Glisemik literalman vle di "sa ki lakòz glikoz (sik) nan san an." Nivo glikoz san yo pre relasyon ak kantite lajan an ak kalite idrat kabòn boule. Glycemia se siyifikasyon ki gen rapò ak glikoz la oswa sik nan san an. Manje segondè-glisemi ka lakòz yon ogmantasyon nan glikoz nan san, sa ki ka dire pou yon tan pi long nan san an. Manje ki ba-glisemi ka lakòz yon ti ogmante sik nan san ki anjeneral pa dire lontan.
Kontwòl glisemiik ak dyabèt
Pou moun ki gen dyabèt, kontwòl glisemiik se yon objektif prensipal. Moun ki te predispoze nan trape dyabèt , moun ki gen sendwòm metabolik, rezistans ensilin oswa hypoglycemia reyaktif tou gen amelyorasyon sante si sik nan san se pi plis oswa mwens ki estab.
Apeti Kontwòl
Yon lòt bon rezon pou kenbe sik ki genyen san an se kontwòl apeti. Li te montre nan etid rechèch ke moun yo grangou lè manje idrat kabòn segondè-glisemi konpare ak manje menm kantite lajan an nan glusid ki gen mwens glisemi.
Glisemik Index
Manje ki gen anpil sik gen tandans pou yo trè glisemi. Epitou, lanmidon nan manje tankou pòmdetè, pen, ak pwodwi grenn yo te fè nan strings long nan glikoz, se konsa manje sa yo ka kòm anpil oswa menm plis glycemic pase manje ki gen sik. Plis trete yon manje se, plis glisemi a li pral. Pou egzanp, farin avwàn enstantane nan pake se pi plis glisemi pase avwan rapid-kwit manje, ki nan vire yo gen plis glisemi pase avwan-koupe avwan.
Endèks la glisemik ka ban nou lide sou ki manje ki pral ogmante sik nan san plis. Sa a mezire ka ban nou sijesyon sou konbyen yon manje pral ogmante sik nan san, men gen yon anpil nan varyab epi yo pa pwen egzat.
| Enkyetid ak endèks la glisemik |
|---|
| Atik manje sèl, olye ke konbinezon nan manje, ka afekte sik nan san yon fason diferan |
| Pa pran an kont lòt varyab ki afekte sik nan san, tankou kouman manje prepare oswa ki kantite manje |
| Se sèlman gen ladan manje ki gen idrat kabòn |
| Pa klase manje ki baze sou kontni eleman nitritif, tankou manje ki ba sou endèks la ka segondè nan kalori, sik oswa grès satire. |
Li ka difisil pou swiv endèks glisemiik la. Pou yon sèl bagay, pa gen okenn estanda pou sa ki konsidere kòm manje ki ba-, modere-ak segondè-glisemi. Manje pake pa mete lis glisemiik yo sou etikèt la, epi li ka difisil yo estime sa li ta ka.
Prensip debaz nan manje ki bon pou sante, kontwòl pòsyon, ak konbine idrat kabòn yo tout fason pou ede ou pi byen jere ak kontwole sik nan san ou.
Manje ki Rank Segondè ak Low sou Index la glisemik
Gen lis endèks glycemic manje ki ka ede w aprann plis sou endèks la glisemi nan manje divès kalite ak dekouvri ki manje ta ka pi bon chwa pou ou. Tablo ki anba la a gen egzanp manje ki ranje wo epi ki ba sou endèks glisemiik la.
| Segondè glisemik Manje | Low Manje glisemiik |
|---|---|
Pòmdetè Parsnips Gato diri Pifò sereyal komèsyal yo Sirèt Sugar-sikre bwason Dat Crackers Bonbon Bannann mi Machann kwit nan fou ak lòt pwodwi ki fèt ak farin frans | Vyann Ze Manje Soy Manje ki wo nan grès tankou nwa, zaboka, ak lwil Pwa Lòj Steel-koupe oats Grenn Lòt kwit antye Ki pa Peye-lanmidon legim Chadèk Bè |
Sous:
Mayo Klinik. Glisemik Index: Ki sa ki nan Dèyè Reklamasyon yo. Sit Wèb ki gen rapò ak
Mayo Klinik. Èske endèks glisemi a itil pou kontwole sik nan san si ou gen dyabèt? M. Regina Castro, MD http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/expert-answers/diabetes/faq-20058466