Kafe se yon bwè trè popilè, se pa sèlman nan peyi Etazini, men atravè mond lan, patikilyèman nan Ewòp. Te popilarite nan kafe grandi sou deseni ki sot pase yo kèk, chans omwen an pati akòz siksè nan Starbuck Coffee Konpayi. Nan tan lontan, kafe te konsome sitou nan relasyon ak manje; moun kounye a bwè kafe pandan tout tan nan jounen an, avèk oswa san manje, menm jan yon desè oswa bwason glas.
Tout te di, mond lan konsome 1.4 milya dola tas kafe yon jou, ak konsomasyon ki pi wo yo te nan Ewòp. Ak yon gwo kantite kafe yo te boule, li ta sanble ke anpil moun ta dwe fè eksperyans reyaksyon alèjik kòm yon rezilta nan kafe bwè.
Kafe alèji soti nan kafe bwè se raman rapòte
Surprenante, gen ti kras pa gen okenn enfòmasyon nan literati medikal la konsènan reyaksyon alèjik nan bwè kafe. Li se klè poukisa pa gen plis rapò, menm jan li ta sètènman sanble posib. Ou se pwobableman nan risk anpil pou yo te alèjik nan gato maten ou nan Joe.
Yon rapò ki soti nan peyi Itali, ki te pibliye an 2008, ki dekri yon papa ak pitit fi ki te fè eksperyans alèji kapòt presumed apre kontra yon enfeksyon parazit. Otè yo teorize ke parazit la domaje trip la ak pèmèt devlopman nan alèji kafe rive. Tou de papa ak pitit fi yo te montre prèv espesifik IgE kafe ak tès san pozitif ak tès po , ak sentòm nan itikè ak dyare ki te fèt lè yo bwè kafe ak rezoud lè kafe te evite.
Alèji okipasyonèl pwa kafe kri
Sepandan, alèji kafe byen dekri nan tèm yon alèji okipasyonèl soti nan ekspoze a pwa anvan tout koreksyon kafe. Rapò premye yo nan alèji okipasyonèl nan dat kafe tounen nan ane 1950 yo ak ane 1960 yo, lè travayè nan plant pwodiksyon kafe yo te kòmanse fè eksperyans sentòm nan alèji nan nen ak opresyon ak ekspoze a pwa anvan tout koreksyon (vèt) kafe ak griye pousyè kafe.
Reyalite sa a sijere ke alèrjèn kafe siviv pwosesis la torréfaction, ak Se poutèt sa bwè kafe ta dwe atann lakòz reyaksyon alèjik nan sèten moun. Malerezman, allergen kafe a pa te karakterize jiskaske yon etid pibliye nan 2012 pa chèchè yo soti nan Almay.
Yon gwoup de 17 travayè plant kafe ki plenyen de alèji nan nen kòm yon rezilta nan ekspoze nan pousyè kafe te etidye. Okenn nan moun sa yo ki gen eksperyans nenpòt reyaksyon ak kafe bwè. Kounye a disponib tès komèsyal alèji detekte prezans IgE (alèjik) antikò nan sèlman de nan travayè yo. Chèchè yo te kapab idantifye pi gwo allergen kafe a, yo rele Cof yon 1 , ak devlope yon metòd pou fè tès pou alèj sa a ak yon tès san. Metòd tès sa a pèmèt pou idantifikasyon plis travayè ki gen yon alèji okipasyonèl pousyè kafe.
Kafeyin alèji
Pifò moun ki fè eksperyans sentòm yo apre kafe bwè, tankou tèt fè mal, batman kè rapid, gastwoentestinal fache (tankou kè plen oswa dyare), jitteriness ak lensomni yo gen swa yon entolerans manje ki pa alèji oswa efè segondè fyakolojik soti nan kafeyin ki genyen nan kafe a.
Enteresan, gen yon kantite rapò sou moun ki te alèji ak kafeyin, ak sentòm sòti nan itikè a anafilaktik grav.
Se poutèt sa, nenpòt ki pasyan ki konsidere kòm tankou yon alèji kafe yo ta dwe konsidere kòm pètèt gen yon alèji kafeyin olye. Yon moun ki gen sentòm alèji apre bwè kafe kafeyin ta gen anpil chans pou fè alèji ak kafe, pandan ke yon moun ki gen sentòm alèji apre yo fin bwè lòt bwason ki gen kafeyin (tankou kola, te oswa chokola) ta gen plis chans gen yon alèji kafeyin.
Tan kap vini an ou nan boutik kafe lokal la, jwenn kafe a gwosè gwo. Ou pa ka vin alèji ak li.
> Sous:
> Ciprandi G, et al. Enfeksyon Helminthic kòm yon faktè nan alèji kansè nouvo nan yon papa ak pitit fi. J. Klinik alèji. Immunol. 2008; 121 (3): 773-774.
> Manavski N, et al. Idantifikasyon, ekspresyon ak Immunoreactivité nan Allergen nan Kafe Premye. Int Arch Allergy Immunol. 2012; 159: 235-42.
> Sugiyama K, Cho T, Tatewaki M, et al. Anafilaksis akòz kafeyin. Azi Pasifik alèji . 2015; 5 (1): 55. fè: 10.5415 / apallergy.2015.5.1.55.
> Siphioglu C. Kafe Nenpòt moun? Èske ou nan Risk nan alèji? Int Arch Allergy Immunol. 2012; 159: 213-15.