Sid Ameriken cuisine se pran popilarite kòm yon cuisine bon gou nan Etazini yo, ak yon nimewo ogmante nan restoran ouvèti ki prezante asyèt sa yo. Sid Ameriken kwit manje gen yon varyete de manje ki an sante, ki gen ladan piman, pòmdetè, zonyon, ak fwi twopikal, tankou mango, papay, ak anana. Anplis de sa, sòs kè ki an sante tankou kimen, noutmèg, silantro, poud tchili, ak paprika, yo tou melanje nan anpil nan sa yo manje ba yo yon gou pikant ak entérésan.
Menm jan ak lòt kalite cuisine, gen kèk kalite manje Ameriken Sid Ameriken ki ka lakòz nivo kolestewòl ou a ogmante. Gid sa a pral montre w kijan pou enkòpore manje Ameriken ki enspire nan rejim kolestewòl ou an.
Soup
Soup Soud Ameriken yo chaje ak legim fre ak legum. Anpil soup ka gen ladan tou Chinwa, yon grenn kè ki an sante ki wo nan fib ak pwoteyin. Soup yo anjeneral ralanti kwit ak sezonman ak epis santi bon kolestewòl-zanmitay tankou silantro, kimen, ak lòt epis santi bon. Malgre engredyan yo an sante nan sa yo soup, genyen tou kèk engredyan ajoute nan soup yo ki ka afekte kolestewòl ou. Pou egzanp, kèk soup ka gen ladan vyann bèf oswa vyann kochon - tou de nan yo ki ka ajoute grès soup la. Se poutèt sa, yo ta dwe minimize, oswa evite, si w ap gade konsomasyon grès ou.
Salad
Sid Ameriken-enspire salad yo tou an sante epi yo gen kantite lajan jenere nan legim yo.
Gen kèk salad ka tou gen legim oswa grenn antye, tankou Chinwa oswa diri grenn antye.
Sides & Appetizers
Gen anpil kote bon plat ak pikant ak antre nan cuisine Ameriken Sid Ameriken, ak anpil nan yo sere nan joliman nan yon rejim alimantè kolestewòl-bese. Salsas - ki anjeneral yo te fè ak yon baz tomat ak zonyon - yo lajman ki itilize sou bato, pen, ak lòt manje epi yo ka gen yon anpil nan varyasyon, pafwa ki gen ladan fwi, pwa, ak lòt legim.
Gen kèk antre, tankou sa yo ki fri, yo ta dwe evite si ou ap swiv yon rejim ki ba anpil grès. Anplis de sa, kèk antre ak kote yo te sèvi ak yon sòs krèm ki baze sou - ki kapab yon lòt sous te ajoute grès nan repa ou an.
Kou prensipal
Pou pati ki pi, entrees yo te jwenn nan cuisine Ameriken Sid Ameriken yo tou wo nan eleman nitritif ak ba nan grès. Torréfaction, griye, boulanjri, ak sote se fason ki pi komen pou prepare manje tankou legim ak pwoteyin. Yon konbinezon bèl nan epis santi bon yo te itilize yo ajoute gou manje yo. Sèl tou yo itilize nan preparasyon an nan kèk nan asyèt sa yo, kidonk si w ap swiv yon rejim ki ba-sodyòm, ou ta dwe tcheke kontni an sèl anvan konsome. Anpil kalite grenn antye, ki gen ladan lòj ak diri, yo tou itilize. Gen kèk bagay pou ou sonje, sepandan, si ou swiv yon rejim alimantè kolestewòl-bese :
- Gen kèk manje, tankou tamales, yo ka fèt ak mantèg - ki ka entwodui grès trans nan rejim alimantè ou. Ou ta dwe evite itilize nan mantèg si nan tout sa posib.
- Gen kèk resèt ki ka rele pou ajoute nan chorizo, queso oswa yo con carne. Mo sa yo refere a sosis, fwomaj, ak vyann, respektivman - tout nan yo ki ka ajoute grès satire nan rejim alimantè ou. Pou diminye kantite grès yo te vin nan manje ou, ou ta dwe ranplase vyann mèg ak fwomaj ki gen anpil grès pou atik sa yo.
- Si ou ta renmen ajoute siplemantè fib rejim alimantè ou, swap soti tortillas farin ak diri blan pou varyete grenn antye.