Barbecue yo se yon tradisyon Ameriken, e pa gen anyen ki di ete oswa taygat tankou yon koupab deyò ak zanmi yo. Anpil moun yo abitye ak sentòm rhinitis ki pa alèji tankou je grate, yon grate, nen k ap koule ki ka rive soti nan kanpe twò pre gri an. Sepandan, moun ki gen alèji oswa opresyon ka bezwen panse de fwa sou envitasyon pou barbecue ete yo.
Pandan ke pifò pa reyalize li, sèten kalite bwa ak chabon yo itilize pou griye ka deklanche sentòm nan moun ki gen kondisyon sa yo. Malerezman, si babekyou a itilize bwa oswa chabon pa pral fè yon diferans kòm lafimen soti nan swa materyèl kapab menm jan move.
Tree Tree ak polèn transfè
Pye bwa tankou bwa sèd, pye bwadchenn, hickory, ak mesquite yo souvan itilize nan babekyou ak gen yon gwo kantite alèrjèn nan bwa yo ak polèn. Aller la se endèstruktibl menm si li se boule nan combustion. Pandan babekyou, allergen la rete nan lafimen an epi li transpòte nan lè a. Pwoblèm kòmanse lè lafimen alèji ki gen kontak ak je yo, manbràn mikez, ak po. Sentòm yo souvan twò grav, men yo ka vin trè grav nan moun ki gen alèji oswa opresyon plen-kònen. Anplis de sa, depi allergen an ofiske yo ka transfere nan manje pandan pwosesis la pou kwit manje, gen kèk ka fè eksperyans tou ki gen rapò ak sentòm ki gen rapò ak oral apre yo fin manje manje ki kwit lè l sèvi avèk kalite a ofiske an bwa.
Chabon ki gen rapò ak alèji
Soot pwodui lè boule chabon yo se deklanche prensipal la pou reyaksyon alèjik. Sentòm yo anjeneral respiratwa ki gen rapò (yon nen k ap koule, etènye, difikilte pou respire), men po a ak je yo ka reyaji tou nan kèk sitiyasyon. Anplis deklarasyon sentòm alèji, chabon tou te enplike nan devlopman nan kansè akòz sibstans ki sou kansè-sa ki lakòz li degaje pandan y ap boule.
Pwoteksyon pwoteksyon
Si ou konnen ou gen alèji nan Woods tankou bwa sèd, pye bwadchenn, mesquite, ak hickory, oswa ou gen yon istwa nan reyaksyon alèjik pandan barbecue, pi bon parye ou se sèvi ak yon gaz oswa elektrik gri pou kwit ou yo. Pandan ke manje a kwit sou yon gaz gri pa ta ka gen gou a menm fimen, gen fwote sèk, marinad, ak teknik pou kwit manje ou ka itilize yo ranfòse gou.
Lè ou resevwa yon envitasyon nan yon babekyou, mande tout pouvwa yo sou ki jan yo pral kwit manje, epi, si yo pral sèvi ak bwa oswa chabon, konsidere pote pwòp ou prensipal plat oswa rete soude ak kote. Finalman, lè manje nan yon restoran, asire ou mande sèvè ou menm kesyon yo.
Trete bwa ak alimiy lafimen chabon
Pou pifò moun ki gen yon alèji nan bwa oswa fim chabon, sentòm yo ap disparèt sou pwòp yo. Lè sa nesesè, Benadryl oswa yon lòt antihistamine vit-aji ka fasilite sentòm, men medikaman sa yo ka lakòz somnolans.
Li ka pridan pote yon epinephrin oto-enjèkteur avèk ou nan barbecue si ou gen yon istwa nan reyaksyon alèjik ekstrèm.Nan ka trè ra, ekspoze a bwa oswa lafimen chabon ka deklanche yon reyaksyon ki menase lavi li te ye tankou anafilaktik. Si ou santi sentòm tankou souf kout, sere nan gòj ou, itikè, vomisman, oswa vètij, rele 911.
Sous:
> Plis DR, Hagan LL, Whisman BA, lòt bò larivyè Jouden-Wagner D. Idantifikasyon IgE espesifik nan Mesquite Wood Lafimen nan Moun ki gen Allergic Mesquite Pollen. J Alèji Klin Immunol. 2002; 110 (5): 814-6.