Lè ou premye deside gade kolestewòl ou ak nivo trigliserid, youn nan bagay ki premye ou pwobableman te kòmanse fè lè kòmanse rejim alimantè ou te achte pou sante manje. Yon fason ou ka fè sa-san konte chaje moute sou pwodwi-yo te gade pou manje ki make "grès-gratis". Apre yo tout, si li di "grès-gratis" sou yon pake, sa a ta dwe vle di ke manje a pa gen okenn grès e yo ta dwe, Se poutèt sa, se yon manje ki bon pou ou mete nan rejim lipid-bese ou, dwa?
Pa byen.
Ki sa ki Label la vle di
Dapre Manje ak Dwòg (FDA), manifaktirè manje yo ka mete etikèt sou manje yo kòm "grès gratis" sèlman si yo genyen mwens pase 0.5 gram grès total pou chak pòsyon ki nan lis sou etikèt la. "Total grès" gen ladan grès satire ak trans grès . Se poutèt sa, li posib pou etikèt la Faktè Nitrisyonèl nan eta ke gen 0 gram total grès, menm si, an reyalite, gen yon kantite tras nan grès malsen prezan nan manje an. Malgre sa yo manje yo pi ba nan grès pase tokay segondè grès yo, yo ka ajoute si ou konsome yon anpil nan pòsyon nan manje a nan yon sèl chita. Si yon manje klase kòm 100% grès-gratis, li pa sèlman adapte kritè ki anwo yo, men li tou gen mwens pase 0.5 gram grès pou chak 100 gram nan pwodwi manje ak pa gen okenn grès ajoute nan pwodwi a.
Lòt engredyan yo Konsidere
Sepandan, grès yo pa engredyan la sèlman ou ta dwe enkyete sou si ou swiv yon rejim alimantè lipid-bese.
Zofin rafine yo se yon lòt engredyan ajoute nan kèk manje ki ta ka tou negativman afekte nivo lipid ou a si ou konsome anpil nan yo. Rechèch yo montre ke pa sèlman ka konsome manje elve trigliserid nivo yo, yo ka tou diminye kolestewòl HDL ou. Malerezman, lè manifaktirè manje redwi kantite grès nan yon kantite manje ki make grès gratis, sa a anjeneral rezilta nan yon ogmantasyon nan sik rafine te ajoute nan sa yo manje yo kenbe gou yo ak konsistans.
Lòt fason yo ajoute grès manje gratis
Si ou deside manje yon anpil nan pòsyon nan manje pi renmen ou grès-gratis, sa a ta ka tradwi gram anpil nan grès ak kalori antase sou rejim alimantè ou. Jis paske yon bagay ki make kòm "grès-gratis," li pa vle di ou ka manje otan ke ou vle. Gen anpil lòt fason pou ajoute manje grès gratis nan rejim alimantè ki an sante ou san sakrifye sou eleman nitritif, tankou:
- Swapping soti rapid ou, mikwo-microwaveable, grès-gratis manje ak manje prepare ak legim fre, fwi, grenn antye, ak pwoteyin mèg.
- Eksperyans ak diferan kalite epis santi bon, olye pou yo chwazi yon tout-bi ajan ekspozisyon ki make kòm "grès-gratis".
- Olye pou yo arachman yon pre-pake, goute grès-gratis, gade pou manje dwèt ki an sante, tankou granola antye-grenn oswa yon moso nan fwi. Gen kèk manje, tankou tankou nwa ak grenn, gen grès enstore , ki se yon grès ki an sante yo enkli nan rejim alimantè kè ou an sante.
Konsèy sa yo pral pèmèt ou gen bon gou manje ki ba nan grès ak sik satire nan plan repa ou-san sakrifye lòt eleman nitritif ki ka pèdi pandan pwosesis manifakti a.
Sous:
US Manje ak Administrasyon dwòg. Gid pou endistri: Yon Gid pou etikèt Manje (9. Dokiman Siplemantè A: Definisyon Reklamasyon sou Nitrisyon) 2013.
Rolfes SR, Whitney E. Nitrisyon Konprann, 13th ed 2013.