Soy ak tiwoyid la: Yon gade nan kontrouvèr yo

Pwoblèm nan si wi ou non soya gen yon efè negatif sou tiwoyid la te yon konfli kontinyèl. Efè potansyèl nan soya sou tiwoyid la rete yon pwoblèm divizif epi li montre pa gen okenn siy pou yo rezoud nan fiti prè.

Deba yo nan deba a

Sou yon bò, nou gen magazin sante ak nitrisyon touting benefis ki genyen nan soya kòm yon gerizon-tout pou menopoz , prevansyon kansè, maladi kè, pèdi pwa, ak anpil lòt enkyetid sante.

Ak dèyè pwodwi yo anpil soya manje ak sipleman se yon endistri milti-milya dola ki fè pwofi gwo soti nan soya. Soy te yon cheri medya pou anpil ane. Ak awondi soti kontenjan nan pro-soya yo se nutrisyonist ak doktè ki kwè soya se yon manje sezi, menm pou pasyan tiwoyid. (Menopoz "Guru" Christiane Northrup, MD se, pou egzanp, yon gwo opozan nan soya Northrup menm rekòmande ke Oprah Winfrey enkòpore yon gwo zafè nan rejim alimantè nan rejim alimantè li.Kapansyezman-oswa pa-tou de fanm yo kounye a se ipothyroid .)

Sou lòt bò a nan pwoblèm nan yo se opozan yo nan soya, ki moun ki kwè ke soya se yon toksin ak andokrin andokrin epi yo ka espesyalman pwoblèm pou sante tiwoyid, ak pasyan tiwoyid. Ekspè divès ak òganizasyon, ki gen ladan Weston Pri Fondasyon an, yo vokalman te opoze ak soya.

Nan sant la se ekspè ki sijere ke kèk soya-osi lontan ke li se nan yon fòm san yo pa fòm, fòm fèrmant, epi yo pa jenetikman modifye (gmo) -may kapab san danje pou pasyan tiwoyid, osi lontan ke li nan manje sèlman nan modération.

Kòm yon pasyan tiwoyid, ki jan ou ka deside kisa w dwe fè? Isit la se yon gade nan kèk nan pwoblèm yo yo konsidere.

Sou Soy

Soy (oswa plant soya) se yon kalite legim ki te itilize pou 5,000 ane nan pwovens Lazi pou manje - sa vle di, tofou, tanp, miso, ak edamame pwa-yo ak rezon medsin. Soyab yo konsidere kòm yon sous pwoteyin epi yo trete nan anpil vyann ak ranplasman letye.

Pwodiktè prensipal yo nan soya se peyi Etazini, Brezil, Ajantin, Lachin, ak peyi Zend.

Soy ak anpil pwodwi soya gen izoflavon, ki se estwojèn phytoestrogens-plant ki baze sou. Li se fèb fèb estwojèn pwopriyete ki yo souvan fè konnen kòm yon benefis sante nan soya.

Soy se yon trè pwofitab pou kèk nan pi gwo agrikilti miltinasyonal nan mond lan. Men sa yo enkli Cargill, Archer Daniels Midland, ak Solae (yon antrepriz DuPont ak Bunge). (Konpayi sa yo kolektivman pafwa refere yo kòm "Big Soy.") Nan deseni ki sot pase a, mache a pou soya te eksploze, ak soya se kounye a yo te enkòpore nan yon varyete de trete manje ak enkli nan sipleman divès kalite nitrisyonèl.

Èske Soy Fè Benefis Sante?

Pandan ke soy se jwi popilarite, li nan san konte si soya gen anpil nan fason yo ofri, sante-ki gen bon konprann. Yon 2005 US revi gouvènman an patwone nan 200 etid diferan sou soya yo te jwenn anpil prèv nan benefis sante ki soti nan soya: premyèman yon ti rediksyon nan "move" kolestewòl LDL , ak yon ti pousantaj nan fanm ki gen yon rediksyon minè nan kliyot cho lè w ap itilize Soy pandan menopoz. Jounal la nan Asosyasyon Medikal Ameriken an te rapòte ke isoflavon pa amelyore nivo kolestewòl, fonksyon mantal, oswa dansite mineral zo.

Asosyasyon Ameriken kè retounen sou sipò pi bonè li yo nan soya e kounye a li di ke pa gen okenn prèv ki montre soya gen benefis espesifik pou sante kè oswa pou bese kolestewòl. Rechèch sou itilize nan soya ak izoflavon pou prevansyon kansè se tou douteu. Epi pa gen okenn prèv ke soya ka "lakòz" pèdi pwa, eksepte wòl li nan diminye kalori, pa ranplase fattier, pi wo-kalori pwoteyin ak pi ba grès, pi ba-kalori soya. An jeneral, gen ensifizan done sijere ke soya gen yon wòl pwoteksyon kont nenpòt kondisyon medikal oswa maladi.

Soy ak tiwoyid la

Apa de kesyon an si wi ou non soya menm gen benefis sante demontre, gen enkyetid depi lontan ki soya ka gen efè negatif sou fonksyon tiwoyid ak sante ormon.

Soy tonbe nan yon kategori manje ke yo rekonèt kòm goitrogens . Goitrogens se yon kategori nan manje ki gen ladan legim sèten, fwi ak ki ankouraje fòmasyon nan goiter, yon tiwoyid elaji. Gen kèk goitrogens tou gen yon efè antithyroid definitif ak parèt pou kapab ralanti fonksyon tiwoyid, ak nan kèk ka, deklanche maladi tiwoyid . Enkyetid sa yo yo te etidye pou ane men yo te leve soti vivan espesyalman pa Chèchè Manje ak Dwòg (FDA) chèchè Daniel Doerge ak Danyèl Sheehan. Doerge ak Sheehan te ekspè kle FDA a sou soya. Nan lane 2000, Doerge ak Sheehan te ekri yon lèt pwotestasyon bay patwon pwòp yo, pwoteste kont reklamasyon sante pozitif pou soya FDA te apwouve nan moman an. Yo te ekri:

... gen prèv abondan ke kèk nan izoflavon yo te jwenn nan soya, ki gen ladan genistein ak equol, yon metabolize nan daidzen, demontre toksisite nan tisi estwojèn sansib ak nan tiwoyid la. Sa a se vre pou yon kantite espès, ki gen ladan moun. Anplis de sa, izoflavon yo se inhibiteur nan peroksidaz la tiwoyid ki fè T3 ak T4. Ka anpèchman dwe espere jenere anomali tiwoyid, ki gen ladan timerid ak otoiminitè. Gen egziste yon kò siyifikatif nan done bèt ki montre efè goitogenik ak menm kanserojèn nan pwodwi soya. Anplis, gen rapò enpòtan nan efè goitojèn soti nan konsomasyon soya nan tibebe ak granmoun.

Apre piblikasyon lèt yo, Doerge ak Sheehan rafine enkyetid yo, ak nan Perspektiv Sante Piblik Sante Piblik la , te sijere ke pou soya lakòz toksisite, gen bezwen plizyè faktè, tankou deficiency yòd, domaj nan sentòm òmòn, oswa goitrogèn adisyonèl nan rejim alimantè. Yo menm tou yo te deklare ke: "Malgre ke tès sekirite nan pwodwi natirèl, ki gen ladan pwodwi soya, pa obligatwa, posibilite ke pwodui soya lajman konsome ka lakòz domaj nan popilasyon imen an atravè swa oswa tou de aktivite estrogenik ak goitojenik se nan enkyetid. -Quality eksperyans ak rechèch imen nan toksisite soya se pi bon fason yo adrese enkyetid sa yo. "

Syans Lòt ogmante enkyetid sou efè soya sou òmòn, pou egzanp:

Youn nan doktè holistic ki pi byen koni Amerik la, Andre Weil, MD, pandan y ap anjeneral yon pwoponè nan soya, gen kèk enkyetid tiwoyid ki gen rapò ak soya. Li te di nan "Mande Dr. Weil" sit entènèt la:

Konsomasyon depase nan soya ka afekte fonksyon tiwoyid, si ou gen yon maladi tiwoyid yo kòmanse avèk oswa si ou pa ap resevwa ase yòd nan rejim alimantè ou ... w ap fasil jwenn twòp izoflavon kòm yon rezilta nan ajoute manje soya rejim alimantè ou - men pwobableman ou pral pran nan twòp si ou pran sipleman soya nan fòm grenn. Nan pwen sa a, mwen ka sèlman rekòmande ke ou evite sipleman sipleman antyèman.

Nan Liv la ki viv byen ak hypothyroidism , Dr Mike Fitzpatrick, yon ekspè entènasyonalman li te ye sou soya, te définissez. Doktè Fitzpatrick se yon syantis anviwonmantal ak phytoestrogen chèchè ki te fè anpil rechèch sou fòmil soya, ak enpak konsomasyon soya sou fonksyon tiwoyid. Mwen ekri:

Dr Fitzpatrick se konsa konsène ke li ap rele pou manifaktirè soya fòmil yo retire izoflavon yo - ajan yo ki pi aktif kont tiwoyid la - soti nan pwodwi yo. .. Genyen tou enkyetid pou konsomasyon granmoun nan pwodwi soya. Yon UK etid ki enplike fanm premenopozèl te bay 60 gram nan pwoteyin soya pou chak jou pou yon mwa. Sa yo te jwenn yo deranje sik la règ, ak efè izoflavon yo ap kontinye pou yon twa mwa konplè apre yo fin kanpe soya a nan rejim alimantè a. Yon lòt etid te jwenn ke konsomasyon nan soya sou yon peryòd tan ki lakòz elajisman nan tiwoyid la ak reprim fonksyon tiwoyid. Isoflavones yo tou li te ye nan modifye fètilite ak chanje estati òmòn sèks, epi yo gen efè sante grav - ki gen ladan lakòz, maladi tiwoyid oswa maladi fwa - sou yon kantite mamifè ... Dr Fitzpatrick kwè ke moun ki gen hypothyroidism ta dwe seryezman konsidere evite soya pwodwi, ak predi pwomosyon aktyèl la nan soya kòm yon manje sante ap lakòz nan yon ogmantasyon nan maladi tiwoyid.

Pandan ke US la te rete soti nan fray a sou soya, lòt peyi yo te pran aksyon nan limit danje ki posib nan soya. Centre lan franse pou rechèch kansè te mete deyò yon avètisman ki di ke pwodwi soya-nan nenpòt kantite lajan-pa ta dwe manje pa timoun ki poko gen 3 lane oswa fanm ki gen kansè nan tete oswa ki nan risk pou maladi a. Ministè Sante Izraelyen la te bay tou yon avètisman piblik sou soya, sigjere ke konsomasyon soya limite nan timoun piti epi evite si posib nan tibebe. Nan Almay, Enstiti Federal pou Evalyasyon Risk ap fè yon etid sou sipleman isoflavone e li rapòte ke gen yon mank de prèv konfime sekirite sipleman sa yo, ak kèk prèv ki sijere ke gen pouvwa pou risk sante.

Èske Overconsumption nan Soy enkyetid prensipal la?

Gen kèk ekspè sijere ke soya tèt li se pa natirèlman yon pwoblèm, men li la premyèman overconsumption-ak dezyèmman, pwoblèm nan nan modifikasyon jenetik-ki se enkyetid yo. Yo diskite ke soya ki pa jenetikman modifye, ak boule nan fòm manje tankou tofou, tanp, ak miso-yo ka san danje enkòpore nan rejim alimantè a lè yo itilize nan modération, epi manje se kòm yon kondiman epi yo pa tankou yon pwoteyin prensipal, menm jan an nan rejim alimantè a Azyatik.

Gen estimasyon ki sijere ke Azyatik konsome kèk 10 a 30 miligram nan isoflavon soti nan soya nan yon jou nan pifò. Sa a se tipikman nan fòm manje tradisyonèl ki pa trete oswa jenetikman modifye. Nan peyi Etazini, sepandan, gen kèk moun ki pran nan otan 80 a 100 miligram nan izoflavon soya yon jou, pa konsome lèt soya, nwa soya, pwoteyin soya tranbl, ba sirèt soya, sereyal soya, ak manje rich ak soya, osi byen kòm sipleman soya. Gen kèk sòs ak isoflavone sipleman gen otan ke 300 miligram nan isoflavones. Isoflavones yo tou de pli zan pli te ajoute kòm yon sa yo rele "sante" eleman nan manje ak sipleman lòt.

Kaayla Daniels, Ph.D., otè nan istwa a Soy Whole, sijere ke efè tiroyo-toksik nan soya yo pi souvan wè nan nivo pi wo a 30 mg nan soya pou chak jou.

Mary Anthony, yon chèchè pro-soye nan Lekòl Inivèsite Wake Forest nan Winston-Salem, NC, te di Los Angeles Times : "Gen yon tandans nan kilti nou yo panse si yon ti kras se bon, Lè sa a, yon anpil nan pi bon.Mwen pèsonèlman mwen trè konsène sou grenn izoflavòn ak pwoteyin soya complétée ak isoflavon siplemantè. Isoflavones, apre tout, sanble yo aji tankou òmòn oswa dwòg nan kò nou-menm si pou rezon regilasyon yo klase kòm sipleman nitrisyonèl. "

Pwoblèm nan jenetikman modifye soya tou se kontwovèsyal, kòm kòporasyon yo ki agrikilti soy reklamasyon ke jenetikman modifye òganis (gmo) nan manje, ki gen ladan soya, yo san danje. An menm tan an, gen kèk nasyon nan Ewòp yo ki entèdi oswa severite restriksyon sou itilize gmo manje, akòz enkyetid sou efè potansyèl gmo manje yo ka gen sou sante, ki gen ladan sa ki lakòz alèjik repons, kontribye nan rezistans antibyotik, pwodwi toksin nouvo, konsantre metal toksik , amelyore kwasans nan fongis toksik, ak domaj molekilè oswa ADN. Nan peyi Etazini an, plizyè ekspè ak òganizasyon, ki gen ladan konsomatè sitwayen piblik piblik, doktè holistic Dr. Joseph Mercola, ak gwoup anviwònman Greenpeace, nan mitan lòt moun, gen enkyetid grav sou gmo manje, ki gen ladan soya. Aktivis ak otè liv Jeffrey K. Smith nan "Grenn nan Deception" kwonik anpil nan enkyetid syantifik yo sou gmo manje ak pushback soti nan endistri.

Èske Soy aji san danje pou tiwoyid lan?

Sou lòt bò a nan konfli a yo se moun ki ak tout kè sere sipò. Défenseur nan pwen soya nan yon etid, souvan fè konnen kòm prèv nan sekirite soya a pou tiwoyid la, ki te pibliye nan 2006 nan jounal la tiwoyid . Chèchè yo te gade 14 esè ki enplike soya, ak nan 13 soti nan 14 tras, swa pa gen okenn efè oswa modès chanjman yo te note nan fonksyon tiwoyid kòm yon konsekans konsomasyon soya. Chèchè yo reklamasyon ke rezilta yo bay ti prèv ke "nan euthyroid, yòd-rampli moun, manje soya, oswa isoflavon negativman afekte fonksyon tiwoyid."

Chèchè yo te deklare tou:

Gen rete yon enkyetid teyorik ki baze sou nan done vitro ak bèt ki nan moun ki gen fonksyon tiwoyid konpwomèt ak / oswa ki gen konsomasyon yòd se manje soj majinal ka ogmante risk pou yo devlope ipotewoyid klinik. Se poutèt sa, li enpòtan pou konsomatè manje soya yo asire ke konsomasyon yo nan yòd se adekwa. "Yo menm tou yo fè reklamasyon ke" kèk prèv sijere ke manje soya, pa anpeche absòpsyon, ka ogmante dòz nan òmòn tiwoyid ki egzije pa pasyan hypothyroid. "

Etid sa a sijere ke soya an sekirite sof si ou gen yon kondisyon tiwoyid oswa Defisi yòd. Li te tou sijere ke manje soya ka anpeche absòpsyon nan medikaman tiwoyid.

Etid la tou ale nan di ke malgre faktè sa yo, manje soya yo an reyalite ki an sekirite, ak tout sa ki nesesè se asire ase yòd nan rejim alimantè a ansanm ak retabli regilye ak dòz chanjman nan medikaman tiwoyid pou fè moute pou nenpòt efè soya a gen sou medikaman tiwoyid la .

Etid la pa adrese lefèt ke li estime ke otan ke yon sèl-katriyèm nan popilasyon an US se kounye a yòd ensufizant e ke nimewo a se sou ogmantasyon an. An menm tan an, anpil milyon Ameriken yo tou te maladi maladi òmòn maladi maladi. Nan minimòm, si ou aksepte site sa a etid, sa vle di ke plis pase dè milyon de Ameriken ak deficiency yòd ka nan risk pou pwoblèm tiwoyid soti nan konsomasyon soya.

Li tou boulvèse sonje ke otè a nan etid sa a, ansanm ak lòt syans reklame soya se pa yon danje nan tiwoyid la, se Mak Messina, PhD. Messina, men se pa yon doktè medikal, tou ale pa non an "Dr Soy." Mesina te an chaj sibvansyon finansman nan Enstiti Nasyonal Sante (NIH), kote li te sipèvize yon sibvansyon $ 3 milyon dola pou etid soya. Yon ti tan apre li te fin kite NIH, li te anboche pou li sèvi sou tablo konsèy syantifik yo nan tou de Komisyon Konsèy la Soybean Etazini ak entènasyonal agrikòl soya Archer Daniels Midland. Li toujou sèvi nan tou de ankadreman konsiltatif syantifik kòm yon konseye peye. Anplis de sa nan travay li sou tablo sa yo konsiltatif, Messina te sèvi kòm peye konsiltan ak oratè pou Komisyon Konsèy la Soybean United, ak edited bilten li yo ki gen rapò ak soya. Messina te tou pibliye yon kantite liv pwomosyon soya. Anpil sous te dokimante relasyon sere ant Messina ak divès jwè antrepriz yo nan endistri soya.

Se konsa, èske etid la egzat? Onètman, li enposib di nan pwen sa a. Gen yon klè konfli etik ak finansye nan enterè nan komisyonin rechèch sou sekirite soya soti nan yon moun ki se yon reprezantan ki longè, ak ki moun ki lucratively travay pa, endistri a soya tèt li.

Erezman, plis etid yo pral fè pa chèchè ki pa gen okenn lyen nan endistri a, oswa ki pa gen yon enterè envesti nan prezante yon foto Rosy nan soya vis yon enkyetid tiwoyid vis.

Ki moun ki ta dwe Pasyan tiwoyid kwè? Ki sa ki ta dwe Pasyan tiwoyid?

Jiskaske nou gen sòt nan etid definitif, solid, bon jan kalite eksperimantal ak imen nan toksisite soya ki ekspè soya Daniel Doerge ak Danyèl Sheehan rele, li pa rekòmande asime ke soya se inivèsèl san danje pou pasyan tiwoyid. Li te tou klè ke soya gen potansyèl la lakòz pwoblèm tiwoyid nan yon segman nan popilasyon an ki gen siseptib, akòz Defisi yòd oswa lòt kondisyon.

Si ou santi li nesesè pou gen ladan soya nan rejim alimantè ou, isit la se kèk gid.

Kenbe nan tèt ou ke soya se youn nan manje ki pi komen alèji-deklanche. Menm si soya pa afekte tiwoyid ou espesyalman, li ka deklanche sentòm alèji, ki gen ladan akne, anflamasyon, yon nen bouche, dyare, doulè nan vant, palpitasyon kè, gratèl po, gratèl, itikè, anflamasyon nan gòj la, fatig, ak epizòd ba san presyon.

Epitou, sonje ke si ou pa gen yon glann tiwoyid (akòz ipothyroidism konjenital oswa operasyon) oswa ou gen yon glann totalman ki pa fonksyone (akòz radyoaktif yòd ablasyon tretman), ou pa bezwen enkyete sou efè yo nan Soy sou glann tiwoyid ou. Soy ka, sepandan, toujou entèfere ak absòpsyon nan medikaman ou ranplasman òmòn, kidonk asire ou pran medikaman ou omwen twa èdtan apa de manje soya.

> Sous:

> Balk, Etan. "Efè Soy sou rezilta sante". Ajans pou Rechèch Swen Sante ak Kalite . 2005.

> Bulletin de L'Office Fédéral de la Santé Publique, No. 28, 20 jiyè 1992

> Cassidy A, et al. "Efè Byolojik nan yon rejim alimantè de Soy Pwoteyin Rich nan Isoflavones sou sik la menstrual nan fanm Premenopausal." Ameriken Journal of Nitrisyon nan klinik, 1994; 60: 333-340.

> Conrad SC, et. al. "Fòm Soyle Konplete Jesyon nan Hypothyroidism Kongenital." Arch Dis Child. 2004 Nov; 89 (11): 1077.

> Divi RL, Chang HC, Doerge DR. "Anti-tiwoyid izoflavon soti nan soya: izòlman, karakterizasyon, ak mekanism nan aksyon." Biochem Pharmacol. 1997 Nov 15; 54 (10): 1087-96.

> Doerge DR, Sheehan DM. "Goitrogenic ak estwojèn aktivite nan Isoflavones soya." Anviwònman Sante Perspect. 2002 Jun; 110 Ekipman 3: 349-53.

> Duncan AM, et al. "Isoflavones Soy Exert Modest Efè nan Fi Premenopausal." Journal of Metabolism Endokrinolojik 1999; 84: 192-7.

> Fort P. et. al. "Tete ak Soy-Fòmil Fouraj nan Bonè tibebe ak Prevalans Maladi Autowouy Maladi Tiwoyid nan Timoun" J. Am. Kol. Nutr. 1990 9: 164-167.

> Hampl R, et. al. "Kout tèm efè konsomasyon soya sou nivo òmòn tiwoyid ak korelasyon ak nivo phytoestrogen nan sijè Healthy." Règleman andokrin . 2008 Jun; 42 (2-3): 53-61.

> Hseih CY, et al. "Estrogenik Efè Genistein sou Kwasans nan estwojèn Receptor pozitif Imèn Kansè nan tete (MCF-7) selil nan Vitro ak nan vVvo." Kansè Rechèch 1998; 58: 3833-8

> Irvine C, et al. "Efè potansyèl efè nan Phytoestrogens soybèn nan Manje tibebe." NZ Medikal Journal 1995; 24: 318

> Ishizuki Y, et. al. "Efè sou glann tiwoyid nan soya yo te administre eksperimantal nan sijè Healthy." Nippon Naibunpi Gakkai Zasshi . 1991 Me 20; 67 (5): 622-9.

> McMichael-Phillips DF, et al. "Efè Soy-Pwoteyin Sipleman sou epileyal pwopagasyon nan istolojik nòmal nan tete Imèn." Ameriken Journal of Nitrisyon nan klinik 1998; 68 (6 Supplier): 1431S-5S

> Messina, Mak, et. al. "Efè Soy Pwoteyin ak izoflavon sojab sou fonksyon tiwoyid nan adilt sante ak pasyan ipotwisid: yon revizyon nan literati a enpòtan." Tiwoyid . 2006 Mar, 16 (3): 249-58.

> Mestel, Rosie. "Nan limyè nan etid boulvèse sou Soy, Modération wè kòm kle," LA Times , Lendi, 27 mas 2000

> Milerová J, et. al. "Nivo aktyèl nan Soy Phytoestrogens nan timoun yo koresponn ak Paramèt laboratwa tiwoyid." Klin Chem Lab Med. 2006; 44 (2): 171-4.

> Nestor, James "twò anpil nan yon bon bagay? Raj konfli sou legim ki pi regilye nan mond lan," San Francisco Gate , Dimanch, 13 out 2006.

> Sacks FM, Ameriken kè Komite Nitrisyon Association, et. al. "Soy Pwoteyin, Isoflavon, ak Sante kadyovaskilè: Yon Ameriken kè Asosyasyon Syans Advisory pou pwofesyonèl soti nan Komite a Nitrisyon." San l sikile . 2006 Feb 21; 113 (7): 1034-44. Epub 2006 Jan 17.

> Sathyapalan T, et al. "Efè a nan Soy Phytoestrogen Sipleman sou Estwo tiwoyid ak Markers risk kadyo-vaskilè nan pasyan ki gen HHpothyroidism subklinik: Yon Randomized, Double-avèg, etid rekouvreman." J Klin Endokrinol Metab. 2011 Me; 96 (5): 1442-9. fè: 10.1210 / jc.2010-2255. Epub 2011 Feb 16.

> Setchell KD, et al. "Isoflavone avantou Fòmil pou tibebe ak Fatra metabolik nan sa yo Phytoestrogens bonè nan lavi bonè." Ameriken Journal of Nitrisyon nan klinik 1998; Sipleman: 1453S-1461S