Sa depann de ki kalite sa yo rele "alèji gluten" ou aktyèlman gen depi gen anpil kondisyon diferan ke gen moun ki kounye a rele "alèji gluten."
Premyèman, Basics yo: gluten se yon fòm pwoteyin plant yo te jwenn nan ble a, lòj, ak RYE. Gluten tou yo te jwenn nan a vas majorite de manje ki gen engredyan te fè soti nan sa yo grenn.
Pandan ke li posib gen yon reyaksyon reyaksyon alèjik nan pwoteyin nan gluten nan ble, se tankou yon alèji jeneralman refere yo kòm yon alèji ble , pa yon alèji gluten.
Ofisyèlman, menm si, anpil moun sèvi ak tèm "gluten alèji a" interchangeably ak kondisyon sa yo selyak maladi ak sansiblite ki pa selyak gluten , de kondisyon separe ki enplike de diferan sistèm reyaksyon iminite gluten.
Ni maladi selyak ni sansiblite gluten ki pa selyak se teknikman yon "alèji" - alèji jeneralman enplike sentòm tou pre-imedya tankou etènye ak gratèl, pandan y ap reyaksyon a sansiblite selyak ak gluten yo pi souvan retade ak enplike sentòm gastwoentestinal ak newolojik .
Men, kòm konsyantizasyon nan rejim alimantè a Gluten-gratis te grandi, gen kèk moun ki gen senyak oswa gluten sansiblite yo te jwenn li pi senp yo di moun yo ke yo gen yon "alèji gluten" olye ke pran tan nan eksplike kondisyon yo.
Apre yo tout, pifò moun konprann konsèp nan yon "alèji" (e yo ka aktyèlman gen alèji tèt yo), e konsa ta ka plis enstenktiv konprann bezwen an pou fè pou evite sibstans nan ofisye konplètman.
Tretman an pou sansiblite selyak ak Gluten - evite total de sibstans nan ofiske - se menm bagay la tou kòm tretman an pou yon alèji, menm si sansiblite seli ak gluten yo pa alèji vre.
Gen kèk moun ki nan kominote a gluten-gratis yo anmande pa moun ki rele kondisyon yo yon "alèji." Men, li onètman pa anmède m ', depi lè l sèvi avèk alèji a tèm ka ede moun (tankou serveurs nan restoran) pi fasil konprann ki sa ki ta ka yon eksplikasyon long ak pètèt konfizyon.
Konnen tou kòm: gluten sansiblite, entolerans gluten , maladi selyak