Enzymes dijestif yo se sibstans ki pwodwi pa kò nou ki ede nou dijere manje yo nou manje . Anzim sa yo sekrete pa pati divès kalite sistèm dijestif nou an epi yo ede kraze eleman manje tankou pwoteyin, idrat kabòn, ak grès. Sa a pann pèmèt eleman nitritif yo soti nan manje yo dwe absòbe nan san nou yo pou yo ka sipòte fonksyone nan tout selil ki nan kò nou an.
Release nan anzim dijestif
Enzymes dijestif yo lage nan tou de antisipasyon nan manje ak an repons a manje. Sa vle di ke jis panse sou oswa gade nan manje se ase yo ka resevwa ji ou ap koule tankou dlo! Kòm nou pran sant ak evantyèlman gou manje nou an, kantite lajan an nan anzim yo ke yo te sekrete ogmante.
Anzim yo sekrete nan glann salivè nou yo, ak Lè sa a, nan selil yo pawa vant nou, pankreyas, ak gwo ak ti trip. Diferan kalite anzim yo sekrete depann sou ki kalite manje ke nou manje.
Kalite anzim dijestif
Kò nou pwodwi anpil diferan kalite anzim dijestif ede kò nou yo pran avantaj de eleman nitritif yo divès kalite yo te jwenn nan manje yo nou konsome. Isit la yo se egzanp kèk nan kalite ki pi répandus nan anzim yo:
Amylase
Amylase se yon anzim dijestif esansyèl pou dijesyon nou an nan idrat kabòn, tankou amilase kase lanmidon an sik.
Amalase sekrete pa tou de glann saliv nou yo ak nan pankreyas nou an. Se mezi a nan nivo amilaz nan san an pafwa itilize kòm yon èd nan dyagnostik divès kalite pankreyas oswa lòt maladi dijestif nan aparèy.
Laktaz
Laktaz se yon kalite anzim ki kase sik la, laktoz, yo te jwenn nan pwodwi letye yo.
Laktaz siplemantè ka itilize pou ede moun ki lakokse entolerans yo dijere pwodwi letye yo.
Lipase
Lipase se anzim la ki responsab pou dekonpozisyon grès ke nou konsome. Espesyalman, lipase kraze grès nan asid gra ak gliserin (yon sik alkòl sik). Nan kò ou, lipase a pwodui nan ti kantite pa bouch ou ak lestomak, ak nan pi gwo kantite lajan nan pankreyas ou.
Maltase
Maltase sekrete pa ti trip la epi li responsab pou kraze maltose (sik sik).
Pwoteksyon
Pwotèz yo se anzim dijestif ki kraze pwoteyin nan asid amine. Isit la yo se tip yo pi gwo nan pwoteyin yo te jwenn nan aparèy dijestif imen an:
- Carboxypeptidase A
- Carboxypeptidase B
- Chymotrypsin
- Pepsin
- Esepsyon
Sucrase
Sucrase sekrete pa trip la ti kote li kraze sikwoz nan sik ki pi senp nan fruktoz ak glikoz.
Sipleman anzim dijestif
Gen yon gran varyete kondisyon sante ki entèfere ak sekresyon kantite lajan ase nan anzim dijestif pou dijesyon plen nan manje. Nan ka sa a yon moun ka benefisye de pran yon sipleman anzim dijestif. Youn nan zòn ki nan sipleman anzim dijestif yo ki pi itil se pou moun ki gen kwonik pankreatit.
Pou moun sa yo, sipleman anzim dijestif pa sèlman ede ak dijesyon, men tou ka ede fasilite doulè a ki asosye ak maladi a.
Sous:
Keller, J. & Kouch, P. "Imèn pankreyas repons ekokrin nan eleman nitritif nan sante ak maladi" Gut 2005 54: 1-28.
Minocha, A. & Adamec, C. (2011) Ansiklopedi nan sistèm dijestif la ak twoub dijestif (2nd Ed.) New York: Facts sou File.
Roxas, M. "Wòl Sipleman Enzym nan twoub dijestif" Revizyon altènatif medikaman 2008 13: 307-313.