Wi, men ou pwobableman reyaji nan yon lòt bagay nan chokola la
Alèji ak kakao (pwa a ki engredyan prensipal la nan chokola ) yo posib , men yo ap ekstrèmman ra - se konsa ra yo ke yo pa menm montre moute nan dènye literati medikal. Se poutèt sa, si ou te gen eksperyans alèji sentòm manje apre yo fin manje chokola, ou ka san danje asime ke yon lòt engredyan nan chokola a ap lakòz sentòm ou sof si tès montre otreman.
Si ou fè eksperyans sentòm alèji, rele doktè ou pi vit ke posib pou diskite sou tès yo. Sentòm anafilaktik reprezante yon ijans; pran epinephrine imedyatman, si li disponib, epi rele pou yon anbilans.
Poukisa ou gen sentòm alèji apre chokola manje?
Yon rezon ki fè anpil moun fè eksperyans alèji ak sentòm entolerans manje apre yo fin manje chokola se ke chokola souvan gen ladan manje ki gen pwoblèm pou moun.
Men kèk alèrjèn komen ou ka jwenn nan chokola:
- Lèt. Alèji Dairy yo trè komen, espesyalman nan timoun, ak prèske tout chokola gen omwen kèk lèt. Si ou se laktoser entolerans epi yo ka tolere ti kantite pwodui letye, eseye bè, semisweet, oswa chokola fè nwa: Moun sa yo ki chokola yo lalwa egzije pou yo gen ladan yon pousantaj ki pi wo nan likè chokola, kidonk, yo pral gen mwens lèt ak sik. Chokola letye gratis yo sou mache a nan mak tankou Twopikal Sous, Pwòp Amanda, Premium Chokola, ak Chokola dekadans.
- Pistach ak nwa pye bwa. Li evidan, kèk chokola yo plen ak manba oswa avèk nwa antye. Men, menm chokola ki pa gen ladan pistach oswa nwa pye bwa kòm engredyan yo ka pwoblèm pou moun ki gen alèji pistach oswa alèji nwa pye paske manifaktirè ki fè varyete chokola ki gen nwa souvan fè tout chokola yo sou liy lan manifakti menm. Règ ki anrejistre pa mande pou manifaktirè yo mansyone sa a sou etikèt manje, kidonk toujou rele manifakti anvan yo manje manje ki gen anpil risk tankou chokola. Ou kapab tou achte chokola nan manifaktirè nwa-gratis tankou Vermont Nut-Free, oswa gade pou endikasyon etikèt tankou "manifaktire nan yon etablisman nwa-gratis etablisman."
- Ble ak gluten. Pwoblèm yo menm ki aplike nan pistach ak nwa pye bwa tou afekte moun ki gen alèji ble ak maladi selyak . Plen chokola souvan sèvi ak farin frans oswa ble lanmidon tankou yon lyan, ak diri crisped ka pwoblematik pou celiacs paske li souvan gen ladan maltèt lòj. Glokolè-gratis chokola yo enkli Chokola espès ki an danje epi Echanj Equal.
- Soy. Teknikman, chokola se yon emulsyon (yon melanj de de likid ki ta otreman separe), ak jis tankou mayonèz ak etajè-ki estab abiye sòs salad, li anjeneral gen ladan yon emulsifyan kenbe li solid nan tanperati chanm. Pami komen ki pi komen se sèk lezitin, ki se pwoblèm pou anpil moun ki gen alèji soya . Sa a ta dwe nan lis klèman sou etikèt manje.
- Mayi. Mayi se ekstrèmman difisil pou fè pou evite nan endistri a ekipman pou manje, ak chokola pa gen okenn eksepsyon. Anplis siwo mayi ki gen anpil fructose nan kèk mak chokola, gen kèk manifaktirè ki ka itilize mayi sou liy pwodiksyon yo. Fè espesyalman alèt pou prezans nan mayi nan chokola blan.
- Bè. Bri se yo ki pami fwi yo pi komen allergenic. Fè atansyon ak varyete; pa gen pwoblèm ki jan ak anpil atansyon ou li lejann a ki endike ki kalite chokola ki sitiye kote nan bwat la, li twò fasil pou moso yo ka resevwa melanje yo.
Toujou doub-tcheke etikèt sou anyen ou achte, depi pratik fabrikasyon ka chanje san avètisman.
Lòt pwoblèm potansyèl ak chokola
Gen de lòt pwoblèm potansyèl ak chokola:
- Kafeyin. Kontrèman ak kwayans popilè, chokola se ba anpil nan kafeyin: yon sèl ons chokola lèt gen sèlman sis miligram nan kafeyin. Nan konparezon, yon sèl 12-ons ka nan Coca-Cola gen 34 miligram, ak yon 2-ons espresso doub ka varye ant 45 a 100 miligram. Sepandan, si ou gen anpil sansib nan kafeyin, chokola ka irite sentòm ou yo, epi ou ka jwenn ke ou pi bon evite li. Chokola nwa gen byen lwen plis kafeyin pase chokola lèt.
- Dwòg entèraksyon. Raman, chokola ka lakòz sentòm ki sanble ak sentòm alèji (tankou po depresyon) nan moun ki pran presak medikaman Prozac (fluoksètin). Li posib ke sansiblite a serotonin nan byolojik pwodui chimik ki sanble lakòz reyaksyon sa a estraòdinè rive akòz Prozac, oswa lòt dwòg menm jan an. Asire ke alèjis ou a okouran de nenpòt ki medikaman w ap pran anvan ou sibi tès alèji. Sa ka itil enfòmasyon espesyal si tès ou yo negatif.
Sous:
Cederberg, Jonas, et al. "Itch ak Poche Grate soti nan chokola Pandan Fluoxetine ak Sertraline Tretman: Rapò Ka." BMC Sikyatri. 2004. 4:36.