Listeria monocytogenes se yon bakteri ki ka kontamine manje, epi li responsab pou anviwon 1,600 ka listeriosis (enfeksyon ak Listeria ) chak ane nan peyi Etazini.
Listeria se souvan yo te jwenn nan tè ak poupou a nan anpil bèt, ki se chans poukisa li tèlman fasil pou manje yo vin kontamine.
Malgre ke kwit manje manje ki apwopriye ak pasterizasyon ka touye bakteri yo Listeria , ki pa pral ede pou manje ki kontamine tankou kantaloup, pou ki bakteri yo ka menm jwenn anndan fwi a.
Anpil ka nan anpwazònman manje yo ka anpeche yo swiv teknik sekirite debaz yo, tankou lave men ou yo, separe manje yo pou yo pa kontamine youn ak lòt, kwit manje manje yo nan tanperati ki apwopriye, ak manje nan frijidè nan de zè de tan.
Sentòm Listeria
Moun ka devlope listeryois jiska 21 a 30 jou apre yo fin manje yon bagay ki kontamine ak Listeria . Sepandan, nan kèk moun, peryòd enkubasyon sa a ka pi lontan, jiska 70 jou.
Kontrèman ak lòt kòz nan anpwazònman manje, tankou Salmonella ak E. coli, ki tipikman lakòz sentòm gastwoentestinal limite, tankou dyare ak vomisman, Listeria sentòm yo ka plis pwogrese.
Anplis de dyare, sentòm Listeria anvayisan yo ka gen ladan sentòm grip tankou sentòm tankou lafyèv ak doulè nan misk, ak yon tèt fè mal. Nan moun ki gen yon sistèm iminitè ki fèb, gen risk tou pou devlope yon kou rèd, konfizyon, pèt balans, ak konvulsyon (kriz) paske nan sepsis (san enfeksyon) oswa meningozenefalit.
Fanm ansent yo ka sèlman gen sentòm ki pi modere, grip la si yo gen Listeria , sepandan, enfeksyon an ka mennen nan yon fiyati, foskouch, livrezon prematire, oswa yon enfeksyon ki menase lavi nan tibebe ki fenk fèt la. Se poutèt sa fanm ansent yo souvan te avèti pa manje manje ki gen anpil risk ki ka kontamine avèk bakteri Listeria yo.
Erezman, listeryoz se ra nan timoun ki ansante otreman.
Listeria Outbreaks
Yon epidemi 2011 Listeria ki asosye ak Rocky Ford cantaloup soti nan Jensen Farms te resevwa yon anpil nan atansyon, menm jan li te lye nan omwen 139 moun ki malad nan 28 eta, ak koze 29 lanmò.
Lòt epidemi Listeria te enkli:
- epidemi nan 2016 lye nan salad prekastre, lèt kri, ak legim ki glase
- yon epizòd Listeria 2015 nan 10 eta ki te resevwa 30 moun ki malad, ki te lakòz 3 lanmò, e li te lye nan raple Karoun Dairies fwomaj
- yon 2015 Listeria epidemi nan Texas ak Kansas ki te resevwa 10 moun ki malad epi ki te lakòz 3 lanmò ak ki asosye ak manje "sèten Blue Bell mak krèm pwodwi"
- yon epidemi Listeria 2014 nan 12 eta ki lye nan pòm karamèl ki prekosyon ki te mennen a 35 moun ki vin malad ak 7 lanmò.
- yon epidemi Listeria 2010 ki asosye ak manje fwomaj kochon tèt nan Louisiana, ki mennen nan 8 enfeksyon, ki gen ladan 2 lanmò.
- yon epidemi Listeria 2007 ki asosye ak lèt pasterize nan Massachusetts ki te resevwa 5 moun ki malad, ki mennen jiska 3 lanmò. Li te panse ke lèt la te vin kontamine apre pasterizasyon.
- yon epidemi 2000 Listeria ki asosye ak vyann kodenn vyann Deli nan 10 eta, ki mennen nan omwen 29 enfeksyon, kat lanmò, ak twa miscarriages / mortan.
- yon epidemi Listeria 1998 ki asosye ak manje chen cho nan 24 eta, ki mennen nan 108 moun ki malad, ki gen ladan 14 lanmò
- yon epidemi Listeria 1985 ki asosye ak manje fwomaj Meksiken nan Los Angeles ak Konte Orange, Kalifòni, ki mennen nan 142 moun ki vin malad ak 48 lanmò, ki gen ladan 20 fetis, 10 neonates, ak 18 granmoun ki pa pregnant.
Tretman ak antibyotik ki disponib pou pasyan ki gen anpil risk ak listeriosis, byenke kenbe nan tèt ou ke menm avèk tretman, listeriosis ka toujou gen yon enfeksyon ki ka touye moun.
Listeria Facts
Moun yo pa anjeneral panse sou Listeria yo lè yo panse nan kontaminasyon manje, tankou lòt bakteri ki pi souvan lakòz epidemi ak enfeksyon.
- Nan 1,600 ka chak ane nan listeriosis ke yo detekte, gen apeprè 260 lanmò.
- Moun ki pi nan risk pou listeriosis gen ladan yo fanm ansent, tibebe ki fenk fèt, moun ki gen pwoblèm sistèm iminitè ak maladi kwonik, ak granmoun ki pi gran.
- Listeriosis se pa kontajye. Ou pa ka jwenn li nan men yon moun ki gen yon enfeksyon Listeria .
- Kontrèman ak pifò lòt bakteri, Listeria ka grandi sou manje ke yo estoke san danje nan frijidè ou.
- Manje ki souvan ki asosye ak listeriosis gen ladan chen cho, manje ak vyann deli, lèt kri, fwomaj mou te fè ak lèt unpasteurized, frijidè Pate ak gaye vyann, ak frijidè fimen fwidmè.
- Fwi ak legim, tankou kantaloup ak leti, yo pa anjeneral ki asosye avèk listeriosis.
Pale ak doktè ou si ou panse ke ou ta ka manje yon manje ki te kontamine ak Listeria epi ou te devlope listeriosis. Tès ka fè konfime dyagnostik la.
Sous:
CDC. Multistate epidemi nan listeriosis ki asosye ak Jensen Farms Cantaloupe - Etazini, Out-Septanm 2011. 30 septanm 2011 / Vol. 60 / Release bonè.
CDC. Multistate Epidemi Listeriosis - Etazini, 1998. Desanm 25, 1998/47 (50); 1085-6.
Kliegman: Nelson Livbook of Pediatrics, 19yèm ed.
Long: Prensip ak pratik nan maladi enfektye timoun ki gen enfèksyon revize, 3yèm ed.