Chwazi grenn antye se bon pou sante ou

Grenn antye yo se grenn ki te fòme nan tout pati nan grenn nan-bran an (fib ki rich kouch ekstèn), endosperm la (presegondè), ak jèm la (pati nan eleman nitritif ki rich anndan). Grenn antye dwe 100% nan du orijinal la. Yo gen ladan grenn tankou amaranth, lòj, Buckwheat, mayi (tout mayi ak pòpkòn), pitimi, francha avwan, sinon, diri (mawon ak sifas ki gen koulè) RYE, sorgo (milo), teff, tritikal, ble (eple, emmer, farro, Kamou, tan, bulgur, fann ble ak ble bè), ak diri sovaj.

Grenn antye yo se yon ranplasan bon pou grenn ki trete, tankou blan, diri blan, ak pasta blan, epi lè yo itilize nan plas grenn trete ka ede amelyore sik san ou epi kenbe ou plen. Grenn antye gen plis fib, vitamin, ak mineral pase farin blan. Yo menm tou yo ogmante sik nan san nan yon vitès pi dousman. Men, paske grenn antye se yon sous idrat kabòn , pòsyon ou toujou bezwen yo modifye.

Li rekòmande fè omwen 1/2 nan grenn ou konsomasyon grenn antye. Lè w ap chèche yon grenn antye, tcheke pou koupon pou grenn nan tout oswa tcheke lis la engredyan-engredyan nan premye ta dwe di tout antye. Labels ki fè reklamasyon, tankou, "fèt ak grenn antye," "sèt grenn," oswa "multigrain" yo pa nesesèman grenn antye.

1 -

Buckwheat Groats ak Kasha

Grot Buckwheat pa aktyèlman yon grenn, men pito fwi a nan yon plant vèt. Yo se yon manje gluten ki gratis, tipikman te fè nan farin frans fè bagay sa yo tankou krèp, nouy, ak lòt pwodwi gluten-gratis. Lè Buckwheat ap griye, yo rele sa kasha. Kasha gen yon gou entansif plis gou tankou gou. Ka Buckwheat ak kasha dwe itilize nan sereyal grenn antye kòm byen ke yo manje sou pwòp yo. Gen kèk etid sijere ke Buckwheat ka ede diminye san presyon . Buckwheat se tou yon sous bon nan fib ak pwoteyin. Ranplase Buckwheat pou sereyal maten ou oswa itilize farin lan pou fè krè grenn antye, men sonje pou kenbe pòsyon ou yo nan chèk la.

1/2 tas kwit nan Buckwheat gen 78 kalori, 5 g grès, 0 g grès satire, 4 mg sodyòm, 17 g idrat kabòn, 2.25 g fib, <1 g sik, 3 g pwoteyin.

2 -

Bulgar

Bulgur se yon grenn antye ki pi souvan yo te jwenn nan tabouli. Ble ble te pasyèlman kwit ak seche konsa ke li se rapid ak fasil fè. Li te gen yon gou yon ti kras nutty ak yon sansib, teksti chewy. Ou ka sèvi ak bully kòm yon sereyal dejene oswa plat bò pou manje midi oswa dine. Li kapab tou itilize kòm yon sibstitisyon pou diri mawon, kouskous, Chinwa oswa varyete grenn lòt. Add li nan soup, salad oswa anbourger veggie.

1/2 tas kwit gen 76 kalori, 0 g grès, 0 g grès satire, 5 mg sodyòm, 17 g idrat kabòn, 4 g fib, 3 g pwoteyin.

3 -

Eple

Eple se yon grenn antye an antye ak yon nutty, yon ti kras dous gou. Li se tipikman tè nan farin, men tou ka kwit kòm se ak itilize nan asyèt bò. Eple se moun rich nan fib ak pwoteyin ak tou se yon bon sous nan kalsyòm, mayezyòm, ak B-vitamin. Pwoteyin ka ede kenbe ou plen epi kenbe sistèm iminitè ou an fò.

1/2 tas eple kwit gen ladan: 123 kalori, <1 g grès, 0 g grès satire, 5 mg sodyòm, 25.5 g idrat kabòn, 4 g fib, 6 g pwoteyin.

Kenbe nan tèt ou ke eple gen plis idrat kabòn pou chak 1/2 tas pase lòt grenn yo mansyone, ki se patikilyèman enpòtan si ou swiv yon rejim alimantè idrat kabòn ki konsistan oswa ap chèche diminye konsomasyon idrat kabòn ou. Kòm yon règ jeneral, toujou limen grenn ou a pa plis pase 1 tas oswa 1/4 nan plak ou a pou chak repa.

> Sous:

> Holzmeister, Lee Ann. Sereyal dejene cho. (2014, Novanm / Desanm). Dyabèt Oto-Jesyon, 31 (6), 60-64.

> Lehman, Shereen, MS. Splet-ansyen grenn an antye an sante.

> Murray, Jennifer. Ki sa ki Buckwheat? Buckwheat defini.

> Grenn konsèy. Ki sa ki se yon grenn antye?