Soup se yon plat bon gou ki ka sèvi nan prèske nenpòt okazyon. Li la tou versatile - li ka boule tankou yon lestomak limyè oswa kòm yon eleman nitritif-dans, prensipal plat. Malgre ke anpil engredyan kalifye kòm ajoute bon gou nan yon soup, kèk nan sa yo engredyan yo pa bon yo enkli si w ap swiv yon rejim alimantè kolestewòl-bese.
Lè w konnen ki engredyan ka ajoute grès satire, sik, ak kalori soup ou ka fè diferans ki genyen ant yon plat kolestewòl-zanmitay ak yon sèl ki ka yon move efè sou nivo kolestewòl ou a - ak sante kè.
Lè w ap fè pwochen soup ou a, eseye kèk nan konsèy sante sa yo pou yon soup ki pral kenbe kolestewòl ou ak nivo trigliserid ki an sante:
Mete Legim yo
Legim yo se ajoute ki nesesè nan nenpòt soup ki an sante. Lè ou gen ladan anpil kalite legim, ou se tou ki gen ladan eleman nitritif adisyonèl - ak gou. Ajoute veggies soup ou a tou ajoute engredyan ki an sante tankou fib ak fitosterol nan rejim alimantè ou, tou de nan yo ki ka ede diminye nivo kolestewòl LDL ou yo. Pratikman ka nenpòt legim yo itilize yo ajoute gou adisyonèl ak eleman nitritif soup ou a, si li gen ladan favorites sezon tankou joumou, zukèini, ak mayi, oswa tout tan-prezan legim tankou kawòt, seleri, piman, ak tomat.
Limite vyann ou
Malgre ke vyann se yon engredyan ki souvan ajoute nan anpil soup, li kapab tou sèvi kòm yon sous grès satire plis nan rejim alimantè ou - ki ta ka ogmante nivo kolestewòl ou.
Si w ap gade kolestewòl ou, ou ta dwe limite kantite vyann gra ou konsome chak jou. Gen anpil fason ou ka ajoute pwoteyin soup ou, san yo pa ajoute yon anpil nan grès oswa kalori:
- Vyann ranplasman - Olye pou yo sèvi ak vyann, sèvi ak yon altènatif vyann. Manje sa yo se pwodwi ki ka ajoute teksti an nan vyann nan soup ou a, san yo pa ajoute twò anpil kalori ak grès. Tofou ak soja ka fè altènatif ekselan nan vyann nan soup anpil grès ou, ajoute plis pwoteyin pou yon ranpli, repa bon gou.
- Sèvi ak bèt volay olye pou yo vyann - Sèvi ak koupe mèg nan bèt volay kapab tou bay ajoute pwoteyin nan soup ou a, san yo pa ajoute anpil grès tankou koupe lòt nan vyann. Lè w chwazi bèt volay, chwazi koupe mèch, tankou poul oswa kodenn kodenn.
- Sèvi ak pwason olye de vyann - Malgre ke pa te panse osi souvan ke vyann ak bèt volay, pwason kapab tou ajoute nan soup. Gen kèk pwason, tankou somon ak ton, gen yon bon grès ki rele Omega-3 - ki ka aktyèlman ede bese trigliserid ou.
- Ajoute pwa - Yon manje ranpli, pwa yo pafwa neglije nan soup. Sepandan, sa a engredyan kè-an sante tou chaje ak fib idrosolubl kòm byen ke pwoteyin ak eleman nitritif lòt. Garbanzo pwa, pwa ren, pwa nò ... tout sa yo pwa - ak plis ankò - ka kreye yon soup satisfè san yo pa ajoute grès.
- Leaner koupe nan vyann wouj - si resèt ou apèl pou vyann, epi ou reyèlman gen yon bzwen pou li, patisipe pou koupe mèch ak konsome nan modération. Anplis de sa, ou ta dwe enspekte vyann lan anvan ou prepare li pou soup ou a, epi koupe tout grès vizib.
Add grenn kè ki an sante
Kap chèche ajoute yon ti kras nan sèvo ou a? Si se konsa, chwazi grenn ki gen anpil grenn ki gen anpil fib pou ajoute soup ou. Grenn antye ka ajoute vitamin adisyonèl ak fib.
Chwa yo se kontinuèl ak ka gen ladan lòj, diri-grenn diri, sinik, ak bleatberry. Sepandan, ou ta dwe limite itilize ou nan grenn rafine, ki pa gen ladan kòm fib anpil kòm tokay antye-grenn yo.
Gade bouyon ou
Malgre bouyon ou se baz la pou soup la, li kapab tou kontribye kalori vle ak grès. Ou gen de opsyon pou bouyon soup ou: lè l sèvi avèk bouyon magazen-te achte oswa fè pwòp ou yo.
Si ou te chwazi yo achte bouyon nan magazen an, asire w ke ou tcheke etikèt yo manje pou kalori, sik, ak kontni grès. Idealman, tout sa yo ta dwe ba. Anplis de sa, tcheke kontni sodyòm ou.
Malgre ke sodyòm pa afekte nivo kolestewòl ou, li ka kontribiye nan tansyon wo si ou konsome manje lòt segondè nan sèl, tou.
Si ou te chwazi fè pwòp ou a, gen anpil fason ou ka fè sa. Legim ak poul ki baze sou yo ka ajoute bon gou soup anpil - epi yo pa te ajoute grès.
Lè w ap prepare ti bouyon pwòp ou yo, asire w ke ou ekipe nan nenpòt grès depase. Ou kapab tou fè yon bouyon vyann ki baze sou ki dilye ak plis dlo, sa ki pèmèt lòt engredyan yo bay gou anplis. Limite oswa konplètman elimine bè ak krèm, sa ki ka ogmante kontni an grès satire nan soup la.
Lòt Additions
Soup tou gen lòt engredyan te ajoute swa kòm yon topping oswa nan soup nan tèt li, nan prete adisyonèl gou nan plat la. Kèk nan sa yo ajoute kapab tou yon sous kalori vle ak grès. Men kèk fason yo sèvi ak sa yo engredyan, san yo pa mete yon gwo dan nan efò kolestewòl ou kontwole:
- Epis santi bon - Anpil bliye kontribisyon ki gen anpil valè ke epis santi bon ka fè yon plat. San yo pa ajoute kalori anpil, epis santi bon ka amelyore gou nan asyèt anpil. Timoun, Basil, Rosemary, ak jenjanm yo se jis yon egzanp kèk nan epis santi bon ki ka liven moute yon soup raz. Looking pou ajoute yon ti kras chalè? Brase nan yon ti kras Cayenne pwav oswa Paprika. Sonje byen, yon ti kras nan epis ka bay yon anpil nan gou.
- Fwomaj - Souvan vide sou tèt, sa a engredyan bon gou ka ajoute kalori anplis nan repa ou an. Si ou vle ajoute fwomaj, gade pou vèsyon ki gen anpil grès nan fwomaj pi renmen ou yo.
- Crackers - Manje sa yo ka ajoute yon crunch adisyonèl, menm jan tou kalori anplis. Si ou renmen ti biskwit briyan nan soup ou, ale pou grenn antye oswa ti biskwit kiyè. Anplis de sa, gen sa yo ti biskwit sou bò a - olye pou yo nan soup la - ka asire ke ou pa ale pi lwen sou kalori yo. Enkòpore sèten grenn antye nan soup ou, tankou ble oswa lòj, ka ajoute tou yon teksti chewier - ak plis fib.
Ap gade konsomasyon grès ou pa vle di choute sou gou. Kòm ou ka wè, gen anpil opsyon pou kreye soup la pafè ki ka gou gwo - ak fasilite enkyetid kolestewòl ou.