Rechèch, konfli, ak rejim alimantè ou
Soy se youn nan "manje enteresan" ki itilize pou vann sèlman nan magazen manje sante oswa mache Azyatik nan peyi lwès yo. Nan dènye ane yo plizyè, soya ki te montre moute regilyèman sou etajè yo nan magazen makèt endikap, pake nan yon varyete etonan nan pwodwi ak gou. An menm tan an, yon konfli ki te enplikasyonJwi-se soya sante oswa ki riske pou pasyan kansè nan tete ak sivivan?
Èske manje soya pwoteje ou kont kansè, oswa èske yo prese devlopman li? Anvan ou jete soti tofou a ak soup nan miso oswa prese soti nan achte kèk sipleman soya, se pou yo pran yon gade nan manje soya ak enpak sante yo.
Kesyon yo sou kansè ak kansè nan tete
Anvan lansman nan konfli a sou kansè soya ak tete, li enpòtan nan pwen ke sa a se sou plis pase yon kesyon. Anpil nan nou te tande ke soya ka pi ba risk pou yo kansè nan tete, men ke selil kansè nan tete grandi nan yon plat grandi pi rapid si souri soya. Ki sa ki tout sou? Kèk nan kesyon separe yo enkli:
- Èske konsomasyon soya pi ba risk pou yo devlope kansè nan tete? Si se konsa, èske gen yon fenèt tan nan ki li ka akonpli sa a, oswa efè a dire pandan tout lavi?
- Èske li an sekirite pou moun ki gen kansè nan tete yo manje soya, oswa li pral fè kansè nan tete grandi pi vit oswa ogmante repetition?
- Èske sipleman soya ki an sekirite pou moun ki gen risk kansè nan tete oswa ki deja gen kansè nan tete?
- Ki jan yo ka soya kominike avèk medikaman yo souvan itilize pou trete kansè nan tete?
Soy Manje yo Plis Pase Tofou ak Sòs Soy
Soy manje yo te fè soti nan plant soya - yon rekòt ki, jouk ane 1980 yo, ki te itilize nan Amerik premyèman kòm manje bèt, men li te yon pati nan rejim alimantè a Azyatik pou anpil jenerasyon.
Soy ki disponib kòm edamame (pwa soya vèt), tofou, lèt soya, poud soya ak farin frans, miso keratin, tanperati, lwil, ak teksti legim pwoteyin (TVP). Soy montre moute nan anpil vyann analòg pwodwi-vyann boul vyann, "burger" style crumbles, e menm jan bekonn bann ki tankou ak poul ki gen fòm Nuggets.
Benefis
Pwodwi ki baze sou elektè soya ka fè gwo antye pou moun ki sou yon rejim alimantè vejetaryen, ak kèk pwodwi yo menm apwopriye pou vejetalyen. Tofou ak tanp ka kwit kòm yon pati nan yon repa Azyatik ak konbine avèk jis sou nenpòt ki arom. Soy se wo nan pwoteyin, ede kolestewòl pi ba epi li konsidere kòm yon bon manje pou moun ki gen tansyon wo .
Isoflavones kontrouvwa
Soyab yo gen tout asid amine ki esansyèl pou nitrisyon imen. Soy manje gen isoflavon (phytoestrogens). Sa yo izoflavon gen pwopriyete antioxydant pwisan ak ka anpeche domaj selil (oksidasyon) ki te koze pa radikal gratis . Sòs izoflavon ka aji tankou estwojèn fèb epi yo ka bloke reseptè estwojèn, menm jan ak fason ki tamoksifènman travay yo anpeche yon repetition nan kansè nan tete estwojèn-sansib. Son gran, pa li?
Men, gen pouvwa gen yon pwoblèm nan "twòp nan yon bon bagay." Menm jan yon ekstrè nan estwojèn natirèl ka gaz kwasans lan nan yon timè nan tete, twòp nan soiv isoflavone genistein, nan fòm konsantre nan anpil sipleman nitrisyonèl sou-a-vann san preskripsyon, yo ka mete sèn nan pou devlopman timè.
Men, sa ki sou Azyatik ki grandi sou tofou? Ann gade nan pousantaj yo nan kansè nan tete.
Yon tout lavi nan Soj ak Green Tea
Fanm Japonè anjeneral konsome swa kòmanse nan anfans, ki ka yon kle pou prevansyon kansè nan tete. Nan mwa avril 2008, te yon etid Japonè pibliye sou konsomasyon soya ak pousantaj nan kansè nan tete. Nan etid sa a, Dr Iwasaki ak ekip li a rekrite 24.226 fanm Japonè ki gen laj 40 a 69. Etid yo kouvri 10.6 ane, ak fanm yo nan etid la pa t 'kenbe yon jounal manje, ki se pafwa yon eleman enfidèl nan tankou yon etid. Chèchè yo te itilize echantiyon san ak pipi pou mezire nivo isoflavòn.
Fi ki te gen nivo ki pi toujou wo nan genistein (isoflavone soti nan soya) te gen to yo ki pi ba nan kansè nan tete.
Dietary Soy Parapò ak Soy sipleman
Isoflavon yo te jwenn nan plant soya, grenn wowoli, ak legum yo sou yon santyèm kòm pwisan kòm natirèl fanm estrogen. Si w ap resevwa isoflavones soti nan sous dyetetik, ou ta gen yon tan difisil sanksyon tèt ou, sof si ou te ale nan yon rejim alimantè tout-soya. Se konsa, pa ta sa yo kapsil ki gen izoflavon soya ke yo vann kòm sipò ormon ak pwoteksyon sante zo yo dwe san danje? Repons lan se: li depann ak nou pa vrèman konnen nan moman sa a. Grenn ak izoflavon izole izole ka lakòz pwoblèm-se pa ase rechèch ki fèt ankò sou moun yo detèmine si konsantrasyon segondè nan sa yo isoflavones ka ankouraje kwasans lan nan kansè nan tete. Si w ap pran sipleman soya pou sentòm menopoz, pale avèk doktè w sou ki nivo isoflavon yo ka san danje pou ou.
Soy konsomasyon Pandan ke sou inibitè Aromatase oswa tamoksifèn
Pandan ke soya ka ede soulaje flash cho ou a, chèchè prekosyon fanm postmenopausal kont li te gen twò wo yon dòz nan soya, patikilyèman nan fòm lan nan sipleman ki gen gwo kantite izoflavon soya. Men, si ou te gen estwojèn-sansib kansè nan tete, epi yo pran yon modulator récepteurs selektif estwojèn, tankou tamoksifèn, oswa yon inhibitor aromatase, tankou exemestane, li nan yon bon lide yo evite soya. Sosyal genoflavone genistein ka kontrè ak sipwiz estwojèn-e ki ta fè medikaman pòs-tretman ou mwens efikas.
Apre ou te konplete yon kou plen nan suppressè estwojèn (anjeneral 5 ane, men gen kèk oncologists yo rekòmande 10 ane oswa plis) ou ka kòmanse ki gen ladan soya nan rejim alimantè ou ankò, nan kantite lajan modès. Men, anvan, pale ak onkolojist ou. Si ou toujou vle benefis ki genyen nan izoflavon, eseye manje sou legum, grenn antye, ak nwa. Nan lòt men an, yon bon rezon pou fè pou evite soya tout ansanm se si ou konnen ke ou ap fè alèji ak li. Ou ta dwe sote tou si ou gen yon maladi tiwoyid oswa goiter.
Liy anba a
Ou ka jwenn benefis ki pi soti nan konsome izoflavon soya tankou genistein si isoflavon yo soti nan manje-pa soti nan sipleman nitrisyonèl. Sosyete Kansè Ameriken an di ke konsantre Ekstrè nan izoflavon soya ka ankouraje kwasans timè, epi yo ta dwe evite. Fi nan etid Japonè ki te gen to ki pi ba yo nan kansè nan tete te boule soya nan anfans, oswa omwen soti nan pre-kwasans. Li te kapab trè byen ke efè pwoteksyon ki sòti nan soya nan Japonè yo limite a ekspoze pandan fòmasyon tete pandan fòme.
Li enpòtan sonje ke jiri a toujou soti konsènan soya ak kansè nan tete. Anpil nan syans negatif yo te soti nan syans bèt ki pa te konfime ak etid imen. Selon Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an, isoflavon pa fè move efè sou sante tete. Lefèt ke soya kapab yon sous bon nan pwoteyin nan yon rejim alimantè ki an sante difisil pou diskite, ak yon kesyon souvan mande se si manje ki ta ka ranplase pou soya nan yon rejim alimantè ki an sante - pou egzanp, wouj vyann - pa ta ka vin pi mal.
Post-menopoz fanm yo pa ta dwe twòp pwodwi soya paske isoflavon pwisan mime estwojèn natirèl la, ki konbist 80 pousan nan tout kansè nan tete. Adilt ki kòmanse yon rejim alimantè ki gen ladan 25 gram nan manje soya chak jou (pa moun ki gen kansè nan tete) ap fè eksperyans kèk benefis nan izoflavon soya (pi ba kolestewòl, pi bon sante kè), men pa pral jwenn menm pwoteksyon kont kansè kòm moun ki te manje soya regilyèman sou yon lavi.
Enkyetid ap rete sou yon pwoblèm kèk: si pwodwi soya ka entèfere ak tretman yo nan kansè nan tete, ak si wi ou non nan fòm sipleman ka danjere. Menm jan ak eleman nitritif lòt, konsansis jeneral la sanble ke eleman nitritif yo jwenn nan fòm dyetetik yo se fason ideyal la yo resevwa sa yo, ak sipleman dyetetik yo ta dwe evite sou kote nan yon diskisyon atansyon sou benefis ki posib ak doktè ou.
Pou moun ki konnen ke medyòm Mediterane modèl la montre pi pwomès la nan anpeche kansè nan tete-yon rejim alimantè ki souvan gen ladan modere pwoteyin soya (senk a dis gram chak jou), ou ka pran kè ki gen lòt manje ki wo nan polifenol flavonol ki yo ka jis kòm efikas san yo pa risk nan soya. Men sa yo enkli te vèt, legim tankou zonyon ak bwokoli, ak fwi tankou pòm ak fwi Citrus.
Sous:
Braakhuis, A., Campion, P., ak K. Bishop. Redui Retou Kansè nan tete: Wòl nan Polyphenolics dyetetik. Eleman nitritif . 8 (9): pii: E547.
Iwasaki, M., Inoue, M., Otani, T. et al. Nivo Plasma Isoflavone ak Risk ki vin apre nan kansè nan tete nan mitan Japonè Fi yo: Yon Etid Ka Kontwole etid nan Japon Sante Piblik Sant ki baze sou gwoup etid la. Journal nan klinik nkoloji . 2008. 26 (10): 1677-83.
Messina, M. Soy ak Sante Mizajou: Evalyasyon nan Literati Klinik ak Epidemyoloji. Eleman nitritif . 2016. 8 (12): pii.E754.
Uifalean, A., Schneider, S., Ionescu, C., Lalk, M., ak C. Iuga. Sòs Isoflavones ak kansè liy selil kansè: Mekanis molekilè ak pèspektiv lavni. Molekil . 21 (1): E13.