Gade pou Sous sournwa sik sa yo
Sugar se toupatou nan makèt ou! Li nan je klè nan anpil manje, tankou sereyal, gato, bonbon ak sirèt. Men, li la tou kachèt anba anpil non diferan nan pwodwi ke ou pa janm ta ka sispèk. Manje ki pa menm sanble dous, tankou soup nan bwat ak sòs espageti kapab tou lou sou sik la.
Menm si sik ak lòt idrat kabòn senp ka jwe yon pati nan yon rejim alimantè ki byen balanse dyabèt , sous kache nan sik ka reyaksyon tap fè ravaj ak plan yo pi byen mete nitrisyonèl.
Asosyasyon an kè Ameriken rekòmande limite te ajoute sik nan 6 ti kiyè luil yon jou pou fanm; 9 pou gason. Pou mete sa an tèm de gram, sonje sa a: yon ti kiyè nan sik tab gen 4 gram sik. Se konsa, ou ka wè ki jan sa fasil ajoute moute.
Panno enfòmasyon sou nitrisyon sou atik manje pa fè distenksyon ant sik ajoute ak natirèl. (Natirèl sik se kalite ki rive, wi, natirèlman nan manje, tankou laktoz nan pwodwi letye oswa fruktoz a nan fwi.) Se konsa, nan lòd yo chèche konnen si gen yon manje ki te gen sik ajoute nan li, ou bezwen gade yon ti kras pi lwen desann etikèt la nan lis la engredyan.
Lè w ap chèche nan lis la, asire w ke ou kenbe ale, menm si ou te jwenn yon sèl kalite sik. Anpil pwodwi gen twa oswa plis kalite sik nan yo!
Non komen nan sik
Sugar vwayaje enkoyito anba anpil anpren diferan. Men kèk nan non yo pi komen:
- tab sik
- mawon sik
- an poud sik
- agav
- melas
- kann nan sik
- siwo mayi
- sorgo
- siwo myèl
- siwo erab
- konsantre ji fwi
- segondè siwo mayi fructose
- bètrav sik
- evapore ji kann
Mwens non komen nan sik
Men, Lè sa a, li ka jwenn yon ti jan difisil. Gen lòt sik ki pa ka mo ou rekonèt. Sa yo souvan fini nan "-wo" jis tankou sikwoz (sik tab) fè.
Lòt "sik" ki gen sik ladan yo se:
- glikoz (aka dextrose)
- laktoz
- maltose
- fruktoz
Ki sa ou dwe konnen sou alkòl sik
Menm plis sournwa se "-ol yo" ki se fondamantal sik alkòl. Sa vle di, pandan ke yo pa gen kalori yo menm oswa idrat kabòn nan sik regilye, yo ka toujou afekte sante ou. Gen kèk moun ki gen yon tan difisil dijere alkòl alkòl ak ka fè eksperyans GI detrès, tankou gonfle ak dyare. Anpil jansiv moulen sik ak min ak soud ak lòt pwodwi "sik-gratis" gen alkòl sik nan yo. Gen kèk moun ki patisipe pou sik-gratis manje nan koupe tounen sou te ajoute sik. Men, pran prekosyon: si se idrat kabòn ou bezwen konte (ki se ka a nan yon rejim alimantè dyabetik), konnen ke menm sik-gratis manje ka gen menm kantite lajan nan idrat kabòn nan altènatif regilye yo. Mo yo gade pou:
- sorbitol
- ksilit
- mannitol
- maltitol
- Laktitòl
- isomalt
- gliserin