4 Fasil-a-dijere Manje ki wo nan fè

Iron se yon mineral vital ki esansyèl pou kreyasyon an emoglobin . Hemoglobin se pwoteyin nan globil wouj ki fasilite transpò oksijèn nan selil ki nan kò a. Moun ki pa gen ase fè nan rejim alimantè yo, ak Se poutèt sa pa ase emoglobin, ka devlope anemi.

Anemi se yon kondisyon trè komen, epi li ka espesyalman pwoblèm pou moun ki gen maladi dijestif, tankou maladi entesten enflamatwa (IBD) ak maladi selyak. Moun ki gen IBD ka pa sèlman gen pwoblèm nan fè ase fè nan rejim alimantè yo ak absòbe ke fè men tou ak senyen ki ka ogmante risk pou yo anemi.

Se poutèt sa, li enpòtan anpil pou moun ki gen IBD jwenn ase fè nan rejim alimantè yo . Sous legim nan fè yo li te ye tankou "ki pa heme" fè, ak sous bèt nan fè yo li te ye tankou "heme" fè. Heme fè se jeneralman pi fasil yo absòbe pase ki pa heme fè. Manje vitamin C ansanm ak yon sous fè ka ede fè a absòbe ak itilize pi fasil nan kò a.

Pou moun ki gen IBD, oswa ki gen yon ostomy oswa yon j-sak ak ki ap fè fas ak yon rejim alimantè restriksyon, ap resevwa manje ki gen anpil moun ki fasil tou dijere kapab yon defi. Bon nouvèl la se ke yon fwa ou konnen ki kote yo jwenn li, ap resevwa ase fè ka mwens nan yon korve ak plis nan yon plezi jan ou eksplore manje ki bon sous fè ak ki pi fasil tou dijere.

1 -

Turkey

Nan peyi Etazini, kodenn se souvan te panse de vyann ki te sèvi nan Thanksgiving. Li souvan rezève pou jou ferye lòt, tou, oswa pou yon dine gwo dimanch. Latiki, sepandan, se yon gwo sous fè, bay 1,6 mg an fè pou chak pòsyon nan 3.5 ons. Youn pa gen kwit yon kodenn tout antye, menm si, yo jwi benefis yo, paske kokenn kodenn yo anjeneral tou ki disponib nan boutik la oswa bouche a. Sepandan, kenbe nan tèt ou ke gen yon benefis nan travay la nan kwit manje tout kodenn lan: vyann lan fè nwa pouvwa bay menm plis fè pase vyann lan limyè.

Latiki vyann manje midi gen mwens fè, alantou 1.1 mg pou chak pòsyon nan apeprè 1.7 ons. Sepandan, vyann manje midi se pi fasil vini pa epi li se yon atik rapid ki ka manje dwa soti nan pake a. Ale pou yon deli-wo kalite koupe, epi pran prekosyon ak mak ki gen ajoute sik, koulè, sèl, oswa lòt aditif.

Lòt benefis nitrisyonèl nan kodenn gen ladan vitamin B12, vitamin B6, mayezyòm, ak pwoteyin. Li la tou ki ba nan grès ak se yon fòm fasil dijere nan pwoteyin.

2 -

Poul

Poul se versatile, fasil vini pa, epi yo ka yon fason yo ka resevwa plis fè nan rejim alimantè ou. Yon 3-ons pòsyon nan poul gen sou .7 mg nan fè. Bote nan poul se ke li se relativman chè ak anpil anpil versatile. Pa gen okenn mank de resèt pou kwit manje poul, kidonk kenbe li enteresan pa pran anpil rechèch. Kenbe li senp se fasil: poul griye san yo pa nenpòt ki ajoute oswa arom dwe fè lè l sèvi avèk jis dife pou chofe fou ou a oswa ralonj cuisson. Pran l 'yon sèl etap pi lwen epi sèvi ak zo yo rès soti nan yon poul griye fè stock poul (zo bouyon) yo bwè pandan y ap sou yon rejim alimantè likid, oswa ajoute arom diri lè l sèvi avèk bouyon olye pou yo dlo lè pou kwit manje.

Se pa sèlman yon sous bon nan fè, poul tou gen anpil lòt vitamin ak mineral, ki gen ladan vitamin B6, vitamin B12, mayezyòm, ak potasyòm.

3 -

Ton

Tonb nan bwat se fasil jwenn, fasil yo manje, epi yo ka sèvi nan yon varyete fason. Yon 3 ons sèvi nan ton, chaje nan dlo ak dwat soti nan ka a, gen sou .8 mg an fè. Ton kapab manje plenn, sa ki fè li pou yon fasil, rapid manje, men li ta ka tou te fè nan varyete kontinuèl nan salad ton oswa te sèvi ak ti biskwit. Ton se yon manje ki pi wo nan sodyòm, ki ka yon enkyetid pou moun ki ap eseye kenbe konsomasyon sodyòm ki ba yo, men faktè sa a ka diminye pa manje manje ki ba sodyòm pou tout rès jounen an.

4 -

Sereyal Dejene

Anpil moun ta ka panse nan sereyal manje maten kòm yon diskontinu pou timoun, men se pa pou granmoun. Sepandan, pifò sereyal yo ranfòse ak fè epi yo ka yon manje trè rapid ak pi fasil (oswa lòt manje). Trick a pou moun ki gen pwoblèm dijestif se jwenn youn ki pi ba nan fib. Mayi ak diri ki baze sou sereyal olye ke ble, smoul, oswa sereyal farin avwàn ki baze sou ka pi fasil dijere. Kantite an fè nan nenpòt ki mak patikilye nan sereyal dejene pral varye. Yon tas flak mayiik jenerik ka bay apeprè 8 mg an fè, ki se 45% nan valè a rekòmande chak jou pou pifò fanm ak 100% pou pifò gason. Yon sereyal diri ki baze sou ka gen ladan apeprè 9 mg an fè, ki se apeprè 50% nan valè a chak jou pou pifò fanm ak 100% pou pifò gason.

Sereyal Dejene kapab tou yon richès nan lòt vitamin ak mineral ke moun ki gen IBD pa ta ka jwenn ase nan rejim alimantè yo, ki gen ladan vitamin A, vitamin D, folat, kalsyòm, ak zenk.

> Sous:

> Enstiti Medsin. Manje ak nitrisyon Komisyon Konsèy. Referans Dijans pou Vitamin A, Vitamin K, Asenik, Bor, Krom, Copper, Jod, Iron, Manganèz, Molybdenum, Nikèl, Silisyòm, Vanadyòm, ak Zenk: yon rapò sou Komite sou Micronutrients External icon icon. Washington, DC: National Academy Press; 2001.