Yon lis manje ou ta dwe epi yo pa dwe manje lè ou gen dyabèt
Yon rejim alimantè ki an sante se esansyèl pou jere dyabèt ak pèdi pwa. Ak gen manje sèten ke ou bezwen chwazi ak anpil atansyon, sitou idrat kabòn. Men, sa ka yon travay konfizyon. Nou te di pou fè pou evite glusid senp ak moun ki rafine, epi chwazi moun ki konplèks, men ki sa sa tout vle di?
Ki sa ki manje ki gen ladan idrat kabòn?
Manje ki gen idrat kabòn gen ladan lanmidon tankou grenn ak legim vapè, fwi, lèt / yogout, manje goute, ak bagay dous.
Idrat kabòn yo se makronutiman an ki afekte san sik pi plis la. Yo enpòtan paske idrat kabòn jwe yon wòl nan bay kò a ak enèji. Yo menm tou yo ajoute gou, fib, ak teksti nan manje.
Ki sa ki fè idrat kabòn fè ak poukisa ou bezwen yo?
Lè yo manje, idrat kabòn yo metabolize ak kraze nan sik oswa glikoz. Glikoz se sous prensipal kò a nan gaz oswa enèji, men lè ou gen prediabetes oswa dyabèt kò ou pa okipe sik byen. Olye pou yo te pran sik nan selil yo pou itilize kòm gaz, li rete nan san an. Depase oswa gwo sik nan san an ka trè pwoblèm. Pou evite sik ki wo, ou ta dwe vize yo manje yon varyete de bon idrat kabòn bon jan kalite. An reyalite, ki kalite idrat kabòn ou chwazi ki ka afekte atitid ou, sik nan san, ak nivo enèji. Manje yon sante, ekilibre, fib segondè, idrat kabòn kontwole rejim alimantè ka ede diminye sik nan san, pèdi pwa epi ogmante nivo enèji.
Eksepsyon idrat kabòn depase ka lakòz pran pwa paske glikoz ki pa itilize kòm enèji oswa ki estoke pou itilize pita nan misk la oswa nan fwa ki estoke kòm grès nan tisi adipoz.
Ki kalite idrat kabòn ou ta dwe manje ak evite?
Lè w ap chwazi idrat kabòn, li pi bon yo chwazi idrat kabòn konplèks ki rich nan fib ak ki ba nan sik.
Senpleman deklare, idrat kabòn konplèks yo defini kòm polisakarid, ki vle di ke yo gen ladan omwen twa molekil glikoz. Manje ki tonbe nan kategori sa a se lanmidon, tankou legum, grenn, pwa ak pòmdetè. Se dyetetik fib tou konsidere yo dwe yon lanmidon ak yo jwenn nan ki pa Peye-legim legim ak grenn antye.
Idrat kabòn senp yo se moun ki manje ki gen sèlman yon sèl oswa de molekil sik, yo refere yo kòm monosakarid ak disakarid. Manje sa yo gen ladan bagay tankou lèt, fwi, ji, sik tab, ak siwo. Gen kèk idrat kabòn senp yo an sante, tankou fwi , ak anpil grès / ki pa gen anpil grès lèt. Manje sa yo gen ladan pwoteyin, kalsyòm, vitamin, mineral, antioksidan ak fib, sa ki ka ranfòse nitrisyon ak ralanti ki jan vit sik nan san monte. Malgre ke yo an sante, yo ta dwe pòsyon kontwole. Lòt idrat kabòn ki senp tankou siro, ji , soda, sik tab, elatriye gen fib ti kras ak pa gen okenn valè reyèl nitrisyonèl - ki ka lakòz sik ki ba sik, san an, ak pran pwa. Sa yo kalite manje yo ta dwe evite tout oswa manje trè ti kras.
Kaboyidrat rafine, tankou pen blan ak pasta blan, se lanmidon sibi pwosesis ki retire bran an ak jèm nan grenn lan, nidite yo nan fib, vitamin, mineral ak antioksidan.
Manje sa yo ka lakòz tou gwo sik nan san ak sede ti kras pa gen okenn valè nitrisyonèl. Olye pou yo chwazi grenn rafine, li pi bon yo chwazi grenn antye. An reyalite, rechèch te montre ke chwazi grenn antye olye pou yo grenn rafine ka diminye risk pou yo maladi kè, diminye san presyon ak èd nan pèdi pwa. Fas la yo te jwenn nan grenn antye ralanti vitès la nan ki sik nan san monte. Grenn antye tou gen plis vitamin, mineral, ak antioksidan.
Se konsa, kote mwen dwe kòmanse?
Evite Kalite idrat kabòn sa yo:
- Bwason ki gen: Ji (menm 100% fwi ji), soda, sikreye sikre te, limonad, Gatorade, dlo vitamin, bwason kafe sikre, lèt aromatize
- Starches: Pen blan: woulo, bajèl, pen ewo, pen Italyen, pen milti-grenn (sa a se pa nesesèman yon grenn antye), blan pasta, diri blan, ponmkèt, krwasan, scones, sereyal sikre
- Manje goute: ti biskwit blan, bato, pretzels, sikre fwi sèk, yogout ki kouvri ti goute, bonbon, gato, krèm, ba sirèt, ba sereyal
- Kondiman ak sik ajoute: Siwo, sik, sik mawon, sik nan siwo myèl, agav, melas, siwo mayi, fruktoz, siwo mayi fructose, sucrose, dextrose, maltose, ji fwi konsantre
Chwazi idrat kabòn sa yo Olye de sa:
- Bwason ki gen idrat kabòn zewo: dlo (ajoute sitwon oswa lacho pou te ajoute gou), seltzer, te san sik te, te èrbal, kafe, bwason rejim alimantè
- Bwason ki ba nan idrat kabòn : lèt zanmann (plenn), lèt soya (plenn)
- Dairy : Low grès ak ki pa gen anpil grès, yogout grès ki pa grès oswa ki pa gen grès, ki gen anpil grès kefir, ki gen anpil grès kotaj fwomaj
- Starches: Legumes (pwa), nenpòt ki kalite, pito sèk, men si nan bwat asire w rense, pòmdetè dous, joumou, joumou , pwa, mayi, grenn: 100% grenn antye se pi bon chwa (farin avwàn, sinik, lòj, elatriye) , ki pa-legim legim (vize fè 1/2 plak ou ki pa-legim legim)
- Ti goute ak lòt manje: pòpkòn lè a, grenn boutèy antye, sereyal grenn antye
Mande rejim dyetetik ki anrejistre ou oswa edikatè dyabèt ki sètifye konbyen idrat kabòn ou ta dwe manje chak repa pou pwa ak kontwòl sik nan san. Si ou pa sèten ki jan yo konte idrat kabòn, jwenn te kòmanse isit la: Konbine idrat kabòn Èske ou ta dwe fè li?
Resous:
Sant pou Kontwòl Maladi. Idrat kabrit. http://www.cdc.gov/nutrition/everyone/basics/carbs.html
Leehman, Sheran. Ki sa ki se idrat kabòn senp?
Scott, Jennifer. Ki sa ki gen idrat kabòn rafine.