5 Manje ki ka lakòz kansè

Ajans Entènasyonal pou Rechèch sou Kansè (IARC), yon pati nan Òganizasyon Mondyal Lasante (WHO), te soti definitivman ak yon rapò sou kansè ki lakòz vyann trete, ki deklare ke vyann sa yo definitivman ka lakòz kansè nan kolòn. Yo te di tou ke vyann wouj an jeneral "pwobableman" lakòz kansè tankou kansè, pankreyas ak kansè pwostat.

Etandone ke obezite se yon faktè risk pou yon kantite kansè diferan , li se itil fè tout sa ou kapab diminye risk ou.

Anba la a se senk manje pou fè pou evite, ki baze sou rapò a.

1 -

Chen cho

Selon lage laprès IARC, "vyann trete refere a vyann ki te transfòme nan sèl, geri, fèmantasyon, fimen, oswa lòt pwosesis pou amelyore gou oswa amelyore prezèvasyon."

Chen cho yo ki nan lis kòm yon egzanp vyann trete ki ka lakòz kansè. Espesyalman, IARC la klase vyann trete kòm "kanserojèn [kansè-sa ki lakòz] nan imen, ki baze sou prèv ase nan imen ki konsomasyon nan vyann trete lakòz kansè nan kolòn."

Dapre IARC a, yon ti kras sou ekivalan a nan yon sèl chen cho pou chak jou se ase ogmante risk pou yo kansè nan kolòn nan 18%.

2 -

Vyann bèf

Vyann bèf tou tonbe nan gwoup vyann trete e li te nan lis kòm yon egzanp espesifik nan lage laprès IARC kòm yon vyann trete ki ka lakòz kansè.

Premye rezilta yo IARC konsènan rezilta yo ki resan deklare ke ekspè IARC "konsidere plis pase 800 syans ki envestige asosyasyon ki gen plis pase yon douzèn kalite kansè ak konsomasyon nan vyann wouj oswa vyann trete nan anpil peyi ak popilasyon ak alimantasyon divès."

Gwoup Travay IARC te jwenn ke "prèv ki pi enfliyan te soti nan gwo syans kowòt potentiels ki te fèt sou 20 ane ki sot pase yo."

3 -

Sosis

Sosis se yon lòt kalite vyann trete ki te bay kòm yon egzanp nan lage laprès IARC kòm kansè-sa ki lakòz.

IARC te deklare ke "chak 50 gram pòsyon nan vyann trete manje chak jou ogmante risk pou yo kansè nan kolòn nan 18%."

IARC an plis te note ke "konsomasyon nan vyann varye anpil ant peyi, ak soti nan yon pousan jiska 100% nan moun ki manje vyann wouj, depann sou peyi a, ak yon ti jan pi ba pwopòsyon vyann trete vyann."

4 -

Kam

Kam se yon vyann trete ki pa sèlman kanserojèn ak nati trete li, men tou li te lye nan tansyon wo ak lòt maladi kadyovaskilè paske nan kontni sodyòm trè wo li yo.

Lòt vyann Deli trete, tankou pastrami, salami, pepperoni, ak renmen an, prezante menm kansè-sa ki lakòz risk la.

5 -

Corned vyann bèf

Bèf korne tou se youn nan egzanp yo ki nan lis pa IARC la kòm yon vyann trete lye nan kansè kolore.

IARC la te pli lwen te note ke "vyann ki pi trete gen vyann kochon oswa vyann bèf, men vyann trete ka tou gen lòt vyann wouj, bèt volay ... oswa byprodukte vyann tankou san."

Lòt egzanp vyann trete ki nan lis lage nan laprès IARC te gen ladan vyann nan bwat ak vyann ki baze sou preparasyon ak lòt kalite sòs.

_{Sous :}

_{Nagle CM, Wilson LF, Hughes MC, et al. Kansè nan Ostrali nan 2010 Prezante konsomasyon an nan wouj ak trete Vyann. Aust NZJ Sante Piblik. 2015; 39: 429-33.}

_{Amiano P, Chamosa S, Etxezarreta N, et al. Vyolans san vyolans ak pwason vyann konsepsyon ak risk pou konjesyon serebral nan kowòt panyòl la nan Envestigasyon Ewopeyen an Prospective nan Kansè ak Nitrisyon (EPIC). Eur J Klin Nutr 2015 Sep 30. [Epub devan nan ekri an lèt detache]}