Pè nan susi ? Anisakis vè k'ap manje kadav la se yon parazit ki ka lakòz enfeksyon anbarasan nan moun ki jwi manje pwason anvan tout koreksyon. Li se 2 cm nan longè epi li pafwa touse apre li vale li nan pwason kri oswa kokoye.
Espès Non: Anisakis senp
Kalite mikwòb: nematode parazit (roundworm)
Ki jan li gaye
Anisakis simplex gen yon sik lavi konplèks nan ki moun yo se yon lame okazyonèl.
Vè granmoun yo jwenn nan vant lan nan mamifè maren, ak ze yo ap pase nan poupou yo. Apre lav yo kale, yo vale pa kriston. Enfekte kristase jwenn manje pa pwason ak kalma, kote lav la fè wout yo nan tisi yo nan misk. Entèseksyon nan pwason ki enfekte oswa kalma nan lòt pwason pèmèt gaye enfeksyon an. Entesten pa mamifè maren ki nesesè pou lav la devlope nan vè granmoun. Sepandan, aksidan konsomasyon imen nan pwason marin anvan tout koreksyon oswa kochon ki pò ki enfekte a ka lakòz yon reyaksyon alèjik , pafwa sa ki lakòz moun nan touse moute vè yo si vale. Pénétration nan vè yo nan tisi entesten an ki lakòz anisakyazis.
Ou se nan risk si ou manje fwidmè kri oswa kochon. Se parazit la jwenn souvan nan kòd, twonpèt, fluke, somon Pasifik, aran, flounder, ak monkfish.
Etazini rapòte mwens pase 10 ka dyagnostike chak ane.
Nan Japon, kote pwason anvan tout koreksyon se yon pati entegral nan rejim alimantè Japonè a, plis ke 1000 ka yo te rapòte chak ane.
Sentòm yo ak Dyagnostik
Pénétration nan vè k'ap manje kadav la nan tisi entesten lakòz yon repons iminitè enflamatwa ki lakòz sentòm anisakoz. Sentòm komen yo enkli:
- Vyolans doulè nan vant
- kè plen
- vomisman
Apre penetrasyon trip la, vè k'ap manje kadav la atire globil blan yo rele eosinophils ak macrophages ak fòme yon mas nan tisi iminitè yo rele yon granulom.
Dyagnostik la fèt pa gastroskopik oswa histopatoloji egzamen an nan tisi byopsi.
Enfeksyon imen se yon fen mouri nan sik lavi parazit la. Vè yo anjeneral elimine ekspilse soti nan trip yo nan lespas 3 semèn nan enfeksyon.
Tretman ak prevansyon
Tretman se dechè chirijikal oswa andoskopik oswa parazit yo.
FDA te bay plizyè direktiv pou détaillants ki vann pwason ki fèt pou manje kri. Gid sa yo enkli bloke pwason nan -31 ° F pou 15 èdtan oswa -4 ° F pou 7 jou pou touye parazit ak egzamen fizik li te ye tankou "chandèl" pou prezans vè.
Konplikasyon
Si vè k'ap manje kadav la pa touse oswa vomi soti, li ka antre nan tisi entesten yo, sa ki lakòz yon repons iminitè grav ki sanble ak maladi apendisit Crohn.
> Sous:
> Anisakiasis. Laboratwa Idantifikasyon Parazit Enkyetid Sante Piblik. CDC Divizyon maladi parazit.
> Anisakis senp ak vè ki gen rapò. USFDA Bad Bug Book. Sant pou Sekirite Manje ak Nitrisyon.
> Sakanari JA ak McKerrow JH. Anisakiasis . Klinik mikrobyoloji Reviews 1989; 2: 278.