Pandan ke resan yo, etid konfli sou dòz la pi bon chak jou nan sodyòm pou granmoun ka te fè nou tout yon ti jan konfonn, yon etid menm plis resan sou timoun sanble parfe klè. Nou se sou-sale yo.
Espesyalman, timoun ak adolesan nan peyi Etazini yo moyenko apeprè 3300 mg nan sodyòm chak jou. Nivo konsomasyon sa a byen pi wo pase rekòmandasyon aktyèl la, e menm pi wo pase papòt ki pi wo a ki pwopoze nan syans ki te eksplore danje sodyòm dyetetik twò piti.
Lyen ki genyen ant sodyòm dyetetik ak obezite timoun pa ka imedyatman aparan, depi sodyòm pa gen okenn kalori epi li pa kontribye dirèkteman nan genyen pwa. Men, lyen yo ki genyen, e byen enpòtan.
Premyèman , danje prensipal la enpoze nan sodyòm depase dyetetik se tansyon wo. Rapò CDC nan nouvo sou konsomasyon sèl nan timoun yo note yon asosyasyon ant depase an dominan ak yon to segondè ak k ap monte nan tansyon wo nan timoun yo. Obezite, tou, se yon faktè risk pou tansyon wo, ki an vire se yon faktè risk pou tou de maladi kè ak konjesyon serebral. Nan kontèks la nan obezite epidemi timoun, pi plis ak plis faktè risk kadyak yo wè nan tout tan pi piti laj. Pousantaj konjesyon serebral nan timoun ki gen laj 5-14 nan peyi Etazini te leve 35% nan dènye ane yo, aparamman akòz obezite timoun .
Depi tou de obezite ak sodyòm kontribye nan tansyon wo, konbinezon an se jis pou vin pi mal pase swa pou kont li.
Se konsa, depase sodyòm konpoze yon sèl nan konsekans yo enpòtan nan obezite anfans.
Dezyèmman , nou- ak timoun nou yo - yo gen tandans renmen gou nan sèl. Kontrèman ak dous, sale ka pa nesesèman yon preferans gou natirèl, men omwen nan anpil, li se fasil akeri. Figi Sèl nan adisyon yo te fè nan manje, souvan olye klandestinely, fè yo plis palatable, ak ogmante manje a nou fè anvan n ap deside nou te gen ase.
Sa a se konsèp famezman reflete nan eslogan la maketing, "betcha" pa ka manje jis yon sèl. "Efò devwe nan endistri a manje enjenyè manje nou pa ka sispann manje te eksplore pa anketè jounalis Michael Moss, ak pa lòt moun anvan .
Efè a nèt, Se poutèt sa, nan sodyòm depase nan alimantasyon timoun nou yo se yon ki depase asosye nan kalori. Yon eksè nan kalori se, nan kou, dirèkteman lye nan obezite.
Twazyèm , epi finalman, sous direktè lekòl la nan sodyòm nan alimantasyon timoun nou yo se pa chèchè a sèl sou tab kwizin nan fanmi an. Olye de sa, kòm enplisit pi wo a, li se sèl te ajoute nan manje trete. Prèske 80% nan sèl la nan rejim alimantè a tipik Ameriken an trete nan manje anvan tout tan yon men nan kay rive nan pou Shaker sèl la. Nan ka timoun nou yo, prèske mwatye sèl la soti nan yon lis dis jis manje manje tout, olye ézitan bon jan kalite nitrisyonèl.
Se konsa, gen yon lyen inoubliyab ant konsomasyon segondè nan sodyòm, ak konsomasyon segondè nan manje tenten. Manje tenten se, nan kou, dirèkteman lye nan obezite timoun - ak efè negatif sou sante an jeneral. Anvan etid te sigjere ke yon twazyèm nan yon mwatye nan kalori ki nan rejim yon timoun Ameriken an ka soti nan manje tenten.
Sèl se yon pati nan sa ki fè manje sa yo pou fè apèl kont, si se pa aktyèlman depandans.
Konsiderasyon final sa a sèvi pou mete aksan sou remèd apwopriye a. Nou pa bezwen fikse sou sodyòm, oswa nenpòt papòt trè espesifik nan konsomasyon, yo korije depase dominan an nan timoun nou yo. Olye de sa, nou ka vire- tankou tout tan- nan remèd la pou tout sa ki afebli bon jan kalite a nan alimantasyon nou an: manje ki bon nan konbinezon sansib. Si nou - paran yo ak timoun yo menm - manje plis manje dirèk nan lanati, plis manje prepare nan kay la, ak mwens manje trè trete, konsomasyon sèl pral desann. Sa rediksyon nan sodyòm se prèske sètènman yon bon bagay pou timoun nou yo, ak pou nou - men li se prèske bò kote pwen an.
Ranplase eleman nitritif-delye, enèji-dans, ak repons lan se wi, manje sere manje - ak eleman nitritif-dans, enèji delye, manje natirèl konfere yon varyete de benefis ki gen rapò ak tou de kontwòl pwa, ak jeneral pwomosyon sante.
Un-pickling timoun nou yo, nan lòt mo, ka senpleman gen yon benefis pa pwodui ak marginal nan elimine "tenten" kòm youn nan gwoup yo manje pi gwo nan rejim alimantè yo. Pa gen okenn deba sou avantaj ki genyen nan sa. Gen tou senpleman bezwen pou chak nan nou, ak tout moun nan nou, jwenn li fè.