Lè w ap itinere koulwa yo nan makèt la, ou souvan fè fas a yon desizyon enpòtan: Ou ta dwe achte manje òganik, tankou fwi ak legim òganik, oswa fwi regilye fin vye granmoun ak legim kòm yon fason yo ede anpeche kansè? Chèche konnen enfòmasyon yo, anba a.
Nitrisyon nan òganik vs. Ki pa Peye-òganik Manje
Premye a, vèsyon òganik ak ki pa òganik nan menm manje yo se esansyèlman egal nan valè nitrisyonèl.
Nan lòt mo, bannann yo òganik ke ou manje maten sa a pa pral bay pi bon nitrisyon pase bannann ki pa òganik ke ou te pase moute nan makèt la.
Diferans Pri ak Aksè
Pwodui òganik pa toujou disponib nan chak makèt, epi li koute yon ti jan pi plis pase pwodwi ki pa òganik. Se konsa, si w ap fè makèt sou yon bidjè ki sere, se sa ki yon faktè ki vo konsidere.
Ki jan danjere yo se pestisid?
Fwi ak legim òganik pa te ekspoze a pestisid ak pwodwi chimik, men fwi ak legim regilye yo te. Ki sa sa vle di pou sante ou?
Pwodui chimik yo itilize nan manje ki pa òganikman yo te byen etidye. Konsansis nan mitan syans ki pi gwo revize se ke konsome fwi ki pa òganik ak legim se pa danjere nan sante ou. Sepandan, pwen sa a debat pa defansè manje òganik, ak kèk moun ki refize kwè ke manje sa yo san danje yo konsome.
Baze sou done syantifik ki disponib jodi a, pa gen okenn prèv ki ta fòse FDA ak USDA pou chanje règleman yo sou itilizasyon pestisid ak lòt pwodwi chimik nan pwodiksyon agrikòl.
Lè yo itilize nan kapasite a mal, pestisid ak èbisid ka danjere nan sante ou.
Sepandan, kantite lajan an nan rezidi chimik ki te jwenn sou fwi ak legim se ki ba. Epi li menm pi ba si ou rense ak fwote pwodwi ou anvan ou konsome li, ki rekòmande. (By wout la, ou ta dwe lave pwodwi òganik, tou, paske li ka toujou ede debarase m de nenpòt pousyè tè, moso nan pinèz, ak bakteri tankou Listeria, Salmonella, ak E. coli.) Tout moun nan tout, ekspè ki pi dakò ke benefis nitrisyonèl nan manje fwi ak legim depase nenpòt ti risk pou konsome résidus chimik sou pwodui ki pa òganikman grandi.
Prevansyon Kansè
Sosyete Ameriken Kansè rekòmande yon rejim ki chaje ak anpil fwi ak legim fre ede redwi risk pou kansè ou. Èske òganik pwodui ede anpeche kansè nenpòt ki plis pase pwodwi ki pa òganik? Men ki òganizasyon an te di sou sa.
"Se tèm òganik la popilè itilize pou deziyen manje plant grandi san pestisid ak modifikasyon jenetik. Nan tan sa a, pa gen okenn rechèch ki egziste pou montre si manje sa yo gen plis efikas nan diminye risk kansè pase yo se menm jan pwodwi ki te pwodwi pa lòt metòd agrikilti."
Liy anba a
Si lajan pa gen okenn objè, oswa ou panse ke manje òganik gou pi byen, oswa ou vle sipòte pratik fèm òganik, oswa ou kwè ke rechèch nan lavni ap montre ke manje òganik yo, an reyalite, pi bon pou kò a, lè sa a, pa tout vle di , achte òganik.
Men, nan kout, fwi regilye fin vye granmoun ak legim se yon chwa ki san danje ak kèk nan pi bon manje yo ke ou ka mete nan kò ou.
Eseye manje senk a nèf pòsyon nan fwi ak legim chak jou. Dapre Pwodui pou Fondasyon Sante Better, Ameriken an mwayèn manje sèlman 43% kantite lajan rekòmande nan fwi ak sèlman 57% nan kantite lajan rekòmande nan legim yo. Se konsa, si ou achte pwodwi òganik oswa ki pa òganik, eseye ranpli mwatye plak ou a nan chak repa ak kolore, fwi nourisan ak legim.
Aprann sou gwosè yo tipik pou anpil fwi popilè ak legim, ak kouman yo fofile plis nan rejim alimantè ou chak jou.
Sous:
> Ameriken Kansè Sosyete. ACS Gid sou Nitrisyon ak Aktivite Fizik pou Prevansyon Kansè. Me 19, 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research