Ki gen rapò ak Dietitians ofri konsèy ki ba kolestewòl
Panse Desè ki ba-kolestewòl yo pa vo manje? Isit la, ekspè nitrisyon tèt pataje sekrè yo nan satisfè yon dan dous ak yon bagay bon gou ak kè-an sante.
Konsantre sou Fwi
" Eseye yon pòm konn kwit nan fou, pòm poche, yon bòl sorbet ki gen antèt mango," rekòmande Elizabeth Somer, MA, RD, otè de "manje wout ou pou kontantman" (Harlequin, 2009).
Li te tou sijere griyaj sou blouberi nan frizè oswa dunking fre frèz nan yon ti kras grès-gratis siwo chokola nwa.
Fè-ou-posede byen kwit
Pou satisfè yon dan dous fason an sante, "Eseye kwit yon bagay tèt ou," sijere Marlo Mittler, MS, RD nan konsiltasyon nitrisyon Foodwize nan New York. "Mwen sijere ke kliyan itilize echanj ki gen anpil grès, tankou ranplase lèt antye ak ze ak 1% lèt ak blan ze. Mwen rekòmande tou pou mele yon sereyal segondè-fib (nan yon moulen pwa kafe) epi ajoute li nan bat la nan yon mòfin oswa gato melanj ogmante kontni an fib. "
"Nou konnen ke fib ede kole solè kolestewòl, kidonk sa a pèmèt ou jwi yon trete ak kolezolòl kole nan menm tan an," ajoute Mittler.
Eseye nwa chokola
Chokola nwa se cholesterol-zanmitay chwa nan Alice Trivas, RD, CD nan Sant pou Nitrisyon, Salt Lake City, Utah. "High-fen" mak yo (ak moun ki rich nan kakawo) yo gen tandans yo dwe pi wo a nan eleman nitritif, menm si ou ka vle yo dwe konsyan de kontni kafeyin yo.
Epitou, li te gen bagay dous tankou yon pati nan rejim alimantè ou se pa koupab la gen plis chans nan nivo kolestewòl, sòf si rejim orijinal ou te lou ki baze sou bagay dous. Jwi manje dous modera, kle a yo te jwi , "nòt Trivas.
Fè-ou-pwòp Konble
"Pou yon desè ki dous, men ki ba nan grès ak kolestewòl, eseye 0% grès rikotta fwomaj sikre ak ksilit.
Add ekstrè zanmann, ak kèk poud chokola fè nwa, ak melanje tout ansanm. Sa a se yon makak mocha Cannoli ranpli, "ofri Marietta Amatangelo, MS, RD, Integrative & Fonksyonèl Nitrisyonis Medsin nan George Washington Sant pou medikaman entegre nan Washington, DC.
Yon Apple Yon Jou
" Ponm gen yon efè remakab sou rediksyon kolestewòl," di Karen S. Vartan, MEd, RD, yon rejim alimantè nan Silver Spring, Maryland. Li ofri eksperyans pèsonèl li kòm yon egzanp: "Nan 61 mwen te bese kolestewòl mwen nan 212 a 179 pa manje yon pòm, kèk avwan, ak fè 30 minit nan fè egzèsis kat jou chak semèn .. Mwen pa chanje nenpòt lòt bagay!"
Eseye pi renmen resèt pòm Karen:
- Halve yon gwo pòm , ranpli nwayo a ak yon ti jan nan konfiti, ajoute nwa nwa, ak mikwo ond li pou 2-3 minit.
- Coarsely koupe yon pòm cored , kote moso nan yon ti, panche grese; voye ak yon melanj avwan flè ak kwit nan 350 pou 15-18 minit. Pou fè avwan topping, melanje 2 Tbsp fin vye granmoun-alamòd francha avwan ak 2 ti kiyè flè brase brase nan 1/3 c. pòm oswa ji zoranj oswa nectar abiko. Kite chita pou 15 minit. Melanje nan yon sèl ti kiyè nan bè bè "bè;" voye sou pòm koupe; pousyè ak epis nwa noutmèg ak tat pòm; ak dekore ak yon nwa kèk. Kwit kòm dirije.
- Koupe yon pòm fre nan moulen mòde-gwosè ak farinen ak sote "fudge" sòs . Pou fè sòs la fudge moke, melanje 2 gwo kiyè poud kakawo ak 1 gwo kiyè nan sik melanj sik. Add 2-3 ti kuiyè dlo ak mikwo ond 40 segonn oswa jiskaske fonn. Brase nan lis. Ka Lòt dlo oswa poud kakawo ka itilize ajiste epesè. Ajoute yon gout vaniy, yon zongle nan kannèl ak de flak pwav wouj, ki intensifies gou nan chokola.