Ou te pwobableman tande ke li di ke yon pòm nan yon jou ka kenbe doktè a oswa dantis lwen, men chèchè yo jwenn ke manje pòm ka kenbe tou kè ou an sante. Pòm yo lajman disponib epi yo chòk-plen nan eleman nitritif ki an sante, tankou vitamin ak mineral. Anplis de sa, pòm yo gen ladan polifenol, fib, ak fitosterol - tout sa ki ka ede diminye nivo kolestewòl ou.
Eleman nitritif yo ki te jwenn nan pòm - osi byen ke nan lòt fwi - yo te montre yo ede amelyore sante dijestif ak diminye risk pou yo devlope sèten kalite kansè. Èske konsome pòm kenbe nivo kolestewòl ou an sante, tou?
Bese Kolestewòl ta ka mande plis pase yon sèl Apple ...
Gen te limite rechèch ekzamine relasyon ki genyen ant konsomasyon pòm ak kolestewòl. Pifò syans pa nesesèman egzamine efè pòm antye men gade alimantasyon konplete ak eleman sante li yo, tankou pèktin, polifenol, fitostol, fibre lou, oswa yon konbinezon de tout konpozan sa yo nan etid sa yo. Pifò syans yo te fèt nan rat sou yon rejim alimantè kolestewòl, epi sèlman yon etid kèk yo te fèt nan imen.
Etid ki gen rapò ak rat yo te jwenn ke kantite lajan an nan fib (tou de fibre soluble ak pèktin) yo te jwenn nan prèske de pòm medyòm gwosè (apeprè 6 ons yon moso) se kapab pi ba kolestewòl total pa jiska 10% ak ogmante kolestewòl HDL apeprè 10% .
Nan etid imen, konsome jiska de a twa pòm medyòm ki menm gwosè a nan yon diminisyon nan nivo kolestewòl total ant 5% ak 13%. LDL nivo kolestewòl yo te bese nan omwen 7% nan kèk etid, ak nivo HDL yo te ogmante pa jiska 12%. Etid yo te jwenn ke engredyan yo nan pòm gen plis chans kontribye nan amelyore nivo kolestewòl yo te pèktin ak polifenol.
Yon etid kèk te jwenn ke polifenol ki genyen nan pòm ka pi ba tou oksidasyon nan LDL, ki ta ka kontribye nan fòmasyon nan ateroskleroz .
Malgre ke kèk etid te wè yon benefis ti tay ajoute aplike nan rejim alimantè a, syans lòt pa t 'wè yon diferans enpòtan ant konsome pòm ak amelyore nivo kolestewòl.
Liy anba a
Malgre ke ou ta bezwen manje jiska de oswa twa pòm medyòm yon jou yo wè yon amelyorasyon ti tay nan pwofil lipid ou a, pòm yo toujou yon bon manje yo enkli nan rejim alimantè kolestewòl ou yo akòz lefèt ke yo wo nan eleman nitritif ki an sante - ki gen ladan eleman nitritif kolestewòl-zanmitay tankou fib ak polifenol - ak ki ba nan grès. Yo nan lòd yo jwenn tout eleman nitritif ki an sante ki nan pòm, ou ta dwe manje tout pòm an - ki gen ladan kale a - ki se wo nan pèktin ak lòt fib lou.
Sous:
Jensen EN, Buch-Andersen T, Ravn-Haren G et al. Mini revize: efè pòm yo sou nivo kolestewòl Plasma ak risk kadyovaskilè - yon revizyon nan prèv la. J difisil Sci Biotechnol 2009; 1: 34-41.
Nagasako-Akazome Y, Kanda T, Ohtake Y, et al. Apple polifenol enfliyanse metabolis kolestewòl nan matyè sante ak endèks relativman wo mas kò. J Oleo Sci 56 (8): 417-28
Osada K, Suzuki T, Kawakami V, et al. Dòz depann ipokolèstololemik aksyon nan polifenol dyetetik nan rat manje kolestewòl. Lipids . 41 (2): 133-9
Aprikyen O, Duclos V, Guyot S, et al. Apple pèktin ak yon konsantre pòm polyphenol ki rich yo pi efikas ansanm pase separeman sou fekalasyon sikal ak lipid plasma nan rat. J Nutr 133 (6): 1860-5
Ravn-Haren G, Dragsted LO, Buch-Andersen T et al. Kontak nan tout aplike oswa klè ji pòm gen konfli efè sou lipid plasma nan volontè sante yo. Eur J Nutr 2013; 52: 1875-1889.