Alèji alimantè yo byen komen, ak apeprè 8% nan tout timoun ak 2% nan tout adilt ki gen yon alèji omwen yon manje. Manje ki pi komen ki lakòz alèji manje , sitou nan timoun yo, gen ladan ze, lèt, ble, pistach ak soya.
Ki sa ki se soya?
Soyab yo se yon manm nan fanmi an legim, ki gen ladan lòt manje tankou pistach, pwa ak pwa.
Soyab yo souvan itilize nan pwosesis komèsyal nan manje, paske yo bay yon pri ki ba-bon kalite fòm pwoteyin ki lajman disponib. Soy pwoteyin se Se poutèt sa souvan rankontre nan lavi chak jou, ak timoun yo te ekspoze nan yon laj jèn. Pwoteyin Soy se yon ranplasan komen pou pwoteyin lèt nan fòmil tibebe, e souvan se kòm "dou" pou aparèy gastwoentestinal ti bebe yo.
Soy lèt se lajman ki disponib ak souvan boule pa granmoun, espesyalman sa yo ki gen yon alèji letye, entolerans laktoz oswa lòt fòm entolerans lèt. Soy se tou souvan itilize nan manje Azyatik, ki gen ladan sòs soya, soup miso ak tofou. Pou rezon sa yo, evite pwoteyin soya se trè difisil, pou tou de timoun ak granmoun.
Ki sa ki alèji soya?
Alèji soya se byen komen, ki afekte apeprè 4 nan 1,000 timoun yo. Sansasyon alèji ka lakòz yon kantite diferan kalite sentòm alèjik, soti nan dèrmatoz atopik , urtikè ak angioedema , nan anafilaksi .
Alèji Soy gen potansyèl pou lakòz gwo reyaksyon menase lavi, men se pa kòm souvan tankou alèji alimantè tankou pistach ak alèji kokiy. Se alèji Soy anjeneral dyagnostike ak itilize nan alèji tès po , byenke tès san pou antikò alèjik ki dirije kont pwoteyin soya tou ka fèt.
Soy pwoteyin ka lakòz tou yon entolerans san pwoteyin ki pa alèji nan jèn timoun yo, ki rele sendwòm enterocolitis pwoteyin ki pwovoke manje (FPIES) , ki lakòz kè plen, vomisman, dyare, dezidratasyon, pèdi pwa e menm chòk. Yon fòm ki pi modere nan FPIES ki te koze pa fòmil soya se proctit pwoteyin ki pwodui pwoteyin, ki lakoz tib san nan ti bebe ki afekte yo. Timoun ki gen FPIES gen tès alèji negatif nan soya, paske pa gen okenn antikò alèji ki enplike nan pwosesis maladi a. Enteresan, apeprè 50% nan timoun ki gen FPIES soya pwovoke ap gen yon reyaksyon ki sanble ak lèt bèf la.
Lè Èske Sourit alèji Soyye?
Alèji Soy parèt pi souvan yon pwoblèm pou jèn timoun yo, paske gen anpil rapò sou timoun ki soti nan alèji soya yo lè yo rive 3 an. Yon etid ki te pibliye pa Johns Hopkins Inivèsite nan 2010 te jwenn ke 70% nan timoun yo te depase alèji soya yo dapre laj 10. Etid la plis te montre ke kantite lajan an nan antikò alèjik kont so te kapab ede predi si yon timoun te depase alèji yo. Sepandan, pou detèmine si yon timoun te depase yon alèji soya ta dwe toujou gen ladan yon defi manje nan bouch swa ki fèt anba sipèvizyon medikal.
Siy alèji vle di yon timoun ap devlope lòt alèji alimantè?
Soy fè pataje pwoteyin menm jan ak lòt legum (tankou pistach, pwa, pwa ak lantiy), byenke pifò moun ki gen alèji soya ka manje lòt legim san pwoblèm.
Sepandan, anpil moun souvan yo te di pou fè pou evite tout legim paske tès alèji souvan montre rezilta pozitif pou plis pase yon sèl legim. Sa a se yon rezilta kwa-sansibilizasyon , sa vle di pwoteyin ki sanble yo jwenn nan legum mare nan antikò yo menm alèjik ki dirije kont pwoteyin soya. Sepandan, anpil syans montre ke vre kwa-reyaksyon nan mitan legum divès kalite, sa vle di reyaksyon alèjik aktyèlman rive nan moun ki alèjik alye lè lòt legim yo manje, se ki ba - pwobableman alantou 5%.
Si yo di ou gen tès alèji pozitif pou plizyè legim, ou ta dwe tcheke avèk doktè ou anvan ou manje nenpòt nan manje sa yo.
Pandan ke pousantaj kwa-reyaksyon nan mitan legum yo ki ba, doktè ou ap gen chans pou fè yon defi manje nan bouch legim la ke ou enterese nan manje asire ke ou pa fè alèji.
Aprann sou kòman yo swiv yon rejim alimantè soya gratis .
Sous:
Cordle CT. Soyen Pwoteyin Alèji: ensidans ak relatif Relative. J Nutr. 2004; 134: 1213S-1291S.
Sere SH, Sampson HA, Burks AW. Manba ak Soy alèji: Yon dilèm klinik ak terapetik. Alèji. 2000; 55: 515-521.