Apeprè 8 pousan nan timoun ak 2 pousan nan granmoun soufri soti nan alèji alimantè vre. Lè manje a koupab manje, pi reyaksyon alèjik yo ap fèt nan minit.
Sentòm po yo (gratèl, urtikarya, angioedema ) se pi komen epi yo rive pandan reyaksyon manje ki pi. Lòt sentòm yo ka enkli:
Nasal: etènye, nen k ap koule, nen grate ak je
Gastwointestinal: noze, vomisman, kranp, dyare
Respiratwa: souf kout, souz, touse, sere pwatrin
Vaskilè: ba san presyon, limyè-onen, rapid batman kè
Lè grav, reyaksyon sa a rele anafilaktik, ki ka menase lavi.
Alèji oswa entolerans?
Pifò reyaksyon nan manje yo se pwobableman pa alèji nan lanati, men pito entolerans. Sa vle di ke pa gen okenn antikò alèjik prezan kont manje a nan moun nan.
Entolerans ka klase kòm toksik ak ki pa toksik. Reyaksyon toksik ta dwe espere rive nan pifò moun si gen ase nan manje a te manje, egzanp gen ladan alkòl, kafeyin oswa nan ka anpwazònman manje. Ki pa Peye-toksik entolerans manje rive sèlman nan sèten moun, tankou entolerans laktoz, ki se akòz Defisi nan Laktaz, anzim la ki kase sik la nan lèt ak manje letye. (Pasyan ki gen eksperyans nan laktosè entolerans yo gonfle, kranp ak dyare nan minit a èdtan apre yo fin manje laktoz ki gen manje, men pa fè eksperyans lòt sentòm alèji alimantè.)
Ki pa Peye-alèji reyaksyon imunolojik
Yon fòm mwens komen nan reyaksyon alèjik nan manje enplike nan sistèm iminitè a, men pa gen okenn antikò alèjik prezan. Gwoup sa a gen ladan Suciac sprue ak FPIES (sendwòm manje pwoteyin-induit enterupat). FPIES tipikman fèt nan tibebe ak jèn timoun, ak sentòm gastwoentestinal (vomisman, dyare, bout san, ak pèdi pwa) kòm siy ki montre yo.
Lèt, soya ak grenn sereyal yo se deklanchè ki pi komen nan FPIES. Timoun tipikman yo devlope FPI pa 2 a 3 zan.
Komen alèji alimantè pou timoun
Lèt, soya, ble, ze, pistach, nwa pye bwa, pwason, ak konfli kristase plis pase 90 pousan nan alèji manje nan timoun yo. Alèji nan lèt ak ze yo pa lwen ki pi komen ak yo anjeneral depase nan laj 5 ane. Manba, nwa pye bwa, pwason ak alèji kristal yo, se tipikman pi grav ak potansyèlman lavi ki menase, epi yo souvan pèsiste nan adilt.
Lakwa-Reyaktivite ak Kwa-kontaminasyon
Kwa-reyaksyon refere a yon moun ki gen alèji ak manje ki sanble nan yon gwoup manje. Pou egzanp, tout griyan yo pre relasyon; si yon moun se alèji ak yon sèl kristase, gen yon chans fò moun sa a se alèji ak lòt kristase. Menm bagay la tou kenbe vre pou pyebwa nwa, tankou nwa, kajou, ak nwaye.
Kwa-kontaminasyon refere a yon manje kontamine yon lòt, manje ki asosye ki mennen nan yon "alèji kache". Pou egzanp, pistach ak nwa pye bwa yo pa manje ki gen rapò. Pistach yo se legim epi yo ki gen rapò ak fanmi an pwa, pandan y ap nwa pye bwa yo se nwa vre. Pa gen okenn reyaksyon kwa-ant de, men tou de ka jwenn nan boutik sirèt ak nan yon ka nan nwa melanje, pou egzanp.
Dyagnostik
Se dyagnostik la ki fèt ak yon istwa apwopriye nan yon reyaksyon nan yon manje espesifik, ansanm ak yon tès pozitif pou antikò a alèjik kont sa manje. Tès pou antikò a alèjik se tipikman akonpli ak tès po, byenke yo ka fè ak yon tès san kòm byen.
Tès san an, ki rele yon tès RAST, se pa byen kòm yon tès kòm tès po, men li ka itil nan predi ke si yon moun te depase yon alèji manje. Sa a se laverite espesyalman depi nan anpil ka tès la po ka toujou pozitif nan timoun ki gen aktyèlman vin ralanti alèji a manje.
Si dyagnostik la nan alèji alimantè se nan kesyon malgre tès, yon alèjis ka deside fè yon defi manje nan bouch pou pasyan an.
Sa a enplike nan gen moun nan manje ogmante kantite manje sou anpil èdtan anba sipèvizyon medikal. Depi potansyèl pou anafilaktik ki menase lavi yo, pwosedi sa a ta dwe fèt sèlman pa yon doktè ki gen eksperyans nan dyagnostik la ak tretman nan maladi alèji. Yon defi manje nan bouch se sèl fason pou retire vrèman yon dyagnostik alèji alimantè nan yon pasyan.
Tretman
Trete reyaksyon an: Si yon reyaksyon nan manje a prezan, moun nan ta dwe chèche swen medikal ijan imedyat. Pifò pasyan ki gen alèji pou manje yo ta dwe pote yon fòm endepandan nan epinfrin, oswa adrenalin (tankou yon Epi-pen® , avèk yo toutan. Doktè yo preskri medikaman sa yo epi pasyan an dwe konnen kijan pou yo itilize aparèy sa a anvan yon reyaksyon alèjik rive.
Evite manje a: Sa a se fason prensipal la anpeche reyaksyon nan lavni nan manje yo koupab, byenke yo ka difisil nan ka manje ki komen tankou lèt, ze, soya, ble ak pistach. Aprann kijan pou fè pou evite alèrjèn yo manje ki pi komen . Òganizasyon tankou Alèji Manje ak Anafilakti Rezo ofri èd ak sipò pou pasyan yo ak paran timoun ki gen alèji alimantè. Doktè alèji ka ofri tou enfòmasyon adisyonèl ak konsèy sou evite.
Li etikèt manje: Depi aksidan aksidan nan manje a alèjik se komen, etikèt lekti sou manje ak poze kesyon sou engredyan nan restoran enpòtan e rekòmande.
Prepare: Pasyan ki gen alèji manje dwe toujou prepare pou rekonèt ak trete reyaksyon yo, yo ta dwe yon sèl rive. Sonje byen, depi ekspozisyon alèji manje yo souvan aksidan, yo prepare pou trete reyaksyon an ak epinephrine se esansyèl.
Swen medikal ijans ta dwe toujou ap chache si yon reyaksyon alèjik nan manje rive, kit li pa epinephrine itilize.
Kominike avèk lòt moun: Kominikasyon avèk manm fanmi, zanmi, ak anplwaye lekòl la sou kondisyon medikal pasyan an ak konesans sou kòman pou administre epinephrine enpòtan tou.
Li rekòmande ke pasyan an mete yon braslè alèt medikal (tankou yon medsin-Alert ® braslè) detaye alèji yo manje ak itilizasyon epinephrine injectable, nan ka a pasyan an kapab kominike pandan yon reyaksyon.
Sous:
Akademi Ameriken pou alèji, opresyon ak imunoloji, ak alèji alèji pratik paramèt. Ann alèji Opresyon Imèn. 2006; 96: S1-68.
DISCLAIMER: Enfòmasyon ki nan sit sa a se pou objektif edikatif sèlman, epi yo pa dwe itilize kòm yon ranplasan pou swen pèsonèl pa yon doktè ki gen lisans. Tanpri, gade doktè ou pou dyagnostik ak tretman nan nenpòt ki konsènan sentòm oswa kondisyon medikal.