Wowoli sezam yo te itilize pou yon varyete de rezon pou dè milye ane. Yo disponib nan 3 diferan koulè - blan, nwa, ak mawon. Grenn sezam yo itilize pa divès kalite kilti pou manje, ki gen ladan pa sosyete oksidantal kòm garnishes sou vit manje. Se lwil oliv sezam extrait soti nan grenn yo epi yo itilize nan resèt, osi byen ke nan edikaman ak pwodui kosmetik.
Ki sa ki alèji sezam?
Alèji pou wowoli se pa yon nouvo pwoblèm. Menm si li te premye dekri nan 1950, li sanble yo dwe yon pwoblèm k ap grandi. Yon etid resan te montre ke alèji wowoli te katriyè alèji a ki pi komen nan timoun Ostralyen, dèyè ze, lèt, ak pistach. Yon lòt etid resan te montre ke alèji wowoli nan timoun Izraelyen yo pi komen pase alèji pistach, e sèlman lèt ak alèji ze yo pi komen alèji manje. Alèji sezam sanble li afekte tout laj, ki implique ke alèji manje sa a pa souvan gwosye.
Sentòm yo nan alèji wowoli ka gen ladan sentòm urtikè / angioedema , alèji rinit , opresyon , dèrmatoz atopik , sendwòm alèji oral e menm anafilakti . Lòt moun te gen eksperyans dèrmatit kontak kòm yon rezilta nan ekspoze dirèk nan pwodui kosmetik oswa pwodwi pharmaceutique ki gen alèji wowoli.
Èske w gen alèji sezam yon moun ki gen risk pou lòt alèji alimantè?
Paske alèji wowoli yo menm jan an nan estrikti byochimik nan alèrjèn pistach, moun ki gen alèji wowoli yo nan risk pou gen reyaksyon alèjik kòm yon rezilta nan manje pistach, ak vis-vèrsa.
Sa a se ke yo rekonèt kòm kwa-reyaksyon - lè yon sèl sibstans ki sanble ak yon lòt ki sistèm iminitè a trete yo tou de menm bagay la. Genyen tou parèt yo dwe kwa-reyaksyon ant alèji wowoli ak RYE, kiwi, grenn poppy, ak nwa pye bwa divès kalite (tankou avlin, nwa zanmann, cashew, macadamia, ak pistach).
Se poutèt sa, moun ki gen alèji wowoli dwe evite manje ki anwo yo jiskaske yon alèjis ka fè tès alèji ak / oswa defi manje nan manje sa yo ki gen rapò.
Sous:
> Gang V, Kelly C, Navuluri L. Sezisman alèji: Yon Alèji Manje k ap grandi nan pwopòsyon global. Ann alèji Opresyon Imèn. 2005; 95: 4-11.