Salad yo se yon fason bèl pou ogmante konsomasyon ou nan legim antye ak menm fwi yo. Ak anpil moun ki lite ak ki twò gwo ak obezite vire salad kòm yon manje ki ba-kalori oswa opsyon bò. Men, kenbe yo vrèman ba nan kalori ak segondè nan benefis sante, ou bezwen asire w ke ou pa komèt nenpòt nan kat zak sa yo sabotaj sòs salad.
Ajoute twòp abiye
Pandan ke pansman yo krèm souvan vini nan lide premye kòm delenkan wo-kalori, pa bliye sou pansman lwil oliv ki baze sou, ki ka ajoute literalman dè santèn de kalori nan salad ou.
Li ede w konnen yon sèl gwo kiyè nan prèske nenpòt kalite lwil oliv legim ki gen ladan oliv ak lwil kanola-gen apeprè 120 kalori. Se konsa, ajoute yon anpil nan lwil oliv ki baze sou abiye nan sòs salad ou a (ki gen ladan pansman lwil oliv-ak-vinèg, e menm vinegrèt, ki anjeneral mande pou lwil oliv kòm yon engredyan) ka ajoute dè santèn de kalori sòs salad ou! Ak voilá-enstantane sòs salad sabotaj.
Anpil nan pansman ki disponib sou ba a sòs salad òdinè yo tou sous te ajoute sik , ki nan vire yo te idantifye kòm yon gwo kòz nan epidemi an obezite .
Epitou ou dwe konnen ki jan anpil nan nenpòt ki kalite abiye ou yo ap itilize (lòt pase vinèg basen dwat, ki se trè ba nan kalori). Mwen te temwen folks mande pou yo abiye yo te sèvi sou bò a, se sèlman nan pil fatra bò tout antye nan abiye tout lòt peyi sou sòs salad yo. Yon teknik pi bon se tranpe tinen yo nan fouchèt ou a nan abiye an sou bò a, Lè sa a, chaje yon forkful nan sòs salad.
Ou pral jwenn gou a nan abiye an san yo pa tout kalori yo depase.
Anpile sou Croutons yo
Krouton an mwayèn yo se fondamantalman sa a: moso nan pen blan ki te tranpe nan lwil oliv (ki ajoute sou 120 kalori pou chak gwo kiyè, sonje) ak Lè sa a, kwit oswa griye oswa menm fri. Se konsa, anplis gen anpil ti, si genyen, benefis nitrisyonèl yo, yo ajoute kalori vid (ak, anjeneral, sodyòm) nan salad otreman sante ou.
Pi bon yo kite krouton yo dèyè.
Ale nan fwomaj la
Fwomaj, patikilyèman plen grès fwomaj, se san patipri segondè nan kalori ak grès satire, ak tou de ka ajoute moute vit lè fwomaj vin vide sou yon sòs salad. Si ou renmen fwomaj sou sòs salad ou, chèche vèsyon pi ba grès ak opsyon sante tankou kabrit fwomaj, feta, oswa mozzarella pati-ekreme.
Pa te pridan sou te ajoute Pwoteyin
Sous divès kalite pwoteyin bèt yo souvan ajoute nan salad fè yo entrees. Lè wouj vyann oswa trete vyann (tankou janbon oswa pèperoni) se ajoute nan sòs salad, menm si, li vire sa ki te kapab yon plat trè an sante nan yon dezas kè ki an sante. Sa a tou gen ladan toppings tankou janbon koupe, Bikon Bits, ak stèk.
Epitou, pran prekosyon ak nenpòt toppings fri, ki, akòz lwil oliv la ak pen, yo gen plis sous nan malsen satire grès, kalori, ak sodyòm.
Si ou ta renmen yon salad pwensipal-repa ak pwoteyin bèt, konsidere griye somon, ki se yon sous gwo omega-3 asid gra, nou pa mansyone vitamin B12, vitamin D, ak Selenyòm.
Kòm te note pi wo a ak fwomaj, menm ki pa bèt sous pwoteyin ka ajoute plis kalori pase yon sèl ta ka reyalize. Pandan ke gen anpil benefis sante nan manje nwa, pou egzanp, sa a tou yo ta dwe fè nan modération, kòm kontni an kalori nan nwa dwe pran an kont.
Lè yo ajoute nwa nan sòs salad ou a, yon règ bon nan gwo pous se bwa nan pa plis pase yon ti ponyen.
Anplis nwa, yon lòt sous bèl nan fib, pwoteyin, ak eleman nitritif pou sòs salad ou yo se pwa. Epi, kontrèman ak pi fò nan toppings yo mansyone anwo a, pwa ak lòt legum yo gen tandans yo ba nan kalori, enben, procesna yon kout pyen pwisan nitrisyonèl pou yon pri relativman ba kalorik.
Se konsa, pil sou chich yo, sote ti jan an, ajoute feta nan modération, gade abiye an ... epi jwi sòs salad ou!
Sous :
Òganizasyon Mondyal Lasante. > Fèy enfòmasyon: Pwomosyon Fwi ak konsomasyon legim atravè mond lan.