Si ou manje nan yon restoran oswa manje nan plas ou, manje Italyen ka fè yon repa satisfè. Malgre manje Italyen gen ladan anpil nan fèy santi bon kolestewòl-zanmitay, legim, fwi, grenn antye ak pwa, sa a cuisine bon gou tou gen krèm, bouyon, ak fwomaj - tout nan yo ki kapab ogmante konsomasyon grès ou. Erezman, malgre apre yon rejim alimantè kolestewòl-bese, ou ka jwi tout manje pi renmen ou Italyen nan yon fason ki an sante - san yo pa ajoute yon anpil nan grès ak kalori nan rejim alimantè ou.
Sèvi ak Whole Wheat Pasta
Lè ou panse de manje Italyen, ou pi souvan panse a pasta. Malgre ke pasta se jeneralman ba nan grès, ou ta dwe gen ladan pastas ble antye nan kwit manje Italyen ou a. Patisri ble antye yo pi wo nan fib an konparezon ak lòt kalite pasta, sa ki ka ede diminye kolestewòl ou - espesyalman nivo LDL ou yo.
Di "Wi" Salad
Salad ka fèt nan yon varyete fason. Salad Italyen gen ladan legim anpil, ki gen ladan leti, epina, ak tomat - tout nan yo ki gen ladan eleman nitritif anpil ak fib ak pa gen anpil grès. Anpil fwa, nwa ak nwa oswa vèt oliv yo pral enkli tou nan salad sa yo, tou de nan yo se wo nan asid gra enstore ki ta ka ede kenbe nivo kolestewòl ou nan chèk la. Se konsa, pil sou sòs salad la - kèlkeswa engredyan yo osi lontan ke yo an sante. Si ou renmen abiye sou sòs salad ou, patisipe pou oliv lwil oliv ki baze sou oswa vinèg-ki gen pansman olye pou yo krèm ki baze sou yo menm, depi sa yo tou gen plis grès satire .
An reyalite, ou ka pa menm bezwen abiye akòz anpil konbinezon yo saveur.
Gade cheeses ou
Fwomaj yo itilize nan anpil asyèt Italyen. Malgre ke chòk-plen nan kalsyòm, fwomaj tou gen grès satire nan divès kantite, ki ta ka lakòz lipid ou a ogmante si ou konsome sa yo manje regilyèman.
Lè w ap chèche fwomaj yo prepare asyèt ou, oswa chwazi nan meni an, chwazi asyèt ki gen fwomaj ki gen anpil grès, tankou rikota oswa yon fwomaj te fè soti nan ekreme oswa lèt ki gen anpil grès, ki gen ladan mak sèten nan parmesan oswa fwomaj mozzarella. Resèt sa yo se bon egzanp sou fason fwomaj yo ka enkòpore nan yon plat Italyen e toujou gen anpil grès - ak bon gou.
Konsome krèm ki baze sou asyèt nan modération
Butters ak krèm yo souvan itilize nan kèk asyèt Italyen yo prete yon teksti ti kras nan plat la. Malgre ke sa a ka fè manje a scrumptious, li kapab tou kontribye siplemantè grès ak kalori nan plat la. Si ou jwi risottos ki baze sou risotos oswa alfredos, gen fason yo jwi sa yo asyèt san yo pa gen konplètman elimine yo pou rejim alimantè kolestewòl ou-bese. Si ou vle prepare pwòp asyèt Italyen ou lè l sèvi avèk pwodui sa yo, ou ka ranplase krèm plen grès ou ak lèt ki gen anpil grès, lwil oliv, oswa fwomaj ki gen anpil grès rikota ki imite krèm, men san grès siplemantè a. Altènativman, ou ka sèvi ak yon sòs marinara olye, ki itilize tomat ak epis santi bon kòm yon topping pou anpil asyèt Italyen.
Limite sosis la
Asyèt Italyen yo trist pou ki gen moso poul mèg oswa pwason, men gen kèk resèt Italyen tou rele pou itilize nan sosis.
Malgre ke sosis kapab ajoute yon pete nan gou nan manje ou, li kapab tou ajoute grès satire - sitou si sosis a te fè soti nan vyann kochon oswa vyann bèf. Gen fason yo ajoute sosis nan plat Italyen ou a san yo pa ajoute grès siplemantè ki ta ka sabotaj rejim alimantè ou, ki gen ladan ranplase poul seche oswa sosis kodenn olye pou yo sosis vyann bèf oswa vyann kochon oswa menm lè l sèvi avèk fèy santi bon konbine avèk pwodwi vyann lòt pwodwi menm kalite gou - san ogmante lipid ou.
Add Lay nan Manje ou yo
Anpil asyèt Italyen itilize lay kòm yon engredyan. Syans anvan yo endike ke lay ka ede kenbe kolestewòl ou - espesyalman nivo lipoprotein ki ba ou dansite (LDL) - nan yon seri sante.
Si w ap kwit manje Italyen lakay ou, gen plizyè fason pou enkòpore manje ki gen anpil grès, kè-an sante nan anpil nan asyèt Italyen ou yo.