Engredyan ze sournwa ka danjre pou folgen alèjik ze
Ze nan gimov mwen? Nan cappuccino mwen? Si w ap viv ak yon alèji ze , ou konnen ke ze kach nan anpil kote, kèk evidan ak kèk byen fènwa. Se pa sèlman ou bezwen pou kapab li yon etikèt engredyan pou engredyan ze gen anpil chans, ou bezwen tou konnen kèk nan manje ki pi komen ak etone ki gen ze-pou pwoteksyon pwòp ou yo.
Egzèsis ze se dezyèm alèji ki pi komen pou manje ki dèyè lèt.
Pandan ke pifò timoun yo ap alèji alp fè ze pa tan an yo 5 ane fin vye granmoun, oswa pa jèn timoun yo, gen kèk moun ki pral gen yon lavi nan alèji ze.
Navigasyon mond lan ak yon alèji manje vle di pwoteje tèt ou kont mal. Nan lòt mo, ou bezwen konnen ki jan li yon etikèt engredyan ak sa ki rete lwen lè etikèt yo pa disponib pou ou evite yon reyaksyon alèjik .
Isit la se yon pann nan mo sa yo ou bezwen konnen pou fè pou evite ze nan manje ou. Li evidan, anyen ak mo "ze a" se yon pa gen okenn-pa gen okenn. Mo tankou albumin ak prefiks ovo- oswa ova- endike ze a prezan.
- Albumin
- Apoviteli - ki genyen nan ze jònze a
- Seche ze sèk, ze fin chèch nèt
- Ze, ze blan, ze jònze
- Lave ze
- Eggnog
- Globulin
- Livetin - ki genyen nan ze jònze a
- Lysozyme - genyen nan ze blan an
- Ovalbumin-genyen nan ze blan
- Ovoglobulin
- Ovomucin
- Ovomucoid-genyen nan ze a blan
- Ovotransferrin - genyen nan ze blan an
- Ovovitelia - yo te jwenn nan ze jònze
- Ovovitellin - yo te jwenn nan ze jònze
- Poud ze
- Silisyòm tout
- Senplifye-grès ranplasman
- Vitellin - genyen nan ze jònze a
Manje ki ka gen ze (nòt, pa tout nan manje sa yo ap gen ze tout tan an, men ou ta dwe Gèrye nan yo ak mennen ankèt sou lis la engredyan):
Surimi-Artificial Crab vyann ki ka gen ze blan.
Mayonèz - Tipikman te fè ak ze jònze.
Meringue, meringue poud -gade ak oswa nan blan ze bat.
Machann kwit nan fou -Egg yo itilize kòm yon lyan, emulsifikateur, ak / oswa ajan vapè nan anpil machandiz kwit. Gade deyò pou gato, bonbon, pi, kaswòl ak lòt atik kwit.
Ranplasman ze - Anpil fwa yo itilize pou koupe kolestewòl la desann nan ze antye, ranplasman ze yo te fè ak blan ze.
Makawoni - Nou dwe fè ak ze; tcheke etikèt la engredyan. Tipikman, se fre pasta te fè ak ze ak pasta sèk te fè san yo pa ze.
Nouy ze - Li nan tout nan non la! Fè ak ze.
Marzipan-Nou gen blan ze, espesyalman vèsyon ki fèt lakay yo.
Grenn - Fè dwe ak blan ze. Siveye pou krèm gimov ak duve.
Nougat -May gen ze, tankou blan ze yo vide ansanm ak sik ak nwa ak / oswa fwi.
Pasta -Kle pasta tipikman pa gen ze, men yo ka kwa-kontamine ak pasta ze ki baze sou nan yon izin faktori oswa manifakti; kwit pasta nan soup nan bwat ak lòt asyèt pare-a-manje ka gen ze.
Salad abiye - Sous pansman salad tankou Seza yo tipikman te fè ak ze. Lòt pansman krèm ka fèt ak mayonèz.
Pwoteyin tranblemanntè -Tradisyonèl te fè ak poud pwoteyin, gen kèk moun ki ap resevwa lwen poud pwoteyin epi yo lè l sèvi avèk ze poud blan oswa ze tout nan resèt yo.
Pretzels kwit, Tat Pot poul, bajèl oswa lòt desè - Souvan se yon lave ze itilize yo pwodwi yon aparans klere sou pwodwi a fini.
Bwason kafe espesyalite - blan ze yo ka itilize kòm yon mouye topping sou bwason kafe tankou kapuksino.
Melanje boulanjri (jis ajoute kalite dlo) - Ka gen engredyan ze fin chèch nèt.
Custard - Sa a se yon desè te fè soti nan ze antye.
Franse griye -One manje maten fèt pa tranpe pen nan yon melanj ze ak kwit li sou recho a oswa boulanjri li nan dife pou chofe fou a.
Krèm glase Yon kèk kalite krèm glase ka gen ze, tankou franse Vanilla, fudge brownie frape, lacho kle, baton gato, sale karamèl oswa wouj velours gato krèm.
Parye pi bon ou se mande nan magazen an krèm glase oswa li etikèt la engredyan.
Soufflés -made ak eu ze ak blan ze bat.
Engredyan sa yo ka endike prezans nan ze. Ou pral bezwen kontakte manifakti a pou asire w:
Atifisyèl gou
Lezitin
Natirèl arom
Yon lòt bagay ankò yo panse sou:
Li se prèske enposib konplètman separe jònze a ze ki sòti nan yon blan ze, kidonk si ou konnen ou se alèji ak yon sèl eleman nan ze, men se pa lòt la, w ap pi bon evite ze a tout antye. Kontak Lakwa a difisil pou fè pou evite nan ka a nan ze.
Menm jan tou, fè atansyon nan ba sòs salad, Azyatik ak lòt tout-ou-ka-manje bufe, salon krèm, ak lòt anviwònman manje ki kote istansil ka chanje ant atik, potansyèlman kontaminan asyèt gratis.
Gen kèk vaksen ki gen pwoteyin ze, tankou vaksen kont mawon, mumps ak Rubella (MMR) . Dapre Akademi Ameriken pou Pedyatri, li an sekirite pou bay vaksen sa a pou moun ki fè alèji.
Vaksen kont grip la gen ti kantite ze. Selon Akademi Ameriken pou Alèji, Opresyon ak Imunoloji (AAAAI): "Etid yo montre ke vaksen kont grip la kapab san danje pou administre tout moun alèjik yo, cheche nan biwo founisè swen prensipal la oswa biwo alèjis la depann de gravite reyaksyon alèjik la pou manje ze. "
Etikèt alèji Manje ak Lwa sou Pwoteksyon Konsomatè (FALCPA) egzije mo "ze" sou yon pake si nenpòt fòm tras nan ze prezan. Tcheke chak fwa, jan engredyan ak pratik pwodiksyon manifaktirè ka chanje.
Egzans alèjik ze ta dwe tou evite ze soti nan kanna, kodenn, zwa, ak zòtolan, tankou sa yo yo konnen yo dwe kwa-reyaktif ak ze poul.
> Resous:
> Ameriken Academy of Pediatrics: http://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/Pages/Children-Should-be-Vaccinated-Against-Influenza-as-Soon- kòm-Possible.aspx
> Ameriken Academy of Alèji, Opresyon ak Imunoloji: Alèji ze ak vaksen kont grip.
> www.foodallergy.org