Konpayi fabrikasyon dwe byen klè lis uit alèji komen
Si ou gen alèji alè-espesyalman komen alèji tankou pistach ak lèt - pwobableman ou te remake ke etikèt manje espesyalman lis si manje yo nan kesyon gen nenpòt alèrjèn. Sa a se paske yon lwa ke yo rekonèt kòm Lèt Allergen Manje ak Lwa sou Pwoteksyon Konsomatè nan 2004 (FALCPA) mande pou manifaktirè yo lisman lis uit alèrjèn yo ki pi komen sou etikèt pwodwi.
Souvan refere yo kòm lalwa etikèt pou Manje ak Dwòg (FDA), li fèt pou fè li pi fasil pou moun k ap viv ak alèji pou idantifye manje yo ka genyen ansanm ak moun yo ta dwe evite.
Anba FALCPA, manifaktirè manje bezwen lis non engredyan nan plenn angle, tou de nan lis engredyan yo ak anba lis engredyan yo, anba yon tit ki li "Gen."
Ki jan alèrjèn parèt sou etikèt
Uight manje alèji espesifik yo kouvri pa lalwa a:
- lèt
- ze
- pwason (egzanp, bas, flounder, ak somon)
- kristase (egzanp, Crab, woma, ak kribich)
- pye bwa nwa (egzanp, pankan ak nwa)
- pistach
- ble, ak
- plant soya
Dapre FDA, sa yo se alèrjèn yo ki lakòz pwoblèm yo ki pi plis nan US Manje ki gen sa yo alèrjèn bezwen lis yo nan etikèt la engredyan sou pakè a. Anplis de sa, manifaktirè yo dwe itilize itilize "non an komen oswa dabitid" nan allergen la. Pou egzanp, "ze" yo dwe rele "ze" sou etikèt manje olye pou yo "ovalbumin." Avètisman an dwe nan lis la menm kalite gwosè kòm rès la nan engredyan yo sou etikèt la.
Non komen an dwe parèt swa:
- nan parantèz apre non an engredyan. Pou egzanp: "ovalbumin (ze)," oswa
- apre oswa pwochen nan lis la engredyan, ak mo a "gen." Pou egzanp: "Gen ladan: ze"
Eksepsyon nan FALCPA
Gen kèk eksepsyon nan lwa a ki enplike alèrjèn espesifik.
Soy Engredyan : Gen de eksepsyon nan FALCPA ki espesifik nan soya: manifaktirè yo pa gen pou mete etikèt sou yon pwodwi " gen soya " si pwodwi a sèlman gen lwil oliv rafine soya, oswa si li gen sèk lezitin ki te itilize kòm yon ajan lage .
Rechèch montre ki pwoteyin soya yo prezan nan lwil oliv soja ak sèk lezitin. Sepandan, li pa klè si gen ase pwoteyin soya nan sa yo engredyan lakòz yon reyaksyon nan pifò moun ki gen alèji soya. Gen kèk moun ki gen plis sansib nan soya pase lòt moun, se konsa swiv konsèy doktè ou a sou sa yo engredyan si ou gen yon alèji nan soya.
Raw pwodiktè agrikòl: FALCPA pa aplike nan "negosyan agrikòl yo" - fwi ak legim nan eta natirèl yo (jan ou ta jwenn yo ki lach nan seksyon pwodui a, pou egzanp). Se poutèt sa, sa yo pa bezwen dwe make.
Lwa a tou pa kouvri ze, lèt, oswa vyann, ki regle pa Depatman Agrikilti Ameriken an, olye ke FDA a.
Paske nan sa yo brèch, fwi ak legim kri yo ka flite ak pestisid ki gen alèrjèn (pi souvan, lwil oliv soya.) Ka poul kri ka trete nan dlo oswa bouyon ki gen alèrjèn pi gwo (yon fwa ankò, pi souvan, soya, men tou pètèt ble). Konpayi fabrikasyon yo pa oblije enprime avètisman alèji sou poul kri.
Molisk : FALCPA defini kristase kristase kòm youn nan laj uit alèji yo, men pa gen ladan mollusks. Sa vle di manifakti yo pa oblije lis prezans nan paloud, witr, moul, kokiy oswa lòt mollusks nan lis engredyan.
Si ou se alèji ak kristase kwoutatwa , li posib ou ka gen yon sansiblite nan mollusks kòm byen.
Ki sa "Èske gen" vle di?
Si ou wè deklarasyon sa yo sou yon etikèt, manje a ka kwa-kontamine ak yon gwo uit allergen manje. Avètisman sa yo se volontè, kidonk kèk manifaktirè pa ka gen ladan enfòmasyon sa yo. Sèl fason pou konnen si gen yon chans kont kwa-kontaminasyon se rele manifakti a nan pwodwi a.
- "ka gen ladan ..."
- "pwodui sou ekipman pataje ak ..."
- "pwodwi nan yon etablisman ki tou pwosesis ..."
Yon Pawòl nan
Ou toujou ta dwe double-tcheke etikèt la manje, menm sou yon pwodwi ke ou te achte nan tan lontan an epi li te jwenn yo dwe san danje.
Engredyan ak tretman ka chanje nan nenpòt ki lè. Pou egzanp, anpil manifaktirè sirèt pwosesis sirèt jou ferye sou ekipman diferan, e ke ekipman yo ka pataje ak pwodwi ki gen alèrjèn.
Epitou, sonje ke restoran pa oblije bay avètisman alèji manje , se konsa pa janm asime ke ou ka manje yon plat nan yon restoran jis paske prezans nan alèrjèn se pa sa divilge.
Si ou ap konbat ak ki jan yo jere alèji manje ou, pale ak doktè ou sou jwenn yon rekòmandasyon nan yon rejim alimantè. Moun sa a ka ede ou idantifye manje ki san danje pou ou konsome (ansanm ak moun ki pa an sekirite).
Sous:
US Manje ak Administrasyon dwòg. Guidance for Industry: Gid sou etikèt la nan itilize Sèten nan Lecithin Derive soti nan soya Dapre Seksyon 403 (w) nan Federal Manje, Dwòg, ak kosmetik Lwa. Aksè
US Manje ak Administrasyon dwòg. Gid pou endistri: Kesyon ak Repons Konsènan alèrjèn alimantè, ki gen ladan Lèt Allergen Manje ak Lwa sou Pwoteksyon Konsomatè nan 2004 (edisyon 4); Final Gid. Oktòb 2006.
US Manje ak Administrasyon dwòg. Alèji Manje: Sa Ou Dwe Konnen