Endèks la glisemik ka itil pou dyabetik, oswa petèt pa. Syans rechèch sou lè l sèvi avèk endèks la glisemi kòm yon baz nan yon rejim alimantè dyabetik te pwodwi rezilta melanje. Pwobableman paske gen de vèsyon diferan nan endèks la, ak ni pran pòsyon oswa pòsyon nan konsiderasyon. Yon lòt valè ki rele chaj la glisemi ka plis itil, men konte idrat kabòn oswa apre yon rejim alimantè idrat kabòn ki konsistan yo toujou pi bon fason yo bati yon rejim alimantè dyabetik.
Glisemik Index
Endèks glisemi a se yon metòd pou mezire ki kalite manje ki gen idrat kabòn ki gen sikilasyon san nivo sik (glikoz) apre ou fin manje yo, lè l sèvi avèk yon echèl ki soti nan youn a 100. Manje ki toupre nivo endèks la ogmante nivo glikoz san ki pi wo pase manje pi pre nan pati anba a. Yon endèks glisemi itilize pen blan kòm referans estanda a nan 100, men yon lòt endèks itilize glikoz. Se konsa, ou bezwen konnen ki endèks w ap itilize. Li fasil jwenn konfonn.
Planifikasyon yon rejim ki baze sou endèks la glisemik enplike nan chwazi manje ki gen ba nimewo mwayèn endèks yo. Low manje endèks glisemi gen ladan legim, legim ki pa gen lanmidon, grenn antye ak kèk fwi. Vyann, bèt volay, pwason, ak ze pa gen okenn idrat kabòn, kidonk yo ap esansyèlman bay zewo pou kalkile endis. Kwit manje metòd, tan pou kwit manje, ak degre matrité ka afekte endèks glisemi a nan manje, ak mak diferan nan menm manje a ka gen valè diferan.
Pou egzanp, pòmdetè kraze gen yon nimewo endèks ki pi wo pase yon pòmdetè nan fou, ak tou de ka chanje depann sou sa ou mete sou tèt. Diferan mak nan pen ble antye ka varye kòm anpil jan 20 pwen sou endèks la.
Endèks la glisemik sanble tankou yon bon lide, epi li ka ede ou jwenn branche nan ki manje yo pi wo nan glusid pase lòt moun.
Men, li pa pran gwosè pòsyon, konte kalori oswa valè nitrisyonèl an konsiderasyon, kidonk li pa ase pou planifye rejim alimantè ou. Pou egzanp, melon gen pi wo nimewo endèks pase krèm glase, ak pòmdetè bato gen yon valè pi ba pase yon pòmdetè kwit. Sa a paske yo menm tou yo gen ladan grès, ki diminye kantite endèks glisemi a, men se pa fè yo plis nourisan.
Glisemik chaj
Depi endèks la glisemi ka yon ti jan gòch yo sèvi ak, yon bagay yo rele chaj la glisemi ka kalkile. Li baze sou endèks la glisemi, men tou itilize gwosè pòsyon ofisyèl pou ke li pi plis itil. Fòmil la itilize pou kalkile chay la se endèks la glisemi fwa kantite idrat kabòn, divize pa 100. Ba manje chaj glisemi yo anba 10, mwayen chenn nan 11 - 19 ak manje ki gen yon nòt nan ven oswa plis yo konsidere kòm segondè-glisemik- chay manje. Si ou gen dyabèt, asire w ke ou pale ak founisè swen sante ou, dyabèt edikatè, dyetetik oswa nitrisyonis anvan ou fè nenpòt ki chanjman dyetetik.
Sous:
Ameriken Dyabèt Association. "Index glisemiik ak Dyabèt." http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html.
Academy of Nutrition and Dietetics Evidans Analiz Librar y. "Rekòmandasyon Rezime Dyabèt Mellitus (DM): Index glisemiik ak Dyabèt." http://www.andeal.org/.
> Harvard Piblikasyon Sante, Harvard Medical School. "Glycemic Index ak chaj glisemik pou 100 + Manje". http://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods.
Maher AK. "Senplifye Rejim meni." Onzyèm edisyon, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Pibliye, Oktòb 2011.
Inivèsite nan Illinois Ekstansyon. "Ki chaj Glycemic ak glycemic Index? Http://extension.illinois.edu/diabetes2/subsection.cfm?SubSectionID=100.