Li te rapòte ke mwayèn Ameriken an konsome 22 ti kiyè luil nan sik yon jou. Etandone ke Asosyasyon an kè Ameriken rekòmande ke konsomasyon nan sik ajoute pa depase 6 ti kiyè luil chak jou pou fanm ak 9 ti kiyè luil chak jou pou gason, li se fasil wè ki jan te ajoute sik mennen chaj la lè li rive pi gwo kòz nan obezite a ak epidemi dyabèt .
Ki sa ki te ajoute sik?
Tèm "ajoute sik la" refere a epi li gen ladan tout sik ki ajoute nan manje, olye ke moun ki rive natirèlman. Natirèlman ki gen sik, pou egzanp, se sa yo tankou fruktoz ak laktoz, ki yo jwenn natirèlman nan fwi ak lèt, respektivman. Te ajoute sik, nan lòt men an, se sa yo ki te ajoute nan manje pandan fabrikasyon oswa pwosesis, pandan preparasyon, oswa sou tab la anvan yo manje.
Te ajoute sik ale pa anpil non
Paske manifaktirè manje yo te jwenn anpil metòd diferan ak sous pa ki ajoute sik nan manje ki sòti nan sòs tomat sereyal bwason mou, li ka difisil yo idantifye te ajoute sik nan engredyan yo bay lis sou etikèt manje. Sepandan, pa konnen anpil nan non yo ki endike yon engredyan sugared oswa sik ki sòti, ou ka yon konsomatè enfòme ak patisipe pou pwodwi yo san yo pa ajoute sik.
Non ki pi komen pou ajoute sik gen ladan nenpòt engredyan ki fini nan "-wo" - tankou maltose, dextrose, sikwoz, fruktoz, laktoz-kòm byen ke siwo mayi fructose, melas, siwo myèl, sik kann, mayi sik, evapore kann ji, sik kri, siwo, ak ji fwi konsantre.
Ki sa ki manje ki gen Sugar te ajoute?
Dapre Asosyasyon kè Ameriken an, gwo sous ajoute sik nan alimantasyon nou yo se bwason mou, sirèt, gato, bonbon, pi, bwason fwi, desè letye ak pwodwi lèt (tankou krèm glase ak yogout), ak sereyal. Pifò bwason sikre ak bwason fwi gen ladan sik ajoute sik, an reyalite, ke yo te refere yo kòm "likid sik" pa kèk ekspè.
Sèl ale a, pou egzanp, te vin notwa pou kantite lajan an nan te ajoute sik ki ka jwenn nan pwodwi yo la. Li pa estraòdinè jwenn sereyal nan mak byen li te ye ki gen ladan te ajoute sik kòm sèl engredyan pi gwo yo, ki fè moute 50 pousan oswa plis nan sa ki nan bwat sereyal la.
Yon lòt sous pi gwo sik ajoute ki dènyèman te vini anba dife se bwason mou. Dapre Depatman Agrikilti Etazini (USDA), mwayèn 12-ons kapab nan kola gen plis pase 8 ti kiyè luil nan sik! Se konsa, pa bwè jis yon ti bwè mou, yon fanm ta te deja lwen depase maksimòm li rekòmande chak jou sik (nan 6 ti kiyè luil), ak yon nonm ta prèske rive jwenn li (nan 9 ti kiyè luil).
Bwason ki gen sik ladan yo ka literalman laj ou
Kòm si tout sa a pa t 'ase, yon etid resan te montre ke bwè sik-sikreye bwason tankou soda te asosye ak pi kout telomèr (ki se yon makè nan aje - pi long telomèr, tou senpleman pale, se yon makè nan jèn, pandan y ap telomere mantèg se yon endikasyon nan aje). Sa a, nan vire, te asosye ak pi gwo risk pou maladi kadyovaskilè ak dyabèt.
Envestigatè yo etid konkli ke "konsomasyon regilye nan soda suk sik ta ka enfliyanse devlopman maladi metabolik nan aje selil akselere." Nan lòt mo, nan yon sèl tòde plis nan lejand la te ajoute-sik, bwè soda te kapab gen laj selil ou - ak, Se poutèt sa, ou.
Sous
Johnson R et al. Sigarèt konsomasyon dyetetik ak sante kadyovaskilè: yon deklarasyon syantifik soti nan Asosyasyon an kè Ameriken. Sikwi 2009.
Moss M. Sèl sik grès: Ki jan Giants yo Manje Hooked nou. New York: Random House. 2013.
Caprio S. Editoryal: Kalori soti nan bwason mou-fè yo gen pwoblèm? N Engl J Med 2012; 367: 1462-1463.
Leung CW, Laraia BA, Needham BL, et al. Soda ak aje selilè: asosyasyon ant konsomasyon bwason sik sikre ak longè telomere leukozit nan adilt ki an sante nan Sondaj Nasyonal Sante ak nitrisyon Egzamen. Am J Sante Piblik 2014 Oct 15: e1-e7. [Epub devan nan ekri an lèt detache]