Cinnamon se yon ti pyebwa ki grandi nan peyi Zend, Sri Lanka, Endonezi, Brezil, Vyetnam, ak peyi Lejip la.
Li se youn nan pi ansyen epis santi bon yo li te ye. Pou prepare li, jape la nan pye bwa a kannèl se cheche ak woule nan baton kannèl, ki rele tou grenn. Kannèl kapab tou cheche ak tè nan yon poud.
Gou nan karakteristik ak bon sant nan kannèl soti nan yon konpoze nan lwil la esansyèl nan jape la rele kannèlonaldeyid.
Malgre ke gen kat varyete prensipal nan kannèl, Ceylon kannèl ak kanna kannèl yo ki pi popilè a.
Ceylon kannèl se pafwa yo rele vre kannèl. Li se pi chè epi li gen yon gou dous. Ti grenn yo se douser epi yo ka fasilman tè nan yon moulen kafe. Ka Ceylon kannèl vann nan magazen espesyalite.
Pifò kannèl vann nan makèt nan Amerik di Nò soti nan varyete nan mwens chè, Cassia kannèl. Li te gen yon koulè ki pi fonse, epi moso yo pi rèd. Kontrèman ak Ceylon kannèl, li pa ka fasilman tè nan yon poud lè l sèvi avèk yon moulen kafe.
Itilizasyon pou kannèl
Anplis itilize li nan kwit manje, kannèl tou te panse yo gen benefis sante. Natirèlman dous gou a ka ede kèk moun diminye konsomasyon sik yo.
Nan medikaman tradisyonèl Chinwa , Cassia kannèl itilize pou rim sèvo, flatulans, kè plen, dyare, ak doulè règ peryòd. Li te tou kwè yo amelyore enèji, vitalite, ak sikilasyon yo epi yo dwe patikilyèman itil pou moun ki gen tandans yo santi yo cho nan kò anwo yo, men yo gen frèt.
Nan ayurvda , kannèl yo itilize kòm yon remèd pou dyabèt , endijesyon, ak rim sèvo, epi li se souvan rekòmande pou moun ki gen kapha Ayurvedic kalite la.
Li se yon engredyan komen nan te chai, epi li se kwè amelyore dijesyon nan lèt fwi, ak lòt pwodwi letye.
Rechèch sou Cinnamon pou Sante
Dènye etid yo te jwenn ke kannèl ka gen yon efè benefik sou sik nan san .
Youn nan premye syans imen yo te pibliye nan lane 2003 nan yon jounal medikal ki rele Diabetes Care . Swasant moun ki gen dyabèt tip 2 pran 1, 3, oswa 6 gram nan kannèl nan fòm grenn chak jou, yon kantite lajan apeprè ekivalan a yon trimès nan yon ti kiyè a 1 ti kiyè nan kannèl.
Apre 40 jou, tout 3 kantite kannèl redwi jèn glikoz san 18 a 29 pousan, trigliserid pa 23 a 30 pousan, kolestewòl LDL pa 7 a 27 pousan, ak kolestewòl total pa 12 a 26 pousan.
Preliminè laboratwa ak syans bèt yo te jwenn ke kannèl ka gen antibyotik ak pwopriyete antifonjik. Li aktif kont Candida albicans , chanpiyon an ki lakòz enfeksyon ledven ak griv, ak Helicobacter pylori , bakteri ki responsab pou maladi ilsè nan vant.
Sekirite nan kannèl
Moun ki pran medikaman dyabèt oswa nenpòt medikaman ki afekte glikoz nan san oswa nivo ensilin pa ta dwe pran dòz ki ka geri nan kannèl sof si yo anba yon sipèvizè doktè. Lè w pran yo ansanm ka gen yon efè aditif epi lakòz nivo glikoz san yo pou tranpe twò ba.
Epitou, moun ki te preskri medikaman nan jere sik nan san yo pa ta dwe diminye oswa sispann dòz yo epi pran kannèl olye, espesyalman san yo pa pale ak yon doktè.
Maladi trete malad ka mennen nan konplikasyon grav, tankou maladi kè, konjesyon serebral, maladi ren, ak domaj nè.
Cassia kannèl, ki kalite kannèl nòmalman yo te jwenn nan makèt ak nan fòm sipleman, natirèlman gen nivo segondè nan yon konpoze yo rele kumarin. Coumarin tou yo te jwenn nan lòt plant tankou seleri, kamomiy, dous trèfl, ak pèsi.
Nan nivo segondè, kumarin ka domaje fwa a. Coumarin kapab tou gen yon efè "san-eklèsi", se konsa cassia cinnamon sipleman pa ta dwe pran ak preskripsyon medikaman anti-kloti, tankou Warfarin, oswa pa moun ki gen maladi senyen.
Ka tou ka jwenn nan yon fòm lwil konsantre ki soti nan jape kannèl. Gen kèk nan pwodwi sa yo pa gen entansyon pou konsomasyon, men olye, yo itilize pou lwil esansyèl aromaterapi . Epitou, lwil la se trè ki pisan epi yon surdozaj ka anpeche sistèm nève santral la. Moun pa ta dwe pran lwil la pou trete yon kondisyon sòf si anba sipèvizyon fèmen yon pwofesyonèl ki kalifye.
Fanm ansent yo ta dwe evite twòp kantite kannèl epi yo pa ta dwe pran li kòm yon sipleman.
Sous:
Khan A, Safdar M, Ali Khan, MM, Khattak KN, Anderson RA. Cinnamon Amelyore glikoz ak lipid nan moun ki gen dyabèt tip 2. Swen dyabèt. 26.12 (2003): 3215-3218.
Verspohl EJ, Bauer K, Neddermann E. Antidiabetik Efè Cinnamomum Cassia ak Cinnamomum Zeylanicum nan Vivo ak nan Vitro. Rechèch FYTotwopik. 19.3 (2005): 203-206.