9 Nitrisyon kritik ou ka bezwen pou ou ranfòse si w ap gluten gratis

Apre rejim alimantè a gluten-gratis ka siyifikativman amelyore sante ou si ou soufri soti nan maladi selyak oswa sansiblite ki pa selye gluten .

Men, ou gen gade soti: moun ki manje gluten-gratis yo gen tandans yo dwe ensufizant nan yon vitamin ak mineral kèk , ak entans chak jou yo nan lòt moun pa ka byen satisfè rekòmandasyon, an pati paske gluten-gratis manje trete souvan yo pa complétée ak eleman nitritif siplemantè.

Se konsa, sa ou ka fè sou sa a? Li evidan, ou ka pran sipleman-e si w ap byen ensufizant nan eleman nitritif sèten, doktè ou ka rekòmande ou fè sa. (Depi mega-dòz anpil vitamin ka gen efè negatif, li ale san yo pa di ke ou ta dwe tcheke avèk doktè-ou ak potansyèlman sibi kèk tès detèmine nivo aktyèl ou eleman nitritif-anvan ou kòmanse yon rejim siplemantè pi gwo.)

Men, si ou renmen lide a pou jwenn kòm anpil nan eleman nitritif ou soti nan manje ou ke posib, Lè sa a, isit la nan yon plan ede ou sib manje ki gen nivo segondè nan vitamin yo an patikilye ak mineral ou ka manke. Sa a pa ka elimine bezwen an pou ou pou w pran sipleman, espesyalman si w ap jis dyagnostike (ou pral bezwen pale ak doktè ou sou sa), men li sètènman ka ede.

1 -

Vitamin B6: Enfeksyon-Goumen Vitamin

Ou bezwen vitamin B6 pou ede ou konbat enfeksyon, kenbe fonksyon nè nòmal, epi pote oksijèn nan tout kò ou. Ou bezwen tou li kenbe sik nan san ou nan limit nòmal. Malerezman, syans yo te montre ke anpil moun ki gen maladi selyak ak swiv rejim alimantè gluten-gratis yo ki ba nan vitamin B6.

Men, gen anpil manje ki an sante ki ka ba ou yon ogmantasyon nan eleman nitritif enpòtan sa a.

Kòmanse ak chickpeas (ke yo rele tou pwa garbanzo) -a tas pral ba ou plis pase mwatye nan vitamin B6 ou bezwen nan yon jou. Ou ka melanje chich nan salad oswa manje yo nan fòm lan nan hummus (ak gluten-gratis ti biskwit, nan kou).

Ou menm tou ou ka jwenn kantite siyifikatif nan B6 soti nan ton, somon, tete poul ak kodenn. Menm yon sèl mwayen bannann gen 20% nan vitamin B6 ou bezwen chak jou.

2 -

Foli: Ede fè selil nouvo

Folate, konnen tou kòm asid folik, se yon lòt vitamin B. Ou ka abitye ak wòl foul la nan anpeche domaj nesans (li anpeche malformasyon nan sèvo ki pa fèt nan tibebe ou ak kolòn vètebral), men tout moun bezwen ase kantite li pou ede kò yo fè nouvo selil yo.

Anpil nan gluten ki gen konvansyonèl ki gen ladan yo ranfòse ak foul siplemantè (nan gwo pati yo anpeche domaj nesans), kidonk si w ap manje gluten-gratis, ou pral bezwen pran swen espesyal jwenn ase-ou pa pral resevwa nenpòt kote tou pre otan ke pifò moun.

Panse vèt pou ranfòse nivo folat ou yo: epina, aspèj ak Brussels jèrm tout yo wo nan eleman nitritif la, menm jan se pwa vèt ak bwokoli. Si ou manje 10 frenn nan aspèj oswa de tyè nan yon tas epina bouyi, ou pral pi plis pase mwatye nan objektif chak jou folat ou.

Pistach tou gen yon kantite lajan etone nan folat, byenke ou ta bezwen manje 10 ons pistach chak jou jwenn ase. Ak mwatye yon gode pwa nwa-Peas pral bay yon trimès nan sa ou bezwen chak jou.

3 -

Vitamin D: Vitamin la Sunshine

Li te ye tankou "vitamin solèy" paske po ou pwodui li an repons a limyè solèy la, vitamin D tou ka jwenn nan pwodwi ki gen anpil lèt ak pwodui sereyal konvansyonèl - epi si w ap manje gluten-gratis (epi sitou likid, tou) ou pa ka jwenn ase vitamin D.

An reyalite, etid yo montre ke moun ki gen maladi selyak yo espesyalman ki gen tandans vitamin D feblès .

Malerezman, kèk manje natirèlman gen ladan anpil vitamin D-eksepsyon yo enkli pwason dlo frèt tankou swordfish ak somon sockeye, ki gen anpil kantite lajan. Yon jònze ze gen anviwon 10% vitamin D ou bezwen chak jou.

Si ou konsome pwodwi letye, ou ka gade pou pwodwi ki ranfòse ak vitamin D (ki gen ladan pi lèt ak yogout, men ou dwe asire w ke ou achte sèlman gluten-gratis yogout). Gen kèk mak nan ji zoranj tou yo ranfòse ak vitamin D (ankò, tcheke asire w ke ji ou konsidere kòm gluten-gratis).

4 -

Kalsyòm: Ranfòse zo ou

Menm jan ak Vitamin D, yo jwenn kalsyòm nan pwodwi letye-e ke pa fè ou yon anpil antye nan bon si w ap evite letye akòz entolerans laktoz oswa paske nan yon sansiblite manje adisyonèl. Se konsa, ankò, tankou vitamin D, li pa etone ke syans montre moun ki gen maladi selyak pa jwenn nivo yo rekòmande nan kalsyòm nan alimantasyon yo.

Sepandan, sa pa vle di gluten-gratis rejim alimantè a mennen nan feblès nan kalsyòm, ak an reyalite etid yo kèk ki te fèt pa yo te montre feblès kalsyòm nan moun ki swiv rejim alimantè a gluten-gratis. Men, depi kalsyòm ede bati zo fò ak maladi osteyopowoz se yon gwo risk pou celiacs, li te kapab peye pou yo rive nan kosyan nan kalsyòm nan rejim alimantè ou chak jou.

Si ou manje letye, gen opsyon miltip pou pwodwi lèt ak kalsyòm ase. Men, si ou evite letye ansanm ak Gluten, ou toujou ka jwenn kalsyòm: jis gade pou tofou oswa nan bwat konsèv ak zo. Gen kèk mak ji zoranj tou gen ladan te ajoute kalsyòm (menm jan ak pwodwi vitamin D-fòtifye, jis asire w ke ou achte sèlman gluten-gratis ji).

5 -

Iron: Ede pote oksijèn

Anemi-ak lyen li nan fè deficiency-se yon sentòm komen nan maladi selyak , ak an reyalite yon etid montre moun ki anemi nan dyagnostik ka gen pi mal domaj nan trip ti yo pase moun ki gen sentòm prensipal selyak te dyare.

Se poutèt sa, moun ki gen maladi selyak bezwen gen plis atansyon pase mwayèn jwenn ase fè, swa nan alimantasyon yo oswa nan sipleman. Moun ki pa gen selyak men ki ap swiv rejim alimantè a gluten-gratis tou bezwen dwe pran prekosyon, depi anpil moun apre yon rejim alimantè gluten-plen konvnab jwenn ase fè nan sereyal fòtifye ak lòt pwodwi yo.

Iron se fasil jwenn si ou manje vyann: vyann bèf ak kodenn gen anpil. Witr tou yo wo nan fè, ak ton gen kèk fè.

Si, nan lòt men an, ou swiv yon rejim alimantè vejetaryen gluten-gratis, ou ka jwenn fè soti nan plant soya ak legum-yon tas nan plant soya gen mwatye fè a ou bezwen nan yon jou, pandan y ap yon tas lantiy gen 37% nan rekòmande ou chak jou konsomasyon. Jis asire w ke ou jwenn sous ki an sekirite nan gluten-gratis soya ak gluten-gratis pwa, tankou sa yo ka byen kwa-kontamine ak gluten.

6 -

Vitamin B12: goumen fatig ou

Vitamin B12 ede kenbe nè ou ak selil san, ak moun ki patikilyèman ensufizant nan B12 ka jwenn tèt yo kont konstan fatig. Rechèch yo te montre ke moun ki gen maladi selyak pa gen tandans jwenn ase nan vitamin B12 nan alimantasyon yo, byenke kò yo pa ka ba nan eleman nitritif la.

Pati nan rezon ki fè yo pou ki ba konsomasyon yo ka ke sereyal dejene konvansyonèl yo ranfòse ak 100% nan chak jou vitamin ou B12 kondisyon, ak nan kou moun ki evite gluten ap bezwen pou fè pou evite anpil nan sa yo sereyal, osi byen. (Genyen, nan kou, anpil gluten-gratis sereyal sou mache a, kèk nan yo ki ranfòse ak vitamin ak mineral.)

Vyann, pwason ak pwodwi letye yo gen tandans yo dwe sous yo pi byen nan vitamin B12, ki se poukisa vejetaryen ak vejetalyen souvan yo gen plis ensufizant. Yon pòsyon repa-gwosè (4 ons oswa plis) nan somon oswa trout pral bay 100% nan konsomasyon ou rekòmande chak jou, pandan y ap 6 ons. nan vyann bèf pral ba ou mwatye nan sa ou bezwen. Yon tas lèt oswa yon ons fwomaj difisil ap bay apeprè 15% nan vitamin B12 kondisyon ou.

7 -

Thiamin, Riboflavin ak Niacin: Plis pou enèji

Thiamin, riboflavin ak niacin yo tout vitamin B, ak tout jwe yon wòl nan konvèti manje ou manje nan enèji. Menm jan ak B12 vitamin, etid yo montre ke moun ki swiv yon gluten-gratis rejim alimantè pa sanble yo jwenn ase nan vitamin sa yo, byenke tès medikal pa endike yo ap nesesèman ensufizant.

Tout twa tipikman yo ajoute nan sereyal konvansyonèl gluten ki baze sou ki gen rapò ak pen, ki eksplike poukisa moun ka jwenn mwens nan yo sou rejim alimantè a gluten-gratis.

Pwa yo gen tandans yo dwe yon bon sous thiamin mwatye yon tas pwa vèt oswa pwa lima ap ba ou apeprè 50% nan sa ou bezwen chak jou. Acorn kalbas ak pòmdetè tou gen ladan enpòtan thiamin.

Pou riboflavin, pandan se tan, ou ka ale nan pwodwi letye: yon vè lèt plis yon tas yogout chak jou ta kouvri ou. Vyann tou se yon bon sous riboflavin. Si ou pa manje vyann oswa letye, gade nan nwa ak nwa soya pou riboflavin ou (asepte ou ka tolere soya).

Finalman, pou niacin, tout kalite vyann, bèt volay, pwason ak lèt ​​yo wo anpil nan eleman nitritif la. Si ou swiv yon rejim vejetaryen oswa vejetalyen, gade nan dyondyon portobello, joumou oswa grenn kalbas, tanpèt, pistach oswa pwa yo ka resevwa niacin a ou bezwen chak jou.

8 -

Yon Pawòl nan

Konsantre sou manje vitamin ki rich pa ka elimine bezwen ou yo pran sipleman-ou pral absoliman bezwen pale ak doktè ou sou bezwen espesifik sante ou, ak si wi ou non li rekòmande pou ou konplete eleman nitritif espesifik oswa ak yon pi konplè milti-vitamin pwodwi. Se pa tout moun bezwen pran sipleman, men moun ki gen maladi selyak ka bezwen yo pi souvan pase pifò, depi selyak afekte kapasite w nan absòbe eleman nitritif.

Sepandan, manje manje ki rich ak eleman nitritif-sitou sa yo ki rich nan eleman nitritif espesifik ou ka manke-kapab ede ou korije defisyans, plis li ka ede sante jeneral ou.

> Sous:

> Enstiti Nasyonal Sante Medline Plus. Riboflavin.

> Enstiti Nasyonal Sante Medline Plus. Niacin.

> Enstiti Nasyonal Sante Biwo Sipleman Alimantè. Sipleman dyetetik Fèy Enfòmasyon sou: Kalsyòm.

> Enstiti Nasyonal Sante Biwo Sipleman Alimantè. Sipleman dyetetik Fèy Enfòmasyon: Folate.

> Enstiti Nasyonal Sante Biwo Sipleman Alimantè. Sipleman dyetetik Fèy Enfòmasyon: Fèy.

> Enstiti Nasyonal Sante Biwo Sipleman Alimantè. Sipleman dyetetik Fèy Enfòmasyon: Vitamin B6.

> Enstiti Nasyonal Sante Biwo Sipleman Alimantè. Sipleman dyetetik Fèy Enfòmasyon: Vitamin B12.

> Enstiti Nasyonal Sante Biwo Sipleman Alimantè. Sipleman dyetetik Fèy Enfòmasyon: Vitamin D. 2015.

> Bibliyotèk Nasyonal Medsin PubMed Sante. Vitamin B1-Thiamin.