Lè n ap kalkile ki sa yo manje lè ou gen pwoblèm nan vant tankou livr ka pafwa gen yon gwo defi. Li pa ede ke syans nitrisyonèl ka konsa kontradiktwa nan fwa. Youn nan zòn ki pi konfizyon nan rechèch te fè ak youn nan mainstays yo nan rejim lwès nou an - ble! Ann pran yon gade nan kèk nan zòn prensipal yo nan rechèch sou ble ak relasyon li nan sante dijestif ou ak an jeneral.
Sa a ap ede ou pran yon desizyon enfòme sou si wi ou non ou ta dwe manje ble nan tout.
Anvan nou rive nan syans, li enpòtan pou rekonèt ke pi fò nan nou yo ap manje ble nan kantite lajan ki pa janm wè anvan. Ble se, nan kou, yo te jwenn nan pen, pasta, ti biskwit, bonbon, gato ak lòt machandiz kwit - ou konnen, pi fò nan bagay la ke gen moun ki manje. Men, ble te jwenn tou wout li nan soup, kondiman, e menm krèm glase! Ou ka wè poukisa li ta tèlman enpòtan yo dwe enfòme sou ki wòl tout sa ki ble ka jwe nan livr ou ak lòt kondisyon sante .
Èske gluten pwoblèm nan?
Ble, ak tout pwodwi yo anpil manje ki fèt ak ble, gen gluten nan pwoteyin (tankou rye ak lòj, pou ki matyè). Li estime ke apeprè 5% nan moun atravè mond lan gen yon gluten ki gen rapò ak maladi. Ki pa Peye- séliac gluten sansiblite (NCGS) se yon relativman nouvo, epi yo pa ankò konplètman etabli, dyagnostik pou moun ki fè eksperyans gastwoentestinal oswa siplemantè- sentòm apre yo fin manje manje ki gen Gluten.
NCGS ta dwe konsidere apre maladi selyak ak yon alèji ble yo te regle.
Chèchè yo te fè etid yo wè si yon subset nan pasyan livr aktyèlman gen NCGS olye. Pou dat, mwen te kapab jwenn de doub-avèg plasebo-kontwole etid sou sijè a. Yon etid te jwenn yon prévalence de yon sansiblite Gluten nan etid pasyan etid nan 28%, pandan ke lòt la te gen li nan yon kolosal 83%!
Youn nan sa yo etid ekri-ups enkli sa a quote, "Yon gwo kantite pasyan ki make kòm sendwòm entesten chimerik yo sansib nan Gluten. Sèvi ak tèm nan nan livr ka, Se poutèt sa, dwe bay manti ak pouvwa devye epi ranvwaye aplikasyon an nan yon efikas ak byen - estrateji tretman tretman nan pasyan gluten-sansib. " Wow!
Etap lwen gluten pou yon moman, li ta dwe tou te note ke gen lòt pwoteyin nan ble ki ta ka jwe yon wòl nan nenpòt koneksyon ant ble ak livr sentòm yo.
Petèt Li se yon pwoblèm FODMAP
Ble gen plis pase pwoteyin. Ble tou gen fwi a idrat kabòn. Fructan se youn nan idrat kabòn yo ansanm ke yo rekonèt kòm FODMAPs ki te montre yo irite gastwoentestinal sentòm nan moun ki gen livr. Fwi yo te montre yo gen yon efè osmotik nan zantray la, sa vle di yo ogmante kantite lajan likid, osi byen ke ogmante pwodiksyon gaz nan fèmantasyon pa bakteri zantray. Tou de nan kalite sa yo yo te panse yo jwe yon wòl nan livr yo livr nan doulè nan vant, gonfleman, ak pwoblèm nan mobilite nan konstipasyon ak dyare.
Gen kèk chèchè teorize ke li se sansiblite nan fructan ki se aktyèlman dèyè sa ki sanble yon sansiblite Gluten nan pasyan livr.
Sa a se ipotèz ki baze sou yon ti etid nan ki moun ki te idantifye tèt yo kòm li te gen NCGS rapòte amelyorasyon nan sentòm yo lè yo mete sou yon rejim ki ba FODMAP . Pou pifò pasyan, sentòm yo pa t 'vin pi mal lè yo te re-prezante gluten san konesans yo. Li enpòtan pou note ke etid sa a te kritike pou dire kout li yo ak pou pa adekwat adrese efè negatif (efè negatif).
Ou ta dwe manje ble nan tout?
Anplis de sa nan konsidere efè a ki gen ble sou pwoblèm nan vant, gen kesyon an si wi ou non ble gen efè negatif sou sante an jeneral yon sèl la.
Pifò nan ble a ke yo te boule nan rejim alimantè a modèn te rafine - sa vle di ke bran li yo ak jèm yo te retire. Kaboyidrat rafine, tankou ble ki pa tout antye, yo te lye nan tarif yo skyrocketing nan obezite, dyabèt ak maladi kadyovaskilè nan popilasyon nou an. Etandone ke, li se yon wont ke pifò moun ap manje kòm anpil ble jan yo ye.
Men, idrat kabòn rafine yo pa foto an antye lè li rive ble. Depatman Agrikilti Ameriken an rekòmande konsomasyon nan pwodwi grenn antye, ki gen ladan ble ble antye, kòm yon pati enpòtan nan yon rejim alimantè ki an sante. Grenn antye yo wè sa enpòtan akòz kontni fib yo kòm byen ke lefèt ke yo se yon sous kèk vitamin enpòtan ak mineral.
Nan lòt men an, amater rejim alimantè Paleo ak otè tankou sa yo ki nan ble ble ak grenn nan sèvo ble konsomasyon ble, si wi ou non rafine oswa grenn antye, nan tout kalite maladi sante. Youn nan agiman anti-ble yo te fè ak lefèt ke manje grenn tankou ble se yon fenomèn relativman nouvo lè evolisyon nan limanite se gade kòm yon antye. Nan lòt mo, yo pretann ke kò nou yo pa te evolye byen dijere grenn tankou ble. Yo rekòmande alimantasyon grenn gratis pou sante pi byen. Yo ofri prèv ki gen benefis fib ak vitamin nan grenn antye yo te bloke ak sa yo eleman nitritif yo ka konplètman jwenn nan manje yon rejim alimantè varye bèt ak manje plant yo.
Liy anba a
Montre evidan an - liy anba a se ke relasyon ki genyen ant konsomasyon ble ak livr ak lòt pwoblèm sante se konfizyon!
Depi koulye a, ekspè sante ki pi dijestif yo ap dakò ke byenke gen kèk kwazyè ant IBS, alèji ble, ak NCGS, pifò moun yo manje ble ak pa gen livr, epi pifò livr pasyan yo manje ble san yo pa note anpil diferans / efè . Men, desizyon an kòm si wi ou non yo kontinye manje ble se yon desizyon pèsonèl ak yon sèl ki pi byen fè ak yon diskisyon ak doktè ou. Si ou panse livr ou a ak sante jeneral ta benefisye de yon pwosè ble gratis, tanpri asire w ke ou te deja te teste pou maladi selyak anvan yo ap eseye yon rejim alimantè eliminasyon . Yon rejim alimantè ki elimine se pi bon fason pou wè si manje ble fè sentòm IBS ou yo vin pi mal.
Sous:
Biesiekierski, J., et.al. "Pa gen efè Gluten nan Pasyan Avèk Self-rapòte ki pa Peye-Selyak sansiblite Gluten Apre rediksyon dyetetik nan fèrmabl, mal absòbe, Kaboyidrat Short-Chain" Gastroenteroloji 2013 145: 320-328.
Elli, L., et.al. "Dyagnostik pou gluten ki gen rapò ak maladi: Selyak maladi, alèji ble ak sansiblite gluten ki pa selyak" Mondyal Journal of Gastroenterology 2015 21: 7110-7119.
Shahbazkhani, B., et.al. "Sansiblite Gluten ki pa Peye-Selyak te Narr Spectrum la nan Sendwòm entesten Iritab: Yon doub-avèg Randomized Placebo-kontwole jijman" eleman nitritif 2015 7: 4542-4554.
Mozaffarian, D., et.al. "Chanjman nan rejim alimantè ak fòm ak alontèm pran pwa nan Fi ak Gason" New England Journal of Medsin 2011 364: 2392-2404.
" Gid pou dyetetik pou Ameriken 2010 " US Depatman Agrikilti .