Ou tande anpil sou alèji yo manje ki pi komen , sepandan, nan adisyon a uit nan tèt, anpil lòt manje ka lakòz yon reyaksyon alèjik. An reyalite, dapre Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi (CDC), plis pase 160 manje te lakòz reyaksyon alèji alimantè, ki montre ke anpil moun reyaji nan manje ki pa deyò domèn alèji yo abityèl abityèl.
Lakwa-Reyaktivite
Sendwòm alèji alè (OAS) oswa Sendwòm alèji pousyè polèn, se yon kondisyon kote reyaksyon nan bouch ak gò rive nan kontak dirèk ak manje nan yon moun ki sansib ki gen tou yon alèji respiratwa pou inèd alèrjèn tankou pye bwa, raje, oswa zèb polèn.
Sa a sansiblite nan tou de polèn nan respire ak manje ki gen rapò ak resanblans nan pwoteyin allergen-ki gen ladan nan tou de eleman, yo rele kwa-reyaksyon . Nan lòt mo, moun ki gen OAS gen yon alèji pou respire materyèl plant ki gen rapò ak pwoteyin nan nan manje a ki lakòz sentòm oral yo.
Kwa-reyaksyon te dokimante ant polèn Birch, mugwort polèn, polèn zèb, ragweed ak Timote zèb ak yon varyete de fwi, legum ak grenn, nwa ak grenn, ak legim, remèd fèy, ak epis santi bon. Modèl yo ak prévalence de kwa-reyaksyon varye atravè mond lan, akòz diferans géographique ak klimatik.
Ann pran yon gade nan kèk nan manje ki pi komen ki gen rapò ak OAS:
Apple alèji
Apple alèji se Koehle ak OAS, ak apeprè 50 a 80% nan moun ki gen yon alèji Birch polèn ak mugwort polèn reyaji nan pòm anvan tout koreksyon.
Sentòm yo nan alèji pòm premyèman abite nan bouch la epi yo rive nan lespas 5 minit nan manje manje nan ofiske nan pifò moun ki sansib.
Prèske tout moun ap fè eksperyans sentòm nan 30 minit manje. Sentòm yo gen tandans rezoud yon fwa moun nan sispann manje pòm lan. Reyaksyon grav yo posib, sitou si anfle gòj la patisipe depi sa ka lakòz difikilte pou respire.
Alèji Citrus
Yon alèji nan fwi Citrus ka gen ladan youn oswa plis nan kalite sa yo: zoranj, chadèk, sitwon, ak lacho. Reyaksyon ka ranje nan yon bouch demanje nan anafilakti plen véritable . Gen kwa-reyaksyon ant fwi Citrus, sijere alèji a nan yon sèl fwi Citrus ogmante chans pou alèji nan yon lòt fwi Citrus. Polye zèb, Timote zèb, Birch polèn ak mugwort polèn ka kwa-reyaji ak fwi Citrus akòz pwoteyin menm jan an fè-up.
Bannann Alèji
Reyaksyon alèji ak bannann varye lajman epi yo ka gen ladan demanjezon nan bouch la ak gòj, itikè (urtikarya), anflamasyon (angioèdèm ), ak respire. Sentòm yo pi pre relasyon ak sendwòm alèji nan bouch ak sentòm lokalize nan bouch la. Nan pifò ka, sentòm yo kòmanse nan minit nan manje fwi a.
Kwa-reyaksyon ant ragweed ak bannann li te ye.
Si ou gen yon alèji bannann ou ta ka tou reyaji nan latèks natirèl kawotchou. Latex se pwodui nan pye bwa a kawotchou, ki gen pwoteyin ki sanble ak moun ki nan bannann ak lòt manje tankou kiwi ak zaboka.
Spè alèji
Koryandè se nan fanmi an nan epis santi bon ki gen ladan karawo, fenouy, ak seleri - tout nan yo ki asosye ak reyaksyon alèjik. Cinnamon, safran, ak moutad tou yo te note pou sa ki lakòz reyaksyon.
Tou patou nan glòb la, epis santi bon yo te vin kèk nan alèrjèn yo manje ki pi komen. Li parèt ke kwa-reyaksyon nan polèn Birch, mugwort polèn, polèn zèb ak ti zèb Timote yo se koupab yo ki pi komen.
Seleri alèji
Yon alèji seleri se relativman komen ak Se poutèt sa konsidere kòm yon allergen tèt. Kwa-reyaktivite nan polèn Birch ak mugwort polèn, osi byen ke zèb polèn ak zèb Timote yo te idantifye.
Dapre Kanpay Anafilaksi a, 30% a 40% nan moun alèjik yo sansibilize seleri.
Alèji kokoye
Alèji kokoye se bagay ki ra anpil. Dapre FDA a, kokoye klase kòm yon nwa pye bwa pou rezon ki nan etikèt engredyan ak pwoteksyon konsomatè. Coconut se pa yon nwa pye bwa, sepandan, ak pifò moun ki gen alèji nwa pye bwa ka manje kokoye san pwoblèm. Pandan ke kèk moun ap gen yon alèji kokoye, yo egziste. Atik sa a bay yon revizyon plis nan pwofondè nan alèji kokoye .
Vyann alèji
Alèji Vyann se estraòdinè men gen kèk moun ki gen yon alèji nan vyann, vyann bèf, ti mouton, vyann kochon, ak bouk kabrit. Yon alèji vyann wouj nan vyann bèf ak vyann kochon ki asosye avèk yon mòde tik soti nan tikè a Lone etwal. Tik sa a ka jwenn nan Sidès la, ki soti Texas jiska New England.
Reyaksyon nan vyann wouj yo souvan retade, ki rive anpil èdtan apre yo fin manje vyann wouj, byenke sa a se pa toujou ka a. Sentòm komen gen ladan kè plen, vomisman, ak dyare, ak pi komen yo te demanjezon. Yon reyaksyon anafilaktik ka rive nan moun ki fè egzèsis apre yo fin manje vyann wouj.
Si ou devlope yon alèji nan yon kalite vyann, ou ka devlope yon alèji nan yon lòt kalite vyann, tankou bèt volay. Yon ti kantite timoun ki fè alèji ak lèt kapab tou fè alèji ak vyann.
Reta ant vyann vyann wouj ak sentòm yo fè dyagnostik alèji vyann wouj difisil. Sepandan, moun ki gen yon alèji vyann vrè wouj ap teste pozitif apre yon tès piki immunoglobulin E.
Latèks alèji
Lè moun ki gen alèji ak an latèks konsome yon manje ki gen yon antijèn ki sanble (pwoteyin ki responsab pou yon reyaksyon alèjik), sentòm yo devlope. Yo rele sa sendwòm-fwi sendwòm . Se pa tout moun ki gen alèji ak kapòt an latèks ap gen kondisyon sa a. Jiska 50 a 70% nan moun ki gen yon alèji an latèks kawotchou natirèl yo sansibilize nan lòt manje, espesyalman fwi. Li pi komen yo wè kwa-reyaktivite ak zaboka, fig, kav, chestnut, kiwi, mango, papay, fwi pasyon, tomat, Navèt, zukèini, klòch pwav, seleri, pòmdetè, ak flan pòm. Sepandan, te sansiblite nan divès lòt manje ki te anrejistre.
Si yon moun ki an reta gen yon reyaksyon nan yon manje, li ta dwe evite manje. Si gen dout, yo ta dwe fè yon tès oral defi nan manje a dwe fèt anba sipèvizyon yon doktè.
> Sous:
> Ameriken College of Alèji, Opresyon, ak imunoloji: http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/meat-allergy
> Ameriken College of Alèji, Opresyon, ak Imunoloji: http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome
> Anaphylaxis Kanpay: http://www.anaphylaxis.org.uk/what-is-anaphylaxis/knowledgebase/oral-allergy-syndromes-factsheet?page=8
> JV. Gid Pwofesyon Sante a nan alèji alimantè ak entolerans.