Matcha se nan mitan tandans yo destriktè nan manje super men li nan anyen men nouvo. Itilize pou syèk nan Japon, matcha se fòm nan pur nan te vèt. Vann kòm yon poud, matcha se pi plis konsantre pase te moulu, ki vle di li trè rich nan antioksidan, bay anpil benefis sante.
Kouman se Matcha te fè?
Matcha se te fè soti nan wòch fanm k'ap pile seche fèy vèt te fè nan yon poud superfine.
Olye pou yo volè yon tas te ak dlo bouyi ak te fèy yo, yon tas matcha te enplike nan lè l sèvi avèk fèy yo tout antye, pa sifle poud nan dlo cho fè yon likid fri. Depi matcha se konsa konsantre, li bay nan yon Hue rete vivan vèt ak yon gou fò anmè. Malgre ke li nan kafeyin, matcha bay sèlman sou 35 mg nan kafeyin pou chak pòsyon, apeprè mwatye nan yon tas kafe, epi li pa gen okenn kalori.
Benefis Sante nan Matcha
Paske li se konsa rich nan antioksidan rele polifenol, matche kwè nan estabilize sik nan san , diminye san presyon ak nivo kolestewòl danjere, pwoteje kont kansè ak maladi kè, e yo ka menm kapab ralanti pwosesis la aje. Malgre kontni kafeyin li yo, matcha te asosye ak bay yon santiman zen nan kalm olye ke jitteriness. Sa a se akòz yon atitid amelyore amino asid nan matcha ke yo rekonèt kòm L-theanine.
Beyond Tea: Lòt Itilizasyon pou Matcha
Matcha se pa sèlman pou rayisab te.
Avèk popilarite k ap monte li yo, matcha ka jwenn kòm yon engredyan nan tout kalite manje soti nan kwit manje tankou krèm glase ak beye, nan yogout ak fwete. Gade anba a pou yon bon gou Kale ak Apple Green smoothie resèt ki itilize matcha.
Achte Matcha
Matcha se lajman vann nan manje sante ak magazen atravè peyi an.
Gen plizyè klas matcha. Anjeneral, pi wo a klas la, pi bon kalite a ak gou.
Ki sa ki pou veye pou
NIH a prekosyon kont konsome plis pase senk tas vèt te chak jou. Konsomasyon twòp nan matcha oswa lòt fòm vèt ka deklanche efè segondè sèten (tankou maltèt, lensomni, chimerik, dyare, ak brûlures). Anplis de sa, matcha ka gen ladan fliyò, kantite lajan an depann sou kote li te grandi.
Kale ak Apple Green smoothie
Sèvi 1, 16-ons smoothie
Engredyan
- ¾ tas san sik vaniy lèt kokoye
- 1 ½ tas chou, koupe
- 1 vèt pòm, koupe
- 1 gwo kiyè, plis 1 ti kiyè chi grenn
- 1 ti kiyè matche
- ½ tas glas
Enstriksyon
- Konbine tout engredyan nan yon blenndè.
- Melanje sou vitès mwayen pou 1 a 2 minit.
Nitrisyon enfòmasyon: 310 kalori, 43 gram kaboyidrat, 14 gram fib, 13 gram grès (4 gram satire), 9 gram pwoteyin, 60 mg sodyòm
Pou resèt sa a ak plis resèt ki gen ladan matcha, tcheke deyò Cookbook nan Sant Nitrisyon PCOS: 100 Easy ak Delicious Recipes Manje Whole yo dwe PCOS.
Sous
Arab L, Liu W, Elashoff D. "Green ak Nwa konsomasyon Tea ak Risk nan konjesyon serebral. Yon Meta-analiz." Konjesyon Serebral 2009.
Boehm K, Borrelli F, Ernst E, Habacher G, Hung SK, Milazzo S, Horneber M. "Green te (Kamèl sinensis) pou prevansyon kansè." Cochrane Database Syst Rev. 2009 Jul 8; (3): CD005004.
Iso H, Dat C, Wakai K, Fukui M, Tamakoshi A; JACC Etid Group. "Relasyon ki genyen ant vèt te ak konsomasyon kafeyin total ak risk pou yo te di 2 diabetes endepandan nan mitan adilt Japonè yo." Ann Internal Med. 2006 Apr 18; 144 (8): 554-62.
Kuriyama S, Hozawa A, Ohmori K, Shimazu T, Matsui T, Ebihara S, Awata S, Nagatomi R, Arai H, Tsuji I. "Green konsomasyon te ak fonksyon mantal: yon etid kwa-seksyonèl nan pwojè Tsurugaya 1." Ameriken Journal of Nitrisyon nan klinik 2006 83 (2): 355-61.
Yamabe N, Kang KS, Hur JM, Yokozawa T. "Matcha, yon te an poud vèt, ameliorates pwogresyon nan domaj ren ak epatik nan kalite 2 dyabèt rat OLETF." J Med Manje. 2009 Aug, 12 (4): 714-21.
Yang YC, Lu FH, Wu JS, Wu CH, Chang CJ. "Efè pwoteksyon nan konsomasyon te abitye te sou tansyon wo." Arch Intern Med. 2004 26 jiyè; 164 (14): 1534-40.