De Kalite Fib ki gen gwo benefis pou sante ou
Fibre enpòtan pou tout moun, men sa se laverite espesyalman si ou gen dyabèt tip 2. Sa a paske fib ka ede ak kontwòl pwa ak kontwòl sik nan san. Gen de kalite prensipal fib-idrosolubl ak insoluble fib - epi yo fè fonksyon diferan nan kò ou.
Ki sa ki Fib?
Dyetetik fib se pati nan manje plant antye ke kò ou pa ka kraze.
Li ede ou santi w plen, ede kenbe ou regilye epi ede ou dijere manje pi dousman, anpeche pwent an nan sik nan san.
Fib ki rich tout manje ka amelyore nitrisyon ou, glikoz tolerans, ak san grès pwofil, diminye risk pou dyabèt tip 2, maladi kadyovaskilè , ak obezite .
Ou pral jwenn tou ke manje prepare ka te ajoute fib-yo rele tou fib fonksyonèl. Jiri a toujou soti sou si li bay benefis yo sante menm jan fib soti nan sous plant natirèl.
Soluble kont Fib ensolubl
Fasil ensoluble se kalite a ki nan ankonbran epi yo pa fonn nan dlo. Li vitès mouvman manje nan sistèm dijestif la. Panse nan fib insoluble kòm yon pad epour k ap deplase manje nan sistèm dijestif la ak polisin trip ou jan li ale nan. Sa a ki kalite fib zak kòm yon laksatif, anpeche konstipasyon.
Ou ka jwenn fib insoluble nan nwa, grenn, legim, ak grenn antye.
Reflechi sou sifas yo Woody oswa grassy nan nwa ak grenn, kale pòm ak fleks yo nan "grenn antye" ke ou wè nan farin wòch-tè. Kòm yon fib fonksyonèl, ou ta ka wè li ki nan lis sou etikèt manje kòm seluloz.
Soluble fibres fonn nan dlo men li pa kraze nèt. Olye de sa li atire dlo ak vin nan yon sibstans jèl ki tankou ralanti dijesyon.
Soluble fibre soti nan pati nan plant la ki magazen dlo. Li ka fòme yon jèl tankou muzilaj, jansiv, oswa pèktin. Yon egzanp sa a kalite jèl se gooey anndan kousinen kaktis oswa dlo bouyi ki bouyi apre ou bouyi pwa.
Soluble fibre ralanti dijesyon ou ... nan yon bon fason. Li fè li pi difisil pou kò ou pou yo kraze idrat kabòn, konvèti yo nan glikoz, epi absòbe glikoz nan san ou. Sa a ede anpeche dramatik ogmantasyon nan nivo sik nan san, ki ede ensilin travay pi byen. Sa a ki kalite fib tou ede bloke kèk absòpsyon grès. Soluble fib ka ede diminye kolestewòl, ankouraje pèdi pwa ak diminye risk pou konjesyon serebral, dyabèt, maladi gastwoentestinal, maladi kè, ak kèk kansè. Li ede ou tou pou w santi w konplètman epi redwi anvi.
Ou ka jwenn lwil fibre nan pwa, fwi Citrus, pòm, kawòt, lòj, francha avwan, grenn pye koton, ak psyllium kask. Sou etikèt manje, fibre insoluble ta ka ki nan lis kòm jansiv oswa pèktin.
Fib rekòmandasyon
Enstiti Medsin rekòmande fanm yo jwenn omwen 25 gram chak jou ak gason jwenn 38 gram chak jou. Pifò Ameriken yo tonbe kout Ameriken an mwayèn sèlman vin 15.6 gram chak jou.
Paske etikèt nitrisyon pa fè distenksyon ant fib idrosolubl ak ensoluble, li difisil yo di ki jan anpil nan chak ou ta ka resevwa chak jou.
Bag la entelijan fè se aprann ki kalite fib yo yo te jwenn nan ki manje ak Lè sa a, fè efò yo ka resevwa yon varyete de manje ki rich nan fib nan rejim alimantè ou chak jou.
Ajoute fibre nan rejim ou an
Eseye jwenn kantite lajan an rekòmande nan fib, men se pa ale pi lwen. Twòp fib, oswa yon anpil nan fib lè kò ou pa itilize li, yo ka move tou, sa ki lakòz gaz, gonfle, dyare ak kranp. Si ou pa sèvi ak manje anpil fib, ogmante piti piti, chak jou kèk. Eseye manje ti kantite lajan pandan tout jounen an olye ke jwenn yon anpil nan fib nan yon sèl repa e bwè anpil dlo.
Sous:
Gid Dietary pou Ameriken 2010. Depatman Sante Etazini ak Sèvis Imen . Aksè: Avril 25, 2012.