Yon sondaj ki fèt pa Pizza CiCi a, pataje ak New York Daily News la, te revele ke Ameriken an mwayèn yo te manje omwen 6,000 tranch pitza nan yon lavi. Pitza jis sanble frape plas la, tout kote ou yo.
Ki sa ou ka fè pou jwi pitza si ou gen yon alèji manje? Ou ta dwe konprann egzakteman ki engredyan yo te itilize fè tranch pi renmen ou.
Anplis de sa, ou bezwen konnen ki lòt opsyon ki egziste ki pral jis tankou bon gou men ki an sekirite pou ou pou w jwi.
Li ka etone yo aprann, men reyalite a rete ke pifò resèt pitza gen youn oswa plis nan alèrjèn nan manje tèt. Tèt uit alèrjèn yo gen ladan lèt, ze, pistach, nwa pye bwa, ble, soya, pwason, ak kristal. Sa yo engredyan ka jwenn nan nenpòt ki pati nan pitza-kwout, sòs, fwomaj la, oswa toppings. Pou rezon sa a, si ou gen alèji manje ou ta dwe jwenn enfòmasyon sou engredyan yo anvan yo mòde nan yon tranch. Yon fwa ou konnen li an sekirite yo manje, oswa yo te jwenn yon opsyon pitza allergen-gratis, ou ka jwi youn nan manje ki pi popilè Amerik la.
Kwout la
Lè li rive kwout la, ble anjeneral se pwoblèm nan pou moun ki gen alèji alimantè. Ble ak pwoteyin nan ble, tankou Gluten, yo souvan yo te jwenn nan kwout pitza tradisyonèl yo.
Pou moun ki gen maladi selyak oswa yon alèji ble, gen opsyon kwout altènatif.
Sèjousi restoran pitza ofri gluten-gratis kwout pitza ak gen resèt ki sèvi ak grenn flè grenn gluten-gratis tankou avwàn, amarant, Chinwa, mayi, oswa diri. Yon lòt opsyon se yon kwout te fè nan chou, ki pa gen okenn grenn nan tout. Opsyon sa yo diferan, men yo toujou bon gou.
Akote de ble, lòt alèrjèn nan enkyetid ka gen ladan ze.
Souvan moun itilize pistach oswa soya oliv kòm byen, ki se pwoblèm pou moun ki gen pistach, nwa pye bwa , oswa alèji soya. Krout pitza ka olye pou yo fè ak kanola oswa lwil oliv, kidonk asire w ke ou jwenn ki sa pi renmen plas pitza ou a ap itilize.
Sòs la Tomat
Li pa kòm komen yo dwe alèji ak engredyan yo nan sòs la, men gen moun ki gen alèji ak tomat, osi byen ke moun ki gen sendwòm alèji nan bouch . Gen kèk moun ki ka gen yon alèji nan pwoteyin transfè lipid ki genyen nan po yo, kaka, ak grenn nan tomat. Nan ka sa yo, pou kwit manje tomat yo pa pral totalman elimine kantite alèrjèn ki rete aktif nan sòs la.
Si ou pa ka gen tomat oswa nenpòt nan engredyan yo nan sòs la pitza, patisipe pou yon tranch sòs-gratis tankou pitza blan, pitza sòs salad, oswa menm pitza poul babeyè olye.
Fwomaj la
Pou moun ki gen yon alèji lèt oswa lèt , pitza tradisyonèl se pa yon opsyon. Gen kèk restoran espesyalite yo pral kapab bay opsyon ki pa letye letye fwomaj pou moun ki pa ka gen lèt fwomaj bèf la. Pou egzanp, yo ka ofri fwomaj soya kòm yon opsyon.
Genyen tou tranch ki ka fè san yo pa fwomaj, tankou tranch marinara, tranch sòs salad, ak lòt pi espesyalite.
Si kòmande yon tat pèsonèl ou ka mande pou ajoute lòt toppings ak kite fwomaj la tou.
Minimize Risk Kontaminasyon Risk
Lè li rive alèji, ou ta dwe konnen tou nenpòt potansyèl kontaminasyon kwa potansyèl yo. Asire ou ke magazen an pitza konnen sou alèji ou. Si w ap chwazi toppings inik, yo ta dwe lè l sèvi avèk engredyan fre fè pitza ou. Lè l sèvi avèk gan yo menm, oswa chwazi toppings ki ka te an kontak sere avèk alèrjèn lòt, gen yon pi gwo risk pou ekspoze.
Ou ka pa jwenn opsyon sa yo nan restoran tipik chèn ou, Yon fwa ou yo konfòtab ak sekirite nan ofrann yo chwa, bay gabèl kòm kreyatif jan ou vle ak lòd ou!