Etid yo montre ke manje yon pi gwo, pi wo grès ak pi bon manje maten pwoteyin ka aktyèlman ede diminye sik nan san ak pwa. Rezon ki fè yo gen anpil chans se ke sa yo kalite chwa manje maten yo pi ba nan idrat kabòn. Gen kèk moun ki gen dyabèt ki gen sikatris san wo nan maten an paske fwa a kraze sik lannwit lan ak selil yo kapab tou yon ti jan pi plis rezistan nan ensilin nan moman sa a.
Entesten yon manje maten idrat kabòn ki pi wo ka rezilta nan yon ogmantasyon nan sik nan san. Li difisil pou sik nan san desann lè ou kòmanse jou a koupe ak yo kouri segondè.
Epitou, etid yo te montre ke sik nan san yo gen tandans ap monte apre manje manje maten, de fwa pi wo pase apre yo fin manje midi. High pòs prandial (apre yo fin manje) sik nan san ka lakòz anviwon idrat kabòn paske, olye pou yo sèvi ak sik pou gaz, li rete nan kouran san an ak kò a panse li bezwen manje sik (oswa idrat kabòn) nan gaz tèt li. Yon lòt etid te jwenn ke adilt ki an sante ki te boule yon estanda 50 idrat kabòn g (pa egzanp, 3/4 tas sereyal ak 1 tas lèt ak yon 1/2 bannann) repa te gen pi gwo glikoz pik (sik) apre manje maten, ki pi ba apre manje midi, ak modere apre dine.
Petèt sa a se yon bon rezon eseye yon manje maten idrat kabòn ki pi ba. Li vo yon piki. Fouye bajèl yo, sereyal, ponmkèt, ak krèp.
Anpil nan pasyan m 'yo di m' ke yo souvan santi yo pi byen - plis kouran ak satisfè pandan tout jounen an, lè yo manje yon idrat kabòn pi ba, pi wo manje maten pwoteyin. Redwi konsomasyon idrat kabòn ou ka ede ou pèdi pwa tou. Pou esè li, teste sik nan san ou anvan dejene ak de zè de tan apre repa ou yo ak wè ki manje ogmante san sik ou pi piti a.
Asosiyasyon dyabèt Ameriken an rekòmande ke sik san ou yo ta dwe 70-130 nan maten an anvan ou manje ak <180 de zè de tan apre yon repa. Nimewo sa yo ka endividyalize ki baze sou laj, nivo aktivite ak lòt pwoblèm medikal; Mande Edikatè Dyabèt Sètifye ou si ou pa fin.
Ki sa ki se definisyon an nan yon manje maten idrat kabòn ki ba?
Pa gen okenn definisyon espesifik nan yon manje maten idrat kabòn ba paske yon rejim alimantè ki ba idrat kabòn se yon tèm ki lach. Popilasyon an jeneral pran nan apeprè 50 pousan nan kalori yo nan idrat kabòn . Pou yon moun ki manje yon rejim alimantè kalori 2,000, sa a egal a 250 gram idrat kabòn pou chak jou. Kraze ki moute nan manje ak ki ta ka apeprè 60 gram nan idrat kabòn pou chak repa ak 2 trant gram idrat kabòn gram. Pou yon moun ki gen dyabèt, sa a gen anpil chans yo dwe twò anpil idrat kabòn. Asosyasyon dyabèt Ameriken an di ke pa gen okenn ideyal kantite kalori nan idrat kabòn ki ta dwe vale pa tout moun ki gen dyabèt.
Olye de sa, yo ta dwe fè yon plan endividyalize. Nan ane mwen kòm yon klinisyen, mwen te jwenn ke pi fò moun fè byen manje sou 45 g nan idrat kabòn pou chak repa. Sepandan, pa gen okenn règ inivèsèl - gen kèk moun ki ka manje mwens, pandan ke kèk ka manje plis.
Nan bi sa a, mwen pral sèvi ak 30 gram oswa mwens kòm yon chwa manje maten ki ba idrat kabòn. Anba a ou pral jwenn kèk resèt nourisan, senp ak bon gou eseye.
Pouvwa Yogout Parfait
Fose granola ak sirup fwi, epi sèvi ak yogout ki gen anpil grès yogout ak fwi fre oswa nan frizè pou yon gwo pwoteyin, segondè fib, satisfè manje maten. Top ak nwa koupe pou ajoute crunch, gou, pwoteyin ak grès sante. Dejene sa a se senp ak satisfè.
- 6 oz grès yogout grès grès (ou ka itilize grès gratis pou konsève pou kalori ak grès si ou renmen li oswa fwomaj cottage ki gen anpil grès)
- 1 tas blouwe nan frizè * oswa fre (ka ranplase franbwaz, frèz oswa mur)
- 1/4 ti kiyè vaniy ekstrè oswa poud
- 1/4 ti kannèl kannèl
- 1 Tile kiyè koupe nwaye salè (ka sub pou nwa, grenn joumou oswa nenpòt lòt varyete nwa)
Esplikasyon: Jis melanje epi jwi!
* Zapping bè jele nan mikwo ond lan kreye yon likid "sirup" ki aji kòm yon sirèt natirèl
Nitrisyon enfòmasyon : ~ 250 kalori, 8 g grès, 2.5 g grès satire, 50 mg sodyòm, 28 g idrat kabòn, 21 g sik, 4 g fib, 18 g pwoteyin
Krèm zoranj ze Salad vlope
Zaboka gen kè grès ki satisfè grès ak fib - li se yon gwo sibstans pou mayonèz ak gou bon gou ak ze.
- * 2 ze difisil bouyi
- 1 seleri pye ble (koupe)
- 1 galon (koupe)
- 1/2 tas epina
- 1/3 zaboka
- 1 grenn antye ki ba-karb vlope
Esplikasyon:
- Ze bouyi difisil (ka fè lannwit lan anvan). Bouyi pou 10 minit sou segondè epi kite chita. Rense nan dlo frèt.
- Koupe engredyan ak mete sou kote.
- Peel ze epi ajoute zaboka, ak legim.
- Kouch vlope ak epina ak tèt ak melanj ze.
Enfòmasyon sou nitrisyon: ~ 390 kalori, 20 g grès, 3.5 g grès satire, 300 mg sodyòm, 30 idrat kabòn g, 2 g sik, 10 g fib, 19 g pwoteyin
* Si ou gen yon istwa nan kolestewòl segondè epi ou vle diminye grès la satire ou ka itilize blan ze. Kenbe eu ze yo pa plis ke 4 pa semèn.
Joumou Chinwa Mitil bè
Chinwa se yon endèks glisemi ki ba, segondè fib, segondè grenn pwoteyin. Li se yon gwo sibstitisyon pou farin avwàn ak se natirèlman Gluten gratis. Mwen ajoute 100% joumou pi pou ajoute Vitamin A, fib ak gou. Joumou se yon pisan mezon dacha komèsyal .
Engredyan
- 1/2 tas kwit Chinwa (li enstriksyon pake pou direksyon pou kwit manje)
- 1/2 tas san sik lèt zanmann
- 1/4 tas 100% pi pure joumou
- 1/4 tas ram (jele oswa fre)
- 1 ti kiyè kannèl
- 1 ti kiyè noutmèg
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1/4 tas nwaye koupe oswa nwa an ajan
Enstriksyon
- Kwit Chinwa dapre enstriksyon pake lè l sèvi avèk dlo. Yon fwa Chinwa se an gonfle ajoute lèt zanmann, pure joumou, kannèl, vaniy, noutmèg ak bè ak brase nan tè len. Top ak nwa an ajan oswa nwaye koupe.
Enfòmasyon sou nitrisyon: ~ 355 kalori, 22 g grès, 2 g grès satire, 80 mg sodyòm, 29 g idrat kabòn, 7 g fib, 10 g sik, 10 g pwoteyin
Griye Peanut Manba ak sandwich Strawberry
Olye pou yo griye fwomaj fè yon sandwich manba griye sou pen grenn antye. Bè pistach la vin bèl ak gooey tou ki fè li bon gou. Koupe moute yon frèz kèk pou te ajoute fib ak dous.
Engredyan:
- 1 grenn jaden grenn antye mens (asire w ke li gen omwen 3 g nan fib)
- 1 1/2 gwo kiyè tout manba natirèl
- 1/2 tas tranche friz
Enstriksyon:
- Spray chodyè ak ki pa-bwa pou kwit manje espre (Mwen renmen yo sèvi ak òganik espre lwil oliv kokoye). Si ou ta prefere pa sèvi ak espre kwit manje, chodyè grès alalejè ak bè òganik oswa lwil oliv kokoye pi bon kalite epi siye pwòp ak yon sèvyèt papye (tranpe grès depase). Mete manba ak frèz ant de tranch pen sou gri sou chak bò jouk alalejè mawon.
Nitrisyon Info: ~ 290 kalori, 12 g grès, .5 g grès satire, 380 mg sodyòm, 35 g idrat kabòn, 8 g sik, 8.5 g fib, 10 g pwoteyin
* Si ou pa gen tan gri sandwich la tou senpleman manje nan tanperati chanm.
Griye legim Omelèt ze
Ou ka jete anyen nan yon omlèt. Sèvi ak legim rès soti nan mitan lannwit lan anvan se yon bon fason ogmante nitrisyon ou ak anpeche gate. Legim griye ajoute yon crunch bèl ak dous nan yon omlèt. Yo menm tou yo ajoute volim ki pral ede kenbe ou plen.
- 1 tas nan legim griye (gòch sou berejenn, piman, ak zonyon, koupe jèrm Brussels oswa aspèj - oswa tou sa ou genyen)
- 3 blan ze
- 2 gwo kiyè fwomaj rape
- 1 tas melon oswa bè
Enstriksyon:
- Chalè ki pa baton chodyè sou chalè medyòm.
- Chodyè manto ak 1 ti kiyè lwil oliv ak siye pwòp ak yon sèvyèt papye (ou bezwen jis grès ase pou ze yo pa bwa)
- Vide blan ze.
- Tou dousman pouse yon sèl kwen nan ze a nan sant la nan chodyè a, pandan y ap panche chodyè a yo ki pèmèt ze a likid toujou koule nan anba. Repete ak lòt bor yo, jiskaske pa gen likid ki rete.
- Flip blan yo ze ak kwit jiskaske pa gen okenn ze uncook kite.
- Add legim griye ak fwomaj, Lè sa a, leve yon sèl kwen nan ze a epi pliye li nan tout ak sou, se konsa ke bor yo liy yo. Kwit jiskaske li kwit nan, li pa ta dwe k ap koule. Ou ka baskile li si ou vle.
- Sèvi ak fwi fre.
Nitrisyon enfòmasyon: ~ 250 kalori, 8 g grès, 1 g grès satire, 120 mg sodyòm, 25 g idrat kabòn, 14 g sik, 7 g fib, 16 g pwoteyin
Pou plis enfòmasyon sou lide maten ki ba carb:
- Low Lide Carb Menu Menu
- Kale ak frittata tomat
Resous
Pozisyon nan Asosyasyon Ameriken an dyetetik. Jesyon pwa. dosye: /// C: / Itilizatè yo / Domenic / Downloads / WeightManagement 20 (2) .pdf
Lausch, Marnie. Sou Swen Dyabèt la Edge Koupe ak Edikasyon. Idrat kabòn, ensilin ponp, ak kontinyèl glikoz Siveyans Teknoloji ak karakteristik espesyal jere glisemi. 2014; V35, 2, pp 7-11.
Depatman Agrikilti Ameriken ak Depatman Sante Etazini ak Sèvis Sosyal. Gid Gid pou Ameriken, 2010. 7th Edition, Washington, DC: US Gouvènman
Biwo Enpresyon, Desanm 2010. http://www.cnpp.usda.gov/sites/default/files/dietary_guidelines_for_americans/PolicyDoc.pdf