Nan tan lontan an, nou te evite ze, patikilyèman eu yo nan ze a akòz kontni segondè kolestewòl yo. Sepandan, panse sa a chanje. An reyalite, Gid yo dyetetik nouvo pou Ameriken yo te leve rekòmandasyon an limite kolestewòl dyetetik nan pa plis pase 300mg / jou.
Gid sa yo eta a: "prèv ki disponib montre pa gen okenn relasyon apresye ant konsomasyon nan kolestewòl dyetetik ak kolestewòl serom ... kolestewòl se pa yon eleman nitritif nan enkyetid pou overconsumption."
Men, pandan ke nou ka pa gen konsantre sou kolestewòl dyetetik, nou ta dwe kontwole konsomasyon nan grès satire ak trans nan alimantasyon nou an. Sa yo de kalite grès ka ogmante kolestewòl move (LDL). Ak nivo segondè nan LDL nan san an ka mennen nan ateroskleroz (redi nan atè) ak ogmante risk pou yo maladi kè.
Manje ki wo nan grès satire gen ladan yo:
- Manje vyann tankou bekonn ak sosis
- High grès koupe frèt tankou Bolòy ak salami
- Gwo vyann wouj wouj, tankou, zo kòt, vyann bèf tè, ak moso gra nan stèk
- Manje Fried
- Lèt plen grès tankou lèt antye, fwomaj, bè
Manje ki rich nan grès trans gen ladan yo:
- Trete bagay dous tankou krout tat, bonbon, gato, glas
- Deep manje grès fri
- Margarine ak pwopaje ki gen pasyèlman idrogenated lwil oliv
- Manje ki gen lwil ki pasyèlman idwene
- Manje bèt ak pwodwi letye
Asosyasyon an kè Ameriken rekòmande ke moun ki adilt ki ta benefisye de bese kolestewòl LDL yo ta dwe:
- Diminye grès satire a pa plis pase senk a sis pousan nan kalori total. Pou yon moun ki manje 2,000 kalori yon jou sa a, se sou 11 a 13 gram nan grès satire.
- Diminye pousan nan kalori nan grès trans .
Nitrisyon kontni nan ze
Yon ze siplemantè gwo (antye ak jònze a) gen ladan:
- 80 kalori
- 5.8g grès
- 1.8g grès satire
- 216mg kolestewòl
- 80mg sodyòm
- .4g idrat kabòn
- 0g fib
- 4g sik
- 7.3g pwoteyin
Tout nan grès la satire abite nan jònze a. Avèk ke yo te di, menm si ou te manje yon sèl jòn pou chak jou, ou toujou pa ta frape maksimòm nan konsomasyon nan 11 a 13 gram nan grès satire.
Akote de grès satire, jònze ze a se aktyèlman eleman nitritif dans, ki gen vitamin D, esansyèl gra asid, ak pwoteyin. Ze yo natirèlman ba nan idrat kabòn tou.
Manje yon modifye, pi ba rejim alimantè idrat kabòn ka ede jere sik nan san. Lè yo manje ze, balanse soti grès la satire pa ke yo te bliye sa ou ap manje yo ak ak lòt manje ou te manje jou sa a. Pou egzanp, olye pou yo bekonn ak ze ak bri cheche, chwazi yon bwokoli, ze, ak omlèt zaboka ak pen griye antye.
Men kèk lòt lide ze gwo:
5 Senpleman Delicious ak Nitris Chwa manje maten idrat kabòn
Dyabèt Omelets Dejene
Ki jan yo fè yon Frittata
> Sous
> Rapò syantifik nan Komite Konsiltatif Gid 2011 la. Mas 30, 2015. http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/PDFs/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf
> Ameriken kè Asosyasyon. Konnen grès ou. Mas 30, 2015. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Know-Your-Fats_UCM_305628_Article.jsp
> Enstiti Nasyonal pou Sante. Vitamin D Fèy Fèy. Mas 30, 2015. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/