolestewòl, anpeche yo antre nan san ou ak vwayaje nan lòt pati nan kò a.
Olye de sa, kolestewòl ap sòti kò a nan poupou yo.
Fasil soluble parèt sèlman efikas kont kolestewòl LDL ou a, kidonk si ou bezwen tou diminye trigliserid ou a, oswa ranfòse HDL ou a, lou asid ka pa kapab ede ou ak sa a depi efè a ka varye soti nan anpil ti tay pa gen okenn benefis nan tout. Anplis de sa, ou pa ta dwe sèlman konte sou fib diminye kolestewòl ou, depi efè a se sèlman ti tay. Nan syans nan dat, kolestewòl LDL ka diminye pa nan pifò 18 pousan nan konsome apeprè 30 gram nan fib idrosolubl chak jou.
Kalite nan lòt fib fib, ensoluble, se tou nan anpil manje ki an sante. Pandan ke sa a ki kalite fib tou sanble gen anpil benefis sante, li pa diminye nivo kolestewòl.
Ki kote yo ka jwenn soluble fibre
Yon varyete manje gen fib idrosolubl. Lè konsome kantite rekòmande fwi, legim, grenn antye, ak legum nan Piramid Manje a, ou ta dwe kapab jwenn kantite lajan an rekòmande nan idrosolubl fib chak jou.
Pandan ke sipleman fib yo ka itilize satisfè egzijans sa a, li pa rekòmande ke ou itilize yo kòm ranplasan pou manje yon rejim alimantè ki an sante. Fwi ak legim gen ladan tou eleman nitritif enpòtan, tankou vitamin, ki pa ka jwenn nan yon sipleman fib.
Sous:
Rolfes SR, Whitney E. Nitrisyon Konprann, 3rd ed 2005.
Poli A, Marangoni F, Paoletti R, et al. Ki pa Peye-famasi kontwòl nan nivo kolestewòl plasma. Nutr Metab Cardiovas Dis 2008; 18: S1-S16.
Brown L, Rosner B, Willett WW, et al. Kolestewòl-bese efè fib fibre: yon meta-analiz. Am J Klin Nutr 1999; 69: 30-42.
Rapò Twazyèm nan Pwogram Ekspozisyon Nasyonal Kolestewòl (NCEP) sou Deteksyon, Evalyasyon, ak Tretman nan Kolestewòl san nan Adilt (PDF), Jiyè 2004, Enstiti Nasyonal pou Heath: Nasyonal la kè, poumon, ak Enstiti san.