Si ou ap eseye pèdi pwa, pi ba nivo kolestewòl LDL ou, oswa tou senpleman vle gen plis "kè ki an sante," minimize konsomasyon grès satire ou a se yon bon lide. Sosyete sante pwofesyonèl yo se nan menm paj la tou.
Pou egzanp, Pwogram Nasyonal Cholesterol Edikasyon rekòmande konsomasyon grès satire ou a dwe mwens pase 7 pousan nan konsomasyon manje total ou chak jou.
Sa vle di, si ou swiv yon rejim alimantè 2,000 kalori, ou pa ta dwe konsome plis pase 14 gram grès satire chak jou.
Prèske idantik an tèm de konsèy kolestewòl, American Heart Association rekòmande ke granmoun ki ta benefisye de bese LDL kolestewòl limit konsomasyon yo nan grès satire a 5 a 6 pousan nan kalori total, ki ekivalan a sou 11 a 13 gram satire grès chak jou .
Nan fen a, bese konsomasyon grès satire ou a ka pran yon ti travay ak kontrent, men ak chwa ki an sante ou, ou ap gen chans pou santi ou pi byen ak plis ankò chofe.
Avèk sa, isit la se mens sou manje ki komen ki wo nan grès satire, osi byen ke altènatif (ak Apetisan) opsyon ou ka chwazi olye.
Pwoteyin segondè nan grès satire
Anpil pwodwi bèt gen gwo kantite grès satire. Espesyalman, vyann ki soti nan bèf ak kochon se segondè nan grès satire (pou egzanp, vyann bèf, vyann kochon, ak bekonn).
Vyann bèf ak ti mouton yo tou wo nan grès satire, menm jan yo trete vyann, chen cho, kèk koupe frèt, ak sosis manje maten yo.
Malgre ke apre yon rejim alimantè kolestewòl-bese pa entèdi ou soti nan vyann bèt vyann antyèman, li ka ajoute si ou konsome pwodui sa yo nan chak repa.
Avèk sa, limite konsomasyon ou nan vyann se yon fason fasil pi ba konsomasyon ou nan grès satire.
Ou ka chwazi tou "mèg" oswa "siplemantè mèg" vyann. Vyann mèg gen mwens pase 4.5 gram nan grès satire ak trans pandan y ap manje vyann mèg siplemantè gen mwens pase de gram grès satire ak grès trans.
Kòm yon sou kote, grès trans yo jwenn natirèlman nan grès bèt ki baze sou (tankou vyann wouj) men majorite a se pwodwi endistriyèl nan lwil legim likid epi yo te jwenn nan fri ak kwit machandiz tankou beye, bonbon, ti biskwit, patisri, farin farin, tat kwout , ak gato.
Trans grè ogmante LDL yon moun ("kolestewòl move") epi diminye HDL yon moun ("bon kolestewòl"). De faktè sa yo ogmante chans yon moun pou devlope maladi kè.
Altènativ Healthy
Kòm yon altènatif pwoteyin vyann wouj ak vyann kochon, ou ka konsidere manje bèt volay, tankou poul oswa kodenn, san yo pa po la.
Si ou vle koupe grès satire nan rejim alimantè ou nan yon fason ki pi konsiderab, ou ka jwenn pwoteyin soti nan pwason, nwa, pwa, oswa pwodwi soya.
Pwodwi letye Segondè nan grès satire
Pwodwi letye tou prezante plis grès satire nan rejim alimantè ou, ki gen ladan:
- Cheeses
- Blan oswa 2 pousan lèt
- Krèm
- Krèm
Se pa sèlman ka konsome pwodwi letye ogmante konsomasyon grès satire ou, ou ta dwe tou konnen nan kantite lajan yo nan lèt yo te ajoute nan manje ou pi renmen oswa bwason (paegzanp, kafe creamer oswa bè sou pen griye ou) -a tout sous sa yo ajoute jis byen vit.
Altènativ Healthy
Pou minimize kantite grès satire ou manje, chwazi varyete ki pa gen anpil grès nan manje pi renmen lèt ou yo, anjeneral ki make kòm "ba grès", "ekreme" oswa "pati -kim" sou anbalaj yo.
Grès ak lwil segondè nan grès satire
Malgre ke gaye divès ak lwil yo se pa yon bagay ou ta konsome pou kont yo, yo souvan enkli nan yon varyete de manje pandan preparasyon. Gen kèk nan sa yo grès, tankou pansman sòs salad ki baze sou ak lwil oliv pou kwit manje , ka pran ansante, ki ba grès asyèt ki gen legim ki pa gen anpil grès oswa pwason ak vire yo nan yon kochma ki gen anpil grès.
- Lard
- Bè
- Sèten plant ki baze sou lwil (pa egzanp, lwil palmis, palmèl nwayo lwil oliv, lwil oliv kokoye)
- Boure ki baze sou krèm oswa pant
- Mayonèz
Natirèlman, manje fri ak machandiz kwit souvan gen nivo segondè nan grès satire oswa grès trans.
Se pou w pridan pou etikèt twò tankou "sik-gratis." Pandan ke sa a ka son an sante, souvan fwa sik la ranplase pou grès. Menm jan an tou, "ba kolestewòl" manje yo souvan wo nan grès satire, yon taktik mansonjè. Nan fen a, wout la sèlman nan konnen ki kantite-grès satire ou se konsome se li li etikèt la nitrisyon.
Altènativ Healthy
Chwazi lwil legim tankou lwil kanola, lwil oliv, lwil tounsòl, oswa lwil flè ak mou magarin kòm yon ranplasan pou bè oswa bwa magarin. Men kèk egzanp sou magarin mou ki genyen ladan yo ki likid oswa yo te jwenn nan yon basen men tcheke etikèt la sou nitrisyon yo dwe sèten.
Chanje fason ou prepare manje ou yo ka ede redwi konsomasyon grès satire ou. Pou egzanp, ou ka kwit poul ou olye ke fri li, oswa vapè pwason ou olye pou yo sote li.
Finalman, lè l sèvi avèk varyete redwi-grès nan pansman oswa pant ka anpeche entwodwi depase grès satire nan rejim alimantè ou.
Yon Pawòl nan
Li enpòtan pou w pa dekouraje si ou chanje jan ou manje a. Panse a tout manje yo bon gou ou ka prepare, pa nesesèman ki sa ou gen pou fè pou evite-yon vè mwatye plen apwòch.
An reyalite, gen anpil opsyon manje disponib ki pral satisfè ti boujon gou ou pandan ke yo te fasil yo prepare. Senpleman panse, ou ka fwe moute yon sòs salad bon gou ki te ranpli avèk nwa, fwi, ak poul griye nan tan li pran yo bay lòd nan oswa kwit yon pitza.
Pou yon goute, olye pou yo ale nan machin nan lavant nan travay, pake resipyan nan fwi kolore ak legim ak hummus kòm yon plonje. Oswa munch sou yon gato diri gaye ak fwomaj ki gen anpil grès krèm oswa menm plis ranpli zanmann oswa manba.
Nan fen a, li la sou modération ak fè bon chwa. Si ou se tout tan nan dout sou si wi ou non manje pi renmen ou gen grès satire, ou ta dwe tcheke etikèt la nitrisyon, anjeneral ki sitiye sou do a nan pakè a.
> Sous:
> Ameriken kè Asosyasyon. (2017). Grès satire.
> Rolfes SR, Whitney E. Nitrisyon Konprann, 13th ed 2013
> Siri-Tarino PW, Solèy Q, Hu FB, Krauss RM. Satire grès, idrat kabòn, ak maladi kadyovaskilè. Am J Klin Nutr . 2010 Mar, 91 (3): 502-09.