Lè w ap swiv yon rejim alimantè pou diminye kolestewòl ou ak trigliserid yo , youn nan manje ou anjeneral limite yo se moun ki wo nan grès satire, tankou vyann bèt. Si ou te yon Manje vyann tout lavi ou, li difisil yo koupe l 'soti jis tankou sa. Erezman, ou pa bezwen konplètman grate vyann nan lis makèt ou a.
Vyann gen pwoteyin nesesè yo bati nan misk ak pote soti nan yon varyete de fonksyon nan kò a.
Malerezman, vyann yo tou gen ladan kantite lajan diferan nan kolestewòl ak grès satire . Pwogram Edikasyon Nasyonal Cholesterol rekòmande ke si ou ap eseye bese kolestewòl ou, konsomasyon grès satire ou pa ta dwe plis pase 7 pousan nan konsomasyon total kalorik ou chak jou.
Apre yon rejim lipid-bese pa vle di ke ou gen rann tèt ou vyann antyèman. Olye de sa, gen yon bagay kèk ou ka fè konpanse domaj la li ka fè nan kolestewòl ou ak nivo trigliserid.
Konnen ki vyann yo ap Leaner
Gen kèk vyann ki pi wo nan grès pase lòt moun. Pou egzanp, bèt volay (poul ak kodenn), ti mouton, bèf, ak "ren" oswa "wonn" koupe nan vyann kochon oswa vyann bèf yo konsidere kòm opsyon mèg.
"Lean" ak "siplemantè mèg" se deklarasyon nitrisyonèl ki deziyen pa Administrasyon Manje ak Medikaman (FDA). Sepandan, se pa tout vyann yo ka make kòm "mèg." Kondisyon sa yo dwe satisfè pou vyann yo dwe deziyen kòm "mèg" oswa "siplemantè mèg":
- Mèg - Vyann ak sa a deziyasyon ta dwe gen mwens pase 10 gram grès total, 4.5 gram grès satire ak grès trans , ak 95 miligram kolestewòl nan chak pòsyon 100 gram.
- Siplemantè mèg - Vyann ak sa a deziyasyon ta dwe gen mwens pase 5 gram grès total. Nan sa a grès total, vyann sa yo ta dwe tou gen mwens pase 2 gram nan grès satire grès ak grès ak 95 miligram kolestewòl pou chak pòsyon (apeprè 100 gram).
Malgre ke li pa sa ki vini nan lespri lè ou panse a "vyann," pwason - ki gen ladan halibut, Kòd, tilapia, ak Trout - se yon lòt gwo opsyon pwoteyin mèg. Gen kèk pwason, tankou somon ak ton, gen gwo kantite omega-3 asid gra, yon kalite grès enstore ki konsidere kòm kè ki an sante paske li ka ede bese trigliserid ou yo. An reyalite, Asosyasyon an kè Ameriken rekòmande konsome yon pòsyon nan pwason omwen de fwa nan yon semèn, espesyalman pwason ki wo nan omega-3 grès .
Konnen vyann ki gen anpil grès ou
Ou pa oblije koupe vyann antyèman, men ou ka fè yon efò pou evolye nenpòt vyann grès oswa vyann ki trete. Nan pi piti a, eseye pi ba konsomasyon ou nan sa yo.
Vyann ki wo nan kontni grès satire gen ladan vyann bèf tè, bekonn, ak vyann ògàn tankou fwa. Vyann ke yo trete, ki gen ladan sosis, chen cho, ak vyann kèk manje, yo tou wo nan grès e yo ta dwe konsome nan kantite minimòm. Si ou se nan dout, tcheke etikèt yo manje pou kontni grès satire.
Koupe soti grès siplemantè
Si ou wè ke nenpòt pòsyon nan vyann ou ki gen plis grès, asire w ou retire li anvan ou manje. Sa a kapab tou diminye kontni an grès nan vyann ou. Eseye rete lwen vyann ki parèt gra oswa gen yon "marbled" aparans yo.
Ki jan vyann ou kwit?
Fason an nan ki vyann ou kwit tou konte nan depatman an kolestewòl. Frying vyann ou se pwobableman fason ki pi mal la prepare li si ou yo ap eseye swiv yon rejim alimantè ki ba anpil grès. Vyann ki fri yo tou wo nan grès satire, sa ki ka afekte sante kè ou.
Olye de sa, eseye boulanjri, griye, brili, oswa torréfaction vyann ou. Metòd sa yo ka delivre kèk asyèt bon plat epi yo pa pral sabotaj efò kolestewòl-bese ou otan ke fri vyann ou.
Konte moderasyon
Ou te kapab manje vyann ak kontni grès ki pi ba a, men si ou manje anpil nan li, nivo lipid ou ka toujou monte.
Konte moderasyon lè w ap eseye diminye kolestewòl ou. Asosyasyon an kè Ameriken rekòmande konsome pa plis pase 6 ons vyann chak jou.
> Sous:
> Asosyasyon an kè Ameriken. Vyann, bèt volay, ak pwason: Chwazi Pwoteyin ki an sante. 2016.
> Pwogram Edikasyon Nasyonal kolestewòl. Rapò Twazyèm nan Komite Ekspè sou Evalyasyon, ak Tretman nan san kolestewòl nan adilt . 2002.
> Rolfes SR, Whitney E. Konprann Nitrisyon. 14yèm ed. Endepandans, KY: Wadsworth Piblikasyon; 2015.
> US Manje ak Administrasyon Dwòg. Gid pou endistri: Yon Gid etikèt Manje. 2013.